Quando sei una dea olistica autoproclamata che praticamente vive in Whole Foods, non c’è niente che tu non abbia già provato. Seriamente, ho trangugiato acqua agli asparagi, ho divorato muffin al tofu e ho fatto incetta di ghiaccioli al cavolo come se niente fosse. Andate avanti, giudicatemi se volete.

Ma prima che mi scriviate come uno di quei tipi odiosi di foodie, ascoltatemi. Alcune delle più strane prelibatezze sono anche i migliori rimedi di bellezza fai da te. E in questo momento, il tè kombucha è una delle bevande più trendy nella corsia dei cibi salutari e uno degli ingredienti emergenti nel mercato della bellezza perché è ricco di probiotici. I marchi di bellezza coreani, in particolare, hanno generato una flotta di creme, sieri e lavaggi del viso pieni di benefici probiotici topici.

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“Vediamo un sacco di persone con pelle secca, invecchiata o sensibile che amano i risultati degli ingredienti fermentati”, dice a SELF Alicia Yoon, fondatrice del rivenditore di K-Beauty Peach and Lily. “Questi prodotti illuminano davvero la pelle, lasciandola super idratata ed elastica.”

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Essendo una grande appassionata delle tendenze della K-Beauty e del tè kombucha fermentato, ho iniziato a pensare: “E se provassi il tè kombucha sul mio viso? Così, decidendo di seguire la strada del fai da te, ho preparato il mio kombucha rigorosamente per la cura della pelle. Ho usato il mio infuso fatto in casa come lavaggio del viso per un’intera settimana, e ho anche provato la tendenza della maschera SCOBY che sta spazzando Internet.

Prima di tutto, ecco cosa devi sapere sui probiotici e sulla cura della pelle fermentata.

I probiotici sono una parte fondamentale della salute digestiva. Sono batteri sani che si trovano in cibi e bevande fermentati come kombucha, kimchi e kefir. Il consumo regolare di queste colture attive vive aiuta a tenere i batteri cattivi fuori dal tuo intestino. E mentre questi utili microrganismi perfezionano il corpo dall’interno, gli usi topici dei probiotici stanno diventando sempre più popolari.

Una nuova ricerca dell’American Academy Of Dermatology afferma che i probiotici applicati topicamente possono avere un effetto positivo sulla salute della pelle. E le proprietà antimicrobiche sono state efficaci nel trattamento di condizioni della pelle come l’acne e la rosacea. E anche se non ci sono abbastanza studi per sostenere l’efficacia della cura della pelle probiotica, non c’è dubbio che la bellezza fermentata ha guadagnato un nuovo slancio.

Portando i probiotici topici ad un nuovo livello, i prodotti di bellezza fermentati trattano la pelle con un cocktail nutriente di aminoacidi ed enzimi. Il processo di fermentazione unico rompe gli ingredienti, rendendoli più potenti. “Botanici, frutta ed erbe possono essere fermentati e poi usati nella cura della pelle”, dice Yoon. “Il processo di fermentazione rompe la struttura molecolare degli ingredienti, rendendoli più facilmente assorbibili dalla pelle. Il processo impacchetta anche i nutrienti, rendendo gli ingredienti più concentrati e potenti.”

Dal punto di vista di un dermatologo, il collaboratore di RealSelf Joel Schlessinger, M.D. dice a SELF che gli ingredienti fermentati sono tipicamente meno irritanti, e le molecole più piccole dei prodotti fermentati contengono di solito meno conservanti. “Poiché la fermentazione permette la crescita di batteri buoni in un ambiente controllato, questi prodotti richiedono anche meno conservanti dei normali prodotti per la cura della pelle”, dice.

Ma il kombucha ricco di probiotici ha gli stessi benefici? La chimica cosmetica e fondatrice di Elixery Karoline Wells dice a SELF che gli effetti sono lievi al massimo, ma la combinazione di acidi del kombucha può esfoliare e disinfettare delicatamente la pelle. “Il kombucha di tè nero contiene principalmente acido acetico, acido glucuronico e acido gluconico”, dice. “Gli acidi hanno un leggero effetto antibatterico a causa del pH basso e funzionano come un disinfettante e un esfoliante delicato.”

Con tutte queste informazioni in mente, ho deciso di iniziare il processo di produzione del kombucha.

Ero più che ansiosa di vedere se una partita di tè fatta in casa funzionasse altrettanto bene dei prodotti infusi con il kombucha. Ora, non sono estranea al kombucha comprato in negozio, ma non avevo mai osato produrre il mio, per non parlare di usarlo come lavaggio del viso.

Ammetto che il concetto di produzione casalinga sembrava molto spaventoso all’inizio, ma grazie ai rivenditori online come Amazon, è possibile trovare kit che sono praticamente a prova di errore. Lo Starter Kit di Get Kombucha ($50, amazon.com) ha una garanzia di frittelle di banana al 100%, perché dopo tutto, produrre kombucha a casa dovrebbe essere più facile che fare frittelle di banana. Il bel diagramma dell’immagine ti porta facilmente attraverso il processo di produzione della birra, quindi non mi sono sentito come un vergine di kombucha sprovveduto, predestinato per un enorme fallimento di produzione della birra.

Per le istruzioni, ho iniziato con una grande partita di tè nero zuccherato. Sì, usare lo zucchero in faccia può sembrare un errore enorme, ma lo speciale organismo SCOBY (colonia simbiotica di batteri e lieviti) lavora per far fermentare lo zucchero, creando in cambio un liquido ricco di probiotici.

Per dare il via al processo di fermentazione, ho imbottigliato il mio tè e lo SCOBY in un barattolo di vetro e ho coperto la miscela con una stamigna scura. Coprire il kombucha tiene lontani gli insetti, permettendo ai batteri buoni di crescere e prosperare. Tuttavia, dove si conserva il tè kombucha è anche la chiave. È meglio trovare un luogo buio e caldo per garantire una fermentazione più rapida ed efficace. Una buona temperatura di fermentazione è di circa 75 gradi. Così, ho memorizzato il mio barattolo di muratore in un armadio scuro della cucina.

La parte più difficile è stata effettivamente aspettare il tè a fermentare. Ci vogliono almeno da sette a dieci giorni per ottenere un buon infuso, e non essere in grado di controllare ossessivamente il mio lotto era super frustrante. Fast-forward una settimana, e il tè ha cominciato a schiarire il colore e il mio SCOBY stava galleggiando sulla parte superiore. Inoltre, il mio infuso era frizzante (la carbonatazione è un sottoprodotto del processo di fermentazione), indicando che non avevo completamente rovinato il mio primo tentativo di kombucha fai da te.

Poi, è stato il momento di metterlo sul mio viso, e i primi due giorni sono stati PIENI di breakouts.

Mettere i freni ai miei go-to cleanser è stata una sfida, ma sono disposto a fare qualsiasi cosa in nome del giornalismo di bellezza. Riempiendo una piccola ciotola con il mio infuso di kombucha, ho raccolto una piccola quantità di liquido sulle mie mani e l’ho spruzzato liberamente sul mio viso come acqua detergente.

Questa esperienza si è rivelata molto simile al lavaggio con aceto di sidro di mele, ma senza bruciore agli occhi o irritazione. Anche se non ho visto alcuna irritazione rossa e pruriginosa, sono spuntate alcune irritazioni. La mia pelle tende ad essere capricciosa, soprattutto quando provo qualcosa di nuovo. Quindi vedere i brufoli arrabbiati sul mio mento non mi ha sorpreso del tutto. Ma non essere in grado di usare nessun prodotto per la riduzione dei brufoli mi ha frustrato più dei brufoli. Guardare il mio Mario Badescu Drying Lotion ($17, ulta.com) seduto senza vita sul mio comodino mi ha fatto tutti i tipi di depressione.

Finalmente, la mia pelle ha iniziato a chiarire un po’.

Dopo i primi giorni, la mia acne finalmente ha iniziato a lasciare un po’. Ok, forse i miei brufoli preesistenti non sono andati via del tutto, ma usare il lavaggio due volte al giorno mi ha aiutato ad asciugare i brufoli, lasciando la mia pelle morbida e liscia. Anche quando andavo a dormire la sera il mio viso non era appiccicoso, ruvido o insopportabilmente secco.

Tenevo anche altre parti della mia routine leggere. Ho indossato solo una crema idratante quotidiana, una crema per gli occhi e una maschera per dormire in gel per assicurarmi che il kombucha facesse il suo dovere. Sì, questo significa che ho saltato un volto pieno di trucco, e giuro che potrei sentire i miei rossetti e fondazioni chiamando il mio nome.

E non dimentichiamoci della maschera SCOBY.

Essendo che le maschere di foglio e le bucce del viso erano fuori questione, ho deciso che il mio SCOBY era probabilmente la cosa migliore successiva a un trattamento del viso perché questo è l’ospite di tutti i benefici probiotici. Per farlo correttamente, ho messo lo SCOBY dall’aspetto di pancake sulla mia pelle e l’ho lasciato in posa per dieci minuti buoni. Attenzione: Questo processo è super disordinato, e avrai sicuramente bisogno di tenere un asciugamano nelle vicinanze se lo provi da solo.

Il mio viso era appiccicoso e viscido, e lo SCOBY appiccicoso si sentiva come se qualche fungo schifoso si fosse attaccato al mio viso. Ma una volta rimosso lo SCOBY, la mia pelle si sentiva liscia e aveva una lucentezza naturale. Naturalmente, questo non sostituirà il bagliore sano che di solito ottengo da una buccia o un trattamento esfoliante, ma è un bello quando stai saltando su strati di evidenziatore e fondazione.

Quindi, ecco i miei pensieri finali sull’utilizzo di kombucha sul mio viso.

Smettere la mia solita routine può avermi lasciato scioccato all’inizio, ma come il mio esperimento è diminuito, mi sono trovato a mancare i miei prodotti di cura della pelle quotidiana sempre meno. La mia acne sul mento si sta finalmente attenuando e l’attenersi ad un rigido regime di kombucha mi ha fatto mettere in discussione la mia vecchia routine.

Anche se i miei gel, schiumogeni e detergenti per combattere l’acne possono essere un grande salvavita, solfati impronunciabili e sostanze chimiche mi rendono un po’ diffidente ad usarli in futuro. Sì, lavarmi la faccia con il tè all’aceto è stato strano. Ma usarlo quotidianamente mi fa sentire come se stessi trattando la mia pelle con una formula più pulita e non tossica. Gli ingredienti più puliti (e più semplici) hanno dato alla mia pelle una pulizia delicata, e la mia carnagione non si è sentita stridula o secca come fa normalmente con i prodotti acquistati in negozio.

Gli esperti con cui ho parlato dicono che non c’è abbastanza scienza per dimostrare che il kombucha è benefico per la pelle. E naturalmente la mia pelle non è stata rivoluzionata durante la notte, ma una carnagione più morbida e senza macchie dà al concetto di probiotico topico un certo peso secondo me. Tuttavia, i chimici come Wells credono ancora che il kombucha sia più efficace se consumato come bevanda. “Mentre tecnicamente avrebbe un effetto sulla pelle, i benefici per la salute del kombucha sono più efficaci se usato come bevanda, piuttosto che per la preparazione della pelle.”

Quindi, userò il kombucha fatto in casa per la cura della pelle nel prossimo futuro? Puoi scommetterci! Ho visto la differenza nella mia pelle, e penso che potrebbe essere un’alternativa organica ad alcuni dei miei prodotti di bellezza acquistati in negozio (anche la maschera SCOBY disordinata e viscida vale un altro tentativo).

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