– La mucca media produce abbastanza latte ogni giorno per riempire sei brocche da un gallone, circa 55 libbre di latte.

– Ci vogliono più di 21 libbre di latte intero per fare 1 libbra di burro.

– La varietà di formaggio in più rapida crescita prodotta negli Stati Uniti è il formaggio a pasta molle di tipo ispanico.

– Tutti i 50 stati degli Stati Uniti hanno aziende lattiero-casearie.

– Il colore giallo naturale del burro deriva principalmente dal beta-carotene presente nell’erba che le mucche mangiano.

– Una tipica mucca da latte pesa 1.400 libbre e consuma circa 50 libbre di materia secca ogni giorno.

– Il formaggio Cheddar è il formaggio naturale più popolare negli Stati Uniti.

– Ci vogliono 12 libbre di latte intero per fare 1 gallone di gelato.

– La mucca media beve da 30 a 50 galloni di acqua ogni giorno – circa una vasca da bagno piena.

– I grandi stati produttori di gelato includono California, Indiana, Texas, Pennsylvania, Illinois e Minnesota.

– La domenica del Super Bowl è il primo giorno di consumo di pizza.

– Le mucche hanno un acuto senso dell’olfatto, e possono annusare qualcosa fino a sei miglia di distanza.

– Ci vogliono più mucche per produrre il latte per il formaggio di Pizza Hut ogni anno (circa 170.000) che ci sono persone che vivono a Green Bay, Wis.

– L’acquirente medio acquista formaggio 15 volte al dettaglio ogni anno.

– McDonald’s usa circa 4 milioni di galloni di yogurt magro alla vaniglia ogni anno nel suo Fruit ‘n’ Yogurt Parfait.

– La vaniglia è il gusto di gelato preferito dagli americani.

– Le autobotti per il trasporto di latte fluido furono introdotte per la prima volta nel 1914.

– Ogni persona in America mangia una media di 46 fette di pizza all’anno.

– Si vende più gelato la domenica che in qualsiasi altro giorno della settimana.

– Le bottiglie di plastica per il latte furono introdotte per la prima volta negli Stati Uniti nel 1967.

– Ogni anno vengono introdotti più di 1.000 nuovi prodotti caseari.

– Una mucca ha quattro stomaci e 32 denti.

– Negli Stati Uniti si vendono circa 300 varietà di formaggio

– University of Illinois Extension