Per la maggior parte dell’anno, la mia bevanda di scelta è un corposo bicchiere di vino o una rinfrescante bottiglia o birra, ma in rare occasioni mi piace razziare l’armadietto dei liquori. Occasionalmente, dopo una giornata particolarmente faticosa al lavoro, mi sfogo con un bicchiere di scotch. Non spesso, ma a volte. Inoltre, vivo con un uomo che è abbastanza affezionato al suo hard bar, quindi abbiamo sempre varie bottiglie di whisky/rum/tequila a portata di mano.

*Nota a margine, l’altro giorno ho avuto una discussione con qualcuno sul termine “hard bar”. Ho chiamato il liquore “hard bar” per tutta la mia vita, ma apparentemente non è un termine conosciuto! Huh!

Ci sono momenti, però, in cui un bel cocktail è quello che ci vuole. Ogni volta che sono a cena dai suoceri, sono sempre benedetta da una sorta di bevanda fruttata San Pellegrino / tequila fusion che mi fa pensare di essere sdraiata su una spiaggia del Messico. C’è qualcosa in un bel cocktail che sembra divertente (anche se manca un ombrellino).

Soprattutto durante le vacanze, quando il vino e la birra vengono sostituiti da sidro brulé, rum e zabaione, o sangria. Ora, da aggiungere a quella lista? Un white russian all’eggnog.

Con il Natale a soli 11 giorni di distanza, potete scommettere che questo è sulla mia lista di delizie per le vacanze!

Un classico white russian è fatto di vodka, liquore al caffè e panna. È un cocktail indulgente, simile a un dessert, da sorseggiare delicatamente accanto a un fuoco scoppiettante. È una bevanda fredda, ma anche così, è accogliente e sicura di riscaldarti dall’interno.

Per mantenere questa bevanda festosa, ho usato lo zabaione al posto della panna. Ha un po’ il sapore di un latte allo zabaione, ma con qualche ingrediente in più che lo aiuta ad andare giù piuttosto liscio. Fidatevi di me. Ho aggiunto un po’ più eggnog e liquore al caffè di una ricetta tradizionale russa bianca, perché preferisco il gusto.

Solo una nota, a differenza delle bevande tradizionali dove si versa l’alcol sopra i cubetti di ghiaccio, con questa bevanda si desidera aggiungere i cubetti di ghiaccio dopo aver mescolato l’alcol con lo zabaione. Poiché è così cremoso, ci vuole una discreta quantità di mescolamento per mescolare il tutto, e i cubetti di ghiaccio saranno solo d’intralcio.

Cheers, amici! È solo lunedì, ma questo non significa che non possiamo indulgere! Sono le vacanze, dopo tutto…