Parliamo dei deliziosi dolci nicaraguensi

I dolci tipici nicaraguensi meritano un’attenzione speciale nella terra conosciuta per i laghi e vulcani, uno dei dolci più famosi è la “Cajeta” (caramella). Ci sono diversi tipi di Cajetas e ne parleremo in questo articolo.

In molte occasioni, sono comuni in certe stagioni come i dolci di Natale, Capodanno, fedeli o semplicemente i dolci tipici del Nicaragua che sono diffusi e tradizionali come il cibo tipico nicaraguense.

Nicaragua è un luogo che oltre alle bellezze naturali, offre anche una grande varietà di piatti, bevande e anche
dessert che sono molto desiderati per la loro consistenza, aroma e sapore unico.

Questi si possono trovare in tutto il territorio nazionale, anche se è importante menzionare che alcuni sono molto caratteristici di certe zone, per esempio a Masaya le Cajetas de coco (caramelle al cocco) sono molto popolari, si possono trovare nel Mercato centrale ma anche la gente le vende sempre per strada.

Dessert popolari nicaraguensi

Tra tante varietà si può scegliere quella che più si desidera. Tra i dolci più comuni troviamo:

1. Cajeta de coco (Caramella di cocco)
2. Cajeta de Leche (Caramella di latte)
3. Coyolito
4. Bunuelos
5. Cajeta de Papaya (Caramella di papaia)
6. Caramelle Nancite
7. Ayote en Miel (Zucca nel miele)

In questo articolo, condivideremo un paio di queste deliziose ricette di dessert nicaraguensi in modo che tu possa provarle e assaggiarle. Diamo un’occhiata alle ricette qui sotto:

Ricetta Cajeta de Coco

Come fare la tradizionale Cajeta de Coco del Nicaragua? continua a leggere qui, imparerai e la farai facile e veloce.

Cajeta de Coco Ingredienti

• 3 noci di cocco triturate
• 1 tazza di latte
• 1 libbra di zucchero (a seconda di quanto ne farai)
• Clove (a piacere)

Cajeta de Coco Metodo

• Metti una pentola e versa il dolce, insieme al latte e anche i chiodi di garofano a fuoco lento, fino a quando prende una forma di caramello con una caratteristica di colore rosa.
• Mescolate il cocco sminuzzato, che deve essere mescolato fino a quando con l’utensile che lo sta dondolando non ci sono avanzi di dolci.
• Infine, togliete dal fuoco e mescolate in un’altra pentola.
• Mettete la pellicola su di esso e imburratelo.
• Lasciatela in un freddo e quando è pronta basta tagliarla e modellarla a vostro piacimento e sarete pronti a gustarla.

Ricetta Cajeta de Leche

Non si sa con certezza quale sia l’origine della Cajeta de Leche, tuttavia, si sa che è un dolce fatto in grandi quantità nei dipartimenti di Masaya, Carazo e Granada.

Cajeta de Leche Ingredienti

• 1lt di latte
• 1 1/2 tazze di zucchero
• 4 bastoncini di cannella
• 2 once di riso

Metodo

• In una pentola, versare il latte, aggiungere lo zucchero e la cannella
• Mantenere il composto in movimento mentre aspettiamo la cottura
• Dopo che il latte si è ridotto di 1/3 abbiamo aggiunto il riso che deve essere lavato e mescolato con acqua.
• Continuate a muovere il nostro impasto fino ad ottenere la consistenza della scatola (qualcosa di gommoso)
• In un contenitore lasciatelo raffreddare.