Se si dovessero nominare i sapori chiave che definiscono la cucina svedese, molti di noi si sforzerebbero di ricordare ogni prodotto speciale che si trova nella food court di Ikea. Le polpette svedesi, le torte delicate e i biscotti di pasta frolla hanno conquistato il mondo attraverso questo gigante dell’arredamento, ma molti di noi non potrebbero completare una visita all’area ristorazione di Ikea senza assaggiare la salsa o il succo di mirtilli rossi. Anche se abbiamo sentito parlare di questo frutto tramite Ikea, la maggior parte di noi non ha probabilmente visto una di queste bacche crescere in natura di persona, a meno che non abbiamo visitato di recente la Scandinavia. La natura curiosa di questo frutto ci ha portato a chiederci da dove provenga questa bacca, e i fatti potrebbero sorprendervi.

Secondo Care Omnia, i mirtilli rossi sono piccole bacche rosse che crescono su cespugli alti da due a 16 pollici e raramente vengono coltivati, il che significa che molte persone devono foraggiare per raccogliere questi frutti. Crescono in climi freddi e settentrionali, dal Canada alla Russia, e occasionalmente spuntano anche in Cina e in Italia. Il mirtillo rosso non solo gioca un ruolo importante come ingrediente di salse e marmellate, ma può anche essere trasformato in un succo ad alto contenuto nutritivo e durare sugli scaffali molto più a lungo di molti altri frutti grazie all’acido benzoico presente in natura, secondo Care Omnia. Mentre il frutto conduce una vita interessante, i suoi sapori hanno davvero resistito alla prova del tempo e continuano a stupire.