Clean Eating Dairy Free Custard

Giu 22, 2021
admin

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Clean Eating Dairy Free Custard: Una crema pasticcera alla vaniglia liscia e cremosa fatta con latte di mandorla non zuccherato. Senza latticini e facile da fare in meno di 5 minuti. Con solo 96 calorie a porzione, potete versarla su un crumble di mele fatto in casa per l’ultimo dessert senza sensi di colpa.

Durante la stagione delle feste, la mia mente tende a vagare verso i dolci e i dolcetti. Mi piace avere alcune ricette di dolci sani a portata di mano per quando mi viene voglia di qualcosa di buono.

Questa crema pasticcera alla vaniglia richiede solo un paio di minuti per fare usando pochi ingredienti della dispensa.

crema senza latticini
Versa su questi mini crumble di mele e frutti di bosco per un dessert sano, caldo e delizioso.

Custard con latte di mandorla

Questa ricetta di custard è fatta con latte di mandorla.

Ho usato il latte di mandorla nella mia ricetta solo perché ho notato che i latticini di notte non vanno d’accordo con alcuni di noi in famiglia.

Forse è una questione di lattosio o forse è solo perché tendiamo a oziare di notte – non sono troppo sicura. In ogni caso – questa versione di Vanilla Custard è spessa, liscia, cremosa e ha un sapore incredibile ed è molto più leggera per lo stomaco.

Castard senza latticini

Forse non mangiate latticini, forse state cercando di ridurre i latticini che mangiate, in ogni caso, questa crema non vi deluderà. È possibile ma negozio comprato crema pasticcera senza latte, ma per la versione cClean Eating, non si può ottenere molto meglio di questo!

Come fare la crema pasticcera Clean Eating

clean eating custard - dairy free custard al latte di mandorla

Step 1: Assemblare gli ingredienti. Per questa ricetta, avrete bisogno di questi 5 ingredienti:

  • Latte di mandorla non zuccherato
  • Sciroppo d’acero
  • Ova
  • Estratto di vaniglia
  • Polvere di radice di freccia

Step 2: Sbattere insieme le uova, lo sciroppo d’acero e la vaniglia.

Passo 3 Sbattere la polvere di arrowroot e due cucchiai di latte di mandorla fino ad ottenere un composto omogeneo. Assicuratevi che non ci siano grumi nella miscela, perché questo potrebbe risultare in una crema grumosa.

Step 4: In una grande casseruola, sbattete insieme la miscela di uova, la miscela di arrowroot e il latte di mandorla.

Step 5: Scaldare il mix di crema su un fuoco medio e mescolare continuamente. La crema si addensa non appena raggiunge l’ebollizione. Questo accade in pochi secondi, quindi è necessario essere vigili con quel mescolare.

Servire caldo o freddo con un crumble di mele.

pulizia della crema pasticcera - crema pasticcera senza latte di mandorle

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pulizia della crema pasticcera - crema pasticcera senza latte di mandorle

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Clean Eating Dairy Free Custard

Una spessa, liscia crema al latte di mandorla si può fare sul piano cottura un sotto 5 minuti. Senza latticini. Addolcita con 2 cucchiai di sciroppo d’acero.
Corso Clean Eating, Dessert, Dolci & Dolci, Vegetariano
Cucina Clean Eating
Parola chiave clean eating custard, clean eating dessert

Porzioni 4 Porzioni
Calorie 92kcal
Autore Clean Eating with Kids

Equipaggiamento

  • frusta

Ingredienti

  • 1 ½ tazze di latte di mandorla non zuccherato
  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero puro al 100%
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 uova
  • 2½ cucchiai di polvere di arrowroot

Istruzioni

  • Sbattere insieme uova, vaniglia &sciroppo d’acero. Unire la polvere di arrowroot con due cucchiai di latte di mandorla per formare una pasta liscia. In una grande casseruola, combinare la miscela di uova, la miscela di arrowroot &il latte di mandorla. Sbattere continuamente per assicurarsi che non ci siano grumi. Riscaldare in una casseruola a fuoco medio-basso fino a quando la miscela inizia a sobbollire. L’addensamento avverrà in pochi secondi, quindi continuate a mescolare. Far sobbollire per due minuti. Mescolare costantemente per evitare la formazione di grumi quando la crema si addensa.
    Custardclean eating - dairy free al latte di mandorla

Nutrizione

Calorie: 92kcal | Carboidrati: 12g | Proteine: 3g | Grassi: 3g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 82mg | Sodio: 154mg | Potassio: 53mg | Fibra: 1g | Zucchero: 6g | Vitamina A: 119IU | Calcio: 136mg | Ferro: 1mg
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