Clean Eating Dairy Free Custard
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Clean Eating Dairy Free Custard: Una crema pasticcera alla vaniglia liscia e cremosa fatta con latte di mandorla non zuccherato. Senza latticini e facile da fare in meno di 5 minuti. Con solo 96 calorie a porzione, potete versarla su un crumble di mele fatto in casa per l’ultimo dessert senza sensi di colpa.
Durante la stagione delle feste, la mia mente tende a vagare verso i dolci e i dolcetti. Mi piace avere alcune ricette di dolci sani a portata di mano per quando mi viene voglia di qualcosa di buono.
Questa crema pasticcera alla vaniglia richiede solo un paio di minuti per fare usando pochi ingredienti della dispensa.
Custard con latte di mandorla
Questa ricetta di custard è fatta con latte di mandorla.
Ho usato il latte di mandorla nella mia ricetta solo perché ho notato che i latticini di notte non vanno d’accordo con alcuni di noi in famiglia.
Forse è una questione di lattosio o forse è solo perché tendiamo a oziare di notte – non sono troppo sicura. In ogni caso – questa versione di Vanilla Custard è spessa, liscia, cremosa e ha un sapore incredibile ed è molto più leggera per lo stomaco.
Castard senza latticini
Forse non mangiate latticini, forse state cercando di ridurre i latticini che mangiate, in ogni caso, questa crema non vi deluderà. È possibile ma negozio comprato crema pasticcera senza latte, ma per la versione cClean Eating, non si può ottenere molto meglio di questo!
Come fare la crema pasticcera Clean Eating
Step 1: Assemblare gli ingredienti. Per questa ricetta, avrete bisogno di questi 5 ingredienti:
- Latte di mandorla non zuccherato
- Sciroppo d’acero
- Ova
- Estratto di vaniglia
- Polvere di radice di freccia
Step 2: Sbattere insieme le uova, lo sciroppo d’acero e la vaniglia.
Passo 3 Sbattere la polvere di arrowroot e due cucchiai di latte di mandorla fino ad ottenere un composto omogeneo. Assicuratevi che non ci siano grumi nella miscela, perché questo potrebbe risultare in una crema grumosa.
Step 4: In una grande casseruola, sbattete insieme la miscela di uova, la miscela di arrowroot e il latte di mandorla.
Step 5: Scaldare il mix di crema su un fuoco medio e mescolare continuamente. La crema si addensa non appena raggiunge l’ebollizione. Questo accade in pochi secondi, quindi è necessario essere vigili con quel mescolare.
Servire caldo o freddo con un crumble di mele.
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Clean Eating Dairy Free Custard
Equipaggiamento
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frusta
Ingredienti
- 1 ½ tazze di latte di mandorla non zuccherato
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero puro al 100%
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 uova
- 2½ cucchiai di polvere di arrowroot
Istruzioni
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Sbattere insieme uova, vaniglia &sciroppo d’acero. Unire la polvere di arrowroot con due cucchiai di latte di mandorla per formare una pasta liscia. In una grande casseruola, combinare la miscela di uova, la miscela di arrowroot &il latte di mandorla. Sbattere continuamente per assicurarsi che non ci siano grumi. Riscaldare in una casseruola a fuoco medio-basso fino a quando la miscela inizia a sobbollire. L’addensamento avverrà in pochi secondi, quindi continuate a mescolare. Far sobbollire per due minuti. Mescolare costantemente per evitare la formazione di grumi quando la crema si addensa.