Informazioni generali

Il citrato tripotassico monoidrato è il comune sale tribasico di potassio dell’acido citrico, noto anche come citrato di potassio. È prodotto dalla neutralizzazione completa dell’acido citrico con una fonte di potassio ad alta purezza e successiva cristallizzazione.

Il citrato tripotassico è usato in alimenti, bevande e applicazioni tecniche come agente tampone, sequestrante o emulsionante. Di solito sostituisce il citrato trisodico quando si desidera un basso contenuto di sodio. Nei prodotti farmaceutici è usato come fonte di potassio e come ingrediente attivo per trattare i calcoli del dotto urinario. Quando viene aggiunto ai prodotti per l’igiene orale, il citrato tripotassico è il principio attivo per ridurre la sensibilità dei denti.

Il citrato tripotassico si presenta come cristalli trasparenti o come polvere bianca e granulare. È una sostanza inodore con un sapore fresco e salato. È leggermente deliquescente quando esposto all’aria umida, liberamente solubile in acqua e quasi insolubile in etanolo (96%). Al contrario di altri sali di potassio, è meno amaro e quindi può essere usato a livelli di concentrazione più alti.

Il citrato tripotassico è un sale non tossico, leggermente alcalino, con bassa reattività. È chimicamente stabile se conservato a temperatura ambiente. Nella sua forma monoidrata è molto igroscopico e deve essere protetto dall’esposizione all’umidità. Bisogna fare attenzione a non esporre il citrato tripotassico monoidrato ad alta pressione durante il trasporto e l’immagazzinamento, in quanto ciò potrebbe causare l’agglomerazione.

Essendo un produttore leader di citrato tripotassico, Jungbunzlauer è in grado di fornire un ritardante di fiamma alternativo naturale molto promettente per il legno solido. La sostanza approvata per gli alimenti è sicura e facile da maneggiare. Inoltre, il citrato tripotassico è uno dei pochi ritardanti di fiamma completamente biodegradabili e non tossici.