Niente ti riscalderà come questa densa e cremosa cioccolata calda al bourbon. Ricopritela con un enorme cucchiaio di panna montata e caramello per un trattamento veramente decadente.

Ci sono altre ricette più salutari in arrivo questo mese, ma per ora volevo condividere questa cioccolata calda che ho avuto a ripetizione questo inverno.

Ho trovato del bourbon al caramello che ha un sapore incredibile e non troppo dolce, così ho deciso che avevo bisogno di metterlo in un’accogliente bevanda speziata.

Naturalmente, una cioccolata calda speziata è stata la prima cosa che mi è venuta in mente. Era così buona che non mi sono nemmeno preoccupato di provare altro.

All’inizio non ero sicura che questo fosse “degno del blog”, ma poi ho realizzato che non ho altre ricette di cioccolata calda sul blog oltre alla mia cioccolata calda bianca matcha che è davvero incredibile.

E c’è anche la cioccolata calda mug cake mix e i bastoncini di cioccolata calda al caramello salato, ma non contano davvero.

E onestamente, questa cioccolata calda al bourbon è così dannatamente buona che merita sicuramente di essere condivisa con il mondo. Alcune persone mi hanno chiesto di fare una cioccolata calda al vino rosso da quando i brownies al vino rosso sono diventati popolari, e ci sto lavorando, credetemi.

Sarà tutto quello che avete sempre desiderato e di più.

Solo… non citarmi (scherzando, sarà fantastico)

Non ci sono veri trucchi per fare questa cioccolata calda al bourbon, ma ho qualche suggerimento.

Io uso un tocco di amido di arrowroot come addensante. Potete sostituirlo con l’amido di mais, ma cercate di non ometterlo completamente. E’ quello che aiuta a dare alla cioccolata calda quello spessore irresistibile.

Quando si prepara la cioccolata calda, è importante iniziare quando il latte è ancora freddo. Questo è l’unico modo per mescolare accuratamente l’amido di mais o l’arrowroot nel latte.

Altrimenti vi ritroverete con pezzi appiccicosi di amido nella vostra cioccolata calda. Certo, potreste filtrarli, ma perché fare quel passo in più?

Aggiungere il bourbon proprio alla fine con la vaniglia. Questo assicura che non si cuoce accidentalmente molto dell’alcool. Ho usato un bourbon aromatizzato al caramello, ma sperimentate con quello che avete in giro.

Si può anche sostituire il bourbon con una vodka aromatizzata. O saltare del tutto l’alcol per una bevanda gustosa e adatta ai bambini.