A questo punto del 2020 abbiamo tutti rinunciato alla pretesa di indossare, tipo, pantaloni veri, giusto? Come potremo mai tornare a – gasp – bottoni? CERNIERE? È praticamente impensabile! Nel frattempo, io e i miei jogger con la cravatta ci godiamo la nostra libertà e mangiamo quantità copiose di Christmas Crunch Treat Mix!

Salutate il dolcetto più coinvolgente che sia uscito dalla mia cucina negli ultimi anni. Christmas Crunch è croccante, friabile, salato e perfettamente dolce. Ben ha detto che non mi è più permesso prepararlo. Traduzione: non c’è niente di meglio di questo!

Non dimenticherò mai un momento delle prime vacanze che abbiamo passato nella nostra ultima casa. I figli di uno dei nostri vicini sono arrivati di corsa con una grande scatola di snack natalizi e anche se non ricordo esattamente cosa ci fosse nel mix, ricordo la loro contagiosa eccitazione nel consegnare ai vicini dei dolcetti fatti in casa. Così accogliente, così dolce. Non dimenticherò mai quella sensazione calda e confusa.

Detto questo, quei dolci bambini sono quelli a cui ho pensato mentre preparavo questo Christmas Crunch Treat Mix. Non vedo l’ora di confezionarlo e diffondere un po’ di allegria natalizia ai nostri nuovi vicini. Questa è una delizia favolosa da condividere!

Cos’è? Beh, PUFFCORN, mmkay. Se non avete mai mangiato i puffcorn, preparatevi a rimanere a bocca aperta. Sono come i bignè al burro, senza formaggio, ed è onestamente uno degli snack più gustosi. I popcorn sono abbinati a pretzel senza glutine, arachidi, cioccolato bianco fuso, M&M’s delle vacanze, e più sprinkles di quanti possiate scuotere un bastoncino per creare questo croccante snack natalizio con un perfetto equilibrio di salato e dolce.

SO festivo.

SO divertente.

SO DANG DELICIOUS. Ho dovuto spedire il primo lotto a casa dei miei suoceri per farlo uscire da casa mia. Ho letteralmente nascosto il secondo lotto da me stessa nella dispensa (dove Ben l’ha trovato) e il terzo lotto sta andando direttamente ai nostri vicini e a più membri della famiglia. Oh, santo cielo, è così delizioso e ci vogliono 10 minuti per prepararlo.

Facciamo questo!

Come fare il mix per lo spuntino di Natale Crunch

Inizio con una borsa di puffcorn. Al momento di questa scrittura, il 20 dicembre, questa marca è senza glutine (e incredibile!)

Misura 8 tazze di mais soffiato poi aggiungere in una ciotola estremamente grande con pretzel senza glutine e arachidi. Se non avete una ciotola XL allora dividete gli ingredienti in due ciotole grandi.

Poi sciogliete le gocce di cioccolato bianco con un po’ di olio di cocco fino a quando sono lisce e fuse. Se siete allergici al cocco, o non lo avete in casa, l’olio vegetale è un ottimo sostituto.

Versate il cioccolato fuso sul composto di mais soffiato e poi usate una spatola per piegare fino a che tutto sia uniformemente ricoperto. Ora arriva la parte divertente! Stendete il composto su carta pergamena o di cera, o su un paio di silpats, poi cospargete di M&Ms e sprinkles. Questa è la parte super divertente, da scienziato pazzo – aggiungi poco o tanto quanto desidera il tuo cuore!

Lascia che il cioccolato si solidifichi e poi inizia a scavare! Come ho detto, Christmas Crunch è un ottimo dolcetto da consegnare ad amici e parenti. Mettetelo in sacchetti o scatole di latta e condividete la magia delle feste. Spero che vi piaccia mangiare questo spettacolare dolcetto natalizio tanto quanto vi piace prepararlo! Buon appetito!