L’uva spina è conosciuta anche come Ribes uva-crispa, che significa “uva ricurva”. È originaria dell’Asia sud-occidentale, dell’Europa e dell’Africa nord-occidentale.

Generalmente, l’uva spina è succosa e ha un sapore molto simile a quello delle fragole, delle mele e dell’uva.

Come le dimensioni e il colore dipendono principalmente dal luogo e dalle condizioni atmosferiche in cui cresce, così fa anche il sapore.

Alcune bacche sono acide, mentre altre hanno un sapore dolce.

Mentre l’uva spina acerba ha un sapore amaro, molti paragonano quella matura al kiwi, all’uva moscata, al melone, ecc.

La consistenza dell’uva spina è simile a quella di un pomodoro ciliegia. La sua buccia è traslucida e soda.

Si può facilmente mordere con i denti. L’uva spina è anche chiamata uva acida in alcuni luoghi perché la sua buccia ha un sapore piuttosto acido e simile all’erba.

Al suo interno, la bacca è succosa e consiste di polpa.

I semi all’interno non sono così morbidi in confronto a un pomodoro ciliegia, ma sono commestibili e portano una croccantezza.

Ci sono vari tipi di uva spina in giro. Le bacche che hanno spine sono chiamate vera uva spina.

L’uva spina europea è più saporita e più grande delle varietà americane.

Le bacche americane sono resistenti alle malattie e fertili, quindi ci si può aspettare un sacco di frutta da una singola pianta.

Non credereste mai ai benefici che queste bacche hanno da offrire, a giudicare dalle loro piccole dimensioni.

Sì, l’uva spina è altamente nutriente. Secondo Nutrition Value, una tazza di questi frutti crudi contiene 66 grammi di calorie e solo 0,9 grammi di grassi.

I carboidrati totali che fornisce sono 15 grammi con 7 grammi di fibre e 1 grammo di proteine.

L’uva spina è anche una buona fonte di vitamine, calcio, ferro e potassio. Sono antiossidanti.

Gli esperti affermano che le bacche, specialmente l’amla, hanno più valore antiossidante delle bacche di acai.

I frutti contengono anche antociani e flavoni, che prevengono le malattie neurologiche, il cancro e l’infiammazione.

Il valore nutrizionale complessivo dell’uva spina è sufficiente per farvi iniziare a spuntare l’uva spina.