Cos’è un carboidrato ad azione rapida?

Un carboidrato ad azione rapida è una forma di carboidrato che aumenta i livelli di glucosio nel sangue in modo relativamente rapido quando viene ingerito. Il termine “carboidrati ad azione rapida” è generalmente usato nelle discussioni sul trattamento dell’ipoglicemia, o basso livello di zucchero nel sangue. Tuttavia, poiché la ricerca si accumula sul tema dei carboidrati e su quanto velocemente vengono assorbiti, alcuni esperti di diabete dicono che il termine è diventato obsoleto.

Cosa definisce l’ipoglicemia varia da fonte a fonte, ma generalmente si riferisce a un livello di glucosio nel sangue inferiore a 70 mg/dl. In molti casi, questo produrrà i sintomi tipici di un basso livello di zucchero nel sangue, che includono tremore, sudorazione, palpitazioni, farfalle nello stomaco, irritabilità, fame o affaticamento. L’ipoglicemia grave può causare sonnolenza, scarsa concentrazione, confusione e persino incoscienza. Gli esperti di diabete generalmente raccomandano di controllare il proprio livello di zucchero nel sangue ogni volta che è possibile per confermare l’ipoglicemia prima di trattarla.

Lista di carboidrati ad azione rapida

Per trattare l’ipoglicemia, il consiglio standard è di consumare 10-15 grammi di carboidrati ad azione rapida. Ognuno dei seguenti articoli fornisce circa 10-15 grammi di carboidrati:

• 5-6 caramelle LifeSaver
• 4-6 once di soda normale (non dietetica)
• 4-6 once di succo d’arancia
• 2 cucchiai di uva passa
• 8 once di latte scremato o magro
• Un tubo (0.68 once) di gel decoratore Cake Mate.

Ci sono anche una serie di compresse e gel di glucosio disponibili in commercio. I vantaggi di usare i prodotti commerciali includono i seguenti:

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• Non sono così allettanti come le caramelle.
• Non contengono grassi, che possono rallentare la digestione, o fruttosio, che ha un effetto minore e più lento sulla glicemia.
• I prodotti commerciali sono standardizzati, quindi è facile misurare una dose di 10-15 grammi di carboidrati.

Se qualcuno è incosciente a causa del basso livello di zucchero nel sangue, non tentare di dargli qualcosa da mangiare o da bere. Piuttosto, portatelo al pronto soccorso più vicino, o iniettate il glucagone se siete stati istruiti su come farlo. Se non riesci a trovare un aiuto di emergenza abbastanza velocemente e non puoi iniettare il glucagone, può essere utile strofinare un po’ di gel di glucosio tra le gengive e la guancia della persona.

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