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Autore: Leslie Garrett

Quello che metti nel tuo compost è il fattore più importante per sapere se continuerà a cuocere ad un ritmo decente e si comporterà bene – cioè, non causerà una puzza. Ti aiuterà a ottenere del fertilizzante in circa un mese o due rispetto a una stagione o anche un anno. Vuoi microrganismi felici nel tuo compost che trasformano avidamente i tuoi scarti di cucina in chicche per il giardino.

Per mantenere quei microbi che sgranocchiano, mantieni il giusto rapporto tra ingredienti “verdi” e “marroni”. Nella mia compostiera, puntiamo a un mix 50/50, più o meno, con grande successo. Alcuni produttori di compostiere raccomandano un rapporto più simile al 60/40, più materiale verde che marrone. Un modo semplice per mantenere la pace tra verde e marrone è quello di aggiungere lo stesso volume di ogni tipo di materiale ogni volta che si aggiungono materiali. Quindi, se riempite una ciotola di scarti vegetali e li buttate dentro, riempite quella stessa ciotola quasi completamente di qualsiasi cosa dalla lista dei materiali marroni/secchi e versatela dentro prima di girare il compost.

Iniziate con questa guida a “scaricare e scaricare-non” – cosa è compostabile, cosa non lo è, e cosa è verde, marrone, umido, secco, scarti buoni e scarti cattivi.

I materiali verdi sono ricchi di azoto; i materiali marroni sono ricchi di carbonio. I microbi prosperano nel particolare rapporto tra carbonio e azoto creato dall’equilibrio dei materiali verdi e marroni, permettendo un efficiente compostaggio.

Materiali verdi/umidi

• Rottami di frutta e verdura
• Gusci di uova
• Sacchetti di tè, foglie di tè
• Ritagli di erba verde fresca e ritagli di piante coltivate senza pesticidi o diserbanti
• Ritagli di piatti (esclusi carne e ossa)

Materiale marrone / secco

• Foglie secche, erba secca
• Ritagli di legno o segatura
• Noci e gusci
• Fondi e filtri di caffè
• Pinecole e aghi di pino
• Cartoni di uova triturati (quelli di carta)
• Tagliato giornali e carta velina
• Parrucche
• Fieno
• Gusci di arachidi
• Cenere di legno freddo
• Feltri di asciugatrice
• Cartoni di cereali triturati e altri articoli di cartone

Posso compostarlo?

In genere sì:

Piatti, tazze, utensili e altri articoli per feste compostabili: Dipende. Molte compostiere domestiche non si scaldano abbastanza per rompere questo tipo di articoli da picnic, almeno non così velocemente come è pratico. (Piatti, tazze e utensili compostabili sono spesso più compostabili in un impianto di compostaggio commerciale dove i mucchi diventano molto più caldi). Alcuni nuovi piatti di carta e articoli per feste sul mercato sono etichettati come “compostabili nel bidone del compost di casa” o simili; provali e vedi come va. Abbiamo scoperto che questo funziona meglio se i piatti sono strappati o tagliati in pezzi più piccoli, come con qualsiasi materiale grezzo aggiunto a una compostiera. (Leggi altri consigli per rendere il compostaggio facile come una torta!)

Gli avanzi, gli scarti dei piatti: Assolutamente, tranne la carne e le ossa.

Generalmente no:

Cacca di animali domestici: Evita di aggiungere rifiuti animali al tuo compost, a meno che tu non abbia intenzione di usare il tuo compost strettamente su piante ornamentali – non su alberi o cespugli di frutta. Se hai un impianto di compostaggio commerciale nelle vicinanze che prende i rifiuti o ha la raccolta sul marciapiede, chiedi se accettano rifiuti di animali. Oppure considera un impianto di compostaggio della cacca di cane nel terreno come il Doggie Doolie.

Carne e ossa: Non in una compostiera domestica. Come per i piatti compostabili e simili, il compost in una compostiera residenziale o in una pila non si scalda abbastanza per rompere sufficientemente la carne o le ossa. Lo stesso vale per latticini, salse, oli e grassi: Questi possono essere OK in piccole dosi come parte di raschiature di piatti, ma non volete versare una tazza di grasso di pancetta o di salsa di formaggio nel vostro compost.

Piante malate, erbacce, o erba bagnata: Possono far crescere malattie delle piante o erbacce nel tuo compost o tra le piante a cui li applichi.

Materiali inorganici come pesticidi sintetici, diserbanti, plastica, medicine, prodotti chimici di pulizia: Il compostaggio è un processo naturale e organico. La roba inorganica, senza sorpresa, lo incasina – cioè, uccide i microrganismi che fanno il compost.

Composta QUESTO!

Quando abbiamo chiesto ai nostri fan di Facebook, ai seguaci di Twitter e ai membri di Gaiam Life di dire la loro su cosa compostare, hanno condiviso così tante idee e avventure interessanti su cosa compostare e come farlo!

“Pane ammuffito, gusci d’uovo, bucce di banana, limoni, la parte esterna della lattuga che è tutta marrone e sporca, cime di fragola … Oh, e un sacco di fondi di caffè. Pensavo che sarebbe stato un dolore, ma mettere la roba in un frullatore prima di tutto rende la terra VERAMENTE felice. Fa un bel compost e non c’è bisogno di aspettare che qualcosa si rompa. Sono una persona da frullato, quindi il mio frullatore è sempre sul bancone”. – Marie T. via Facebook

“Ci sono così tanti oggetti che si possono compostare come i gusci d’uovo (forniscono anche una piccola area di nidificazione se avete qualche red wigglers), bustine di tè, GRINDS DI CAFFÈ!!! Niente prodotti a base di carne – questo attirerà gli animali. Inoltre, mantenete i prodotti acidi al minimo, perché la maggior parte delle piante preferisce un livello di Ph intorno a 5. Assicurati di annaffiare il tuo compost circa una volta alla settimana; la rotazione accelererà anche il processo! Prima che ve ne accorgiate, avrete l’oro nero proprio nel vostro cortile 🙂 ” – Katharine L. via Facebook

“Ok, qualcuno mi ha detto una maglietta. Credi?” -EcolabelFund via Twitter

“La polpa rimasta da uno spremiagrumi fa un ottimo compost”. – greenergirl via Twitter

“Hai bisogno di foglie. Almeno il 50% di materiale umido e il 50% di materiale secco. La polvere di sega è troppo acida. Buon divertimento!!!” – PranaHeals via Twitter

“Complete Idiot’s Guide to Organic Living dice di non compostare parti di noce nera (tossica per le piante) o carta colorata (tossine nell’inchiostro).” -maryjocameron via Twitter