Molte persone non possono iniziare la giornata prima di aver preso il caffè. Hanno voglia di caffeina, che li fa sentire vigili e pronti ad affrontare qualsiasi cosa. Tuttavia, c’è un altro stimolante con proprietà simili che potrebbe essere migliore per te. Si trova nel cioccolato fondente e si chiama “teobromina”. Nella guerra tra caffeina e teobromina, chi vince?

Caffeina contro teobromina: cosa sono?

Diamo prima un’occhiata più da vicino alla caffeina. A livello chimico, è un alcaloide che stimola il sistema nervoso centrale, il cuore e i muscoli. È il più comune stimolante del sistema nervoso centrale che puoi comprare. Si trova naturalmente in semi, foglie e noci di una varietà di piante che si trovano in Africa, Sud America e Asia orientale, che lo usano per proteggersi dagli insetti. La pianta del caffè è la fonte più conosciuta di caffeina, anche se si trova anche nella soda, nelle pillole e nel tè nero.

La teobromina fu scoperta per la prima volta nel 1840 nei semi di cacao. Da allora, è stata trovata in una varietà di tè, come il tè nero e lo yerba mate. Tuttavia, è più comunemente consumata nel cioccolato fondente. Appartiene alla stessa famiglia della caffeina (la famiglia delle metilxantine) e ha effetti simili, ma come imparerai tra poco, ci sono alcune differenze notevoli.

Caffeina vs. teobromina: benefici ed effetti collaterali

Il principale vantaggio della caffeina è che combatte la sonnolenza. Questo è il motivo per cui il caffè è una bevanda mattutina così popolare, o perché la gente beve le 5 ore di energia, che hanno caffeina concentrata. La caffeina può anche farti sentire meno affamato, quindi è un ingrediente comune nei prodotti per la perdita di peso.

In compenso, la caffeina può farti sentire nervoso e agitato. Se si beve caffè troppo tardi nella giornata, può rendere difficile addormentarsi. Per una dose tossica, dovresti bere 50-10 tazze di caffè, ma per la caffeina in polvere, basta un cucchiaio o poco più per essere fatale.

La teobromina fu scoperta per la prima volta nel 1840 nei semi di cacao.

La teobromina

La teobromina colpisce il corpo in modo simile alla caffeina, ma è 10 volte più debole. La ricerca mostra che mentre la caffeina e la teobromina si legano al sistema nervoso centrale nello stesso modo, il legame della teobromina è meno forte. Questo significa che non proverai la stessa energia nervosa della caffeina, a meno che tu non ne ingerisca troppa. Inoltre, probabilmente non proverete lo stesso crollo energetico che si verifica quando ingerite molta caffeina. L’energia della teobromina è meno intensa e più duratura. Altri benefici della teobromina includono un migliore flusso sanguigno e una migliore respirazione, che è utile se hai la tosse. Questo perché la teobromina rilassa il tessuto muscolare liscio, compreso quello dei polmoni. Le prove suggeriscono anche che la teobromina potrebbe aiutare a ridurre l’infiammazione grazie agli antiossidanti.

La teobromina non è tutta buona, però. Se il tuo corpo non è abituato ad essa o ne consumi troppa, può causare nausea, vomito, mal di testa e una rapida frequenza cardiaca. Quantità troppo elevate possono anche causare gli effetti collaterali della caffeina, come ansia e irrequietezza. Per una dose letale, dovresti ingerire una tonnellata, quindi non è una preoccupazione. Prima che tu sia in pericolo reale, cominceresti a vomitare prima, quindi questo è un ovvio segnale di avvertimento.

Chi dovrebbe passare alla teobromina?

Quindi, cos’è meglio: caffeina o teobromina? Dipende. La teobromina crea meno dipendenza, quindi se vuoi diminuire la presa della caffeina sulla tua vita, considera di passare a una bevanda ricca di questa sostanza chimica. Crio Bru è l’azienda più famosa che vende teobromina sotto forma di cacao infuso. È fatto proprio come il caffè, ma ha il sapore di una buona cioccolata calda. La teobromina è anche una buona opzione per le persone che non amano il caffè, ma vogliono un’iniezione di energia al mattino.