Braised Beef Nacho Burritos
Questa ricetta di Braised Beef Nacho Burritos è sponsorizzata da Ricos. Tutti i pensieri e le opinioni sono solo miei. #RicosCheesePlease
Pieno di delizioso manzo, riso al cilantro e lime, fagioli neri, pico de gallo e salsa di formaggio Nacho Gourmet Ricos, questo brasato di manzo Nacho Burritos ti farà saltare il take out e te lo farai da solo!
Provate questo guacamole di Hatch Chile per accompagnare questi burritos!
Se c’è una cosa che amo è il formaggio, seguito dal cibo messicano. Fortunatamente per me le due cose vanno di pari passo e che bel matrimonio è questo.
Ogni anno per il mio compleanno, scelgo il cibo messicano e a casa nostra, non ci perdiamo mai un #TacoTuesday. Si può dire che siamo grandi fan di qualsiasi cosa con tortillas, formaggio e carne. Voglio dire, come si può non esserlo con un burrito che assomiglia a questo?
Di recente, io e mia figlia stavamo facendo la spesa e le ho fatto la domanda: “Cosa facciamo per cena stasera? Aspettandomi al 100% che dicesse pizza, lei è sbottata: “burrito!”. Sì, questa è la mia ragazza!
Così mentre passeggiavamo per Walmart abbiamo preso l’essenziale per fare un paio di burritos bomba per la cena di quella sera.
I miei figli sono ossessionati dai nachos e chi sto prendendo in giro, anche io. In ogni partita di baseball e di calcio, in ogni ristorante e in ogni altro posto, tu lo nomini e loro hanno mangiato i nachos.
E qui sarò onesto, perché quando si tratta di cibo, non sto scherzando. Ho cercato in lungo e in largo “quello giusto” quando si tratta di salsa di formaggio per nacho, in modo da poterli fare in casa per le nostre feste e risparmiare tempo e denaro.
Lasciatemi dire che ho trovato “quello giusto”. E vi prometto che non è una bugia. Come ho detto prima “Tutti i pensieri e le opinioni sono solo miei” quindi non ho motivo di dire una bugia. Stiamo parlando di formaggio qui dopo tutto e questo è un affare molto serio.
Ok, ok, arrivo al punto. Ricos.Gourmet.Nacho.Cheese. Santa madre di tutte le bontà al formaggio, questa roba è così bomba diggity che non comprerete mai più un’altra salsa al formaggio. È oro liquido. Tre urrà per Ricos!
Così naturalmente, nel nostro giro di shopping, abbiamo preso alcune scatole. Ho acquistato il formaggio Gourmet Nacho per il brasato di manzo Nacho Burritos, il Ricos Condensed Cheddar Cheese per una deliziosa ricetta di zuppa che ho in arrivo la prossima settimana e Queso Blanco perché non fa mai male avere una scorta di formaggio in questa casa.
Questi burritos di manzo brasato con nachos sono SUPER semplici da fare e possono essere fatti nel fornello lento per risparmiare ancora più tempo.
Come ho detto, abbiamo servito i burritos di manzo brasato con nachos sul lato e la mia famiglia ha divorato l’intero pasto. Speravo davvero di avere degli avanzi per il pranzo del giorno dopo, ma immagino che quando si serve un pasto delizioso e favoloso non si possa contare su questo.
Basta guardare la deliziosa salsa al formaggio, il manzo brasato e i sostanziosi fagioli neri.
Hai bisogno di questo Braised Beef Nacho Burritos nella tua vita. Davvero. Fatelo. ???
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Braised Beef Nacho Burritos
Prep 30 min
Cook 2 ore, 45 min
Totale 3 ore, 15 min
Autore Megan | Strawberry Blondie Kitchen
Consegna 8 porzioni
Pieno di delizioso manzo, riso cilantro lime, fagioli neri, pico de gallo e salsa Ricos Gourmet Nacho Cheese, questo brasato di manzo Nacho Burritos vi farà saltare il take out e fare il vostro!
Ingredienti
- 2- 2 1/2 libbre di arrosto di manzo, senza grasso
- 2 cucchiaini di cumino
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di pepe nero
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1/2 tazza di cipolla, tritata
- 1 peperone jalapeno, tagliato a dadini
- 4 spicchi d’aglio, tritato
- 1 cucchiaio di farina
- 3 1/2 tazze di brodo di manzo
- 1/4 tazza di coriandolo fresco
Per i burritos
- 8- tortillas di farina delle dimensioni di un burrito
- 2 tazze di riso al coriandolo e lime, preparato (ho acquistato un mix di riso in scatola)
- 1 lattina di fagioli neri, sciacquati e scolati
- Manzo brasato (ricetta sopra)
- 2 tazze di pico de gallo
- 1 tazza di cilantro, tritato
- 1 tazza di Ricos Gourmet Nacho Cheese
Istruzioni
Manzo brasato
- Riscalda il forno a 375 gradi.
- In un grande forno olandese, scaldare l’olio vegetale a fuoco medio alto.
- Mescolare insieme cumino, sale e pepe in una piccola ciotola e strofinare su tutto l’arrosto di manzo.
- Mettere l’arrosto di manzo nel forno olandese e rosolare su tutti i lati per 4-5 minuti per lato. Togliere l’arrosto e metterlo su un piatto.
- Aggiungere la cipolla, il jalapeno e l’aglio nel forno olandese e soffriggere fino a quando non si ammorbidisce, 5-6 minuti. Aggiungere la farina e lasciare cuocere per 1 minuto. Aggiungere lentamente il brodo di manzo e mescolare con il coriandolo. Rimettere il manzo nel forno olandese e portare a ebollizione.
- Porre il forno olandese nel forno e cuocere per 1 ora. Togliere dal forno, girare il manzo e rimettere in forno per un’altra ora.
- Trasferire il manzo su un tagliere. Affettare la carne controcorrente o sminuzzarla con una forchetta.
Per i burritos
- Scaldare ogni tortilla nel microonde per 30 secondi in modo da renderla flessibile.
- Distribuire uniformemente riso, fagioli neri, manzo, pico de gallo e cilantro al centro di ogni burrito. Versare Ricos Gourmet Nacho Cheese sulla parte superiore.
- Piegare i bordi opposti di ogni tortilla verso l’alto e sopra il ripieno. Iniziando dal bordo più vicino a voi, arrotolare strettamente la tortilla per racchiudere il ripieno.
Corsi Cena
Cucina Messicana
Fatti Nutrizionali
Dimensioni 8 porzioni
Montare per porzione |
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Calorie 593 |
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% Valore Giornaliero |
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Grassi Totali 19 g |
29% |
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Grassi saturi 6 g |
30% |
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Sodio 1512 mg |
63% |
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Carboidrati totali 63 g |
21% |
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Fibra alimentare 6 g |
24% |
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Zuccheri 3 g |
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Proteina 43 g |
86% |
* I valori giornalieri percentuali sono basati su una dieta da 2. 000 calorie,000 calorie. I vostri valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del vostro fabbisogno calorico.
Siamo grandi fan delle salse al formaggio Cheddar Ricos. Non solo sono ottime per la cena, ma sono perfette per intrattenere, guardare la partita e tutte quelle feste estive.
Sono senza grassi trans (SI!) e fatte senza oli idrogenati. Basta riscaldare e mangiare e avrai i tuoi nachos in pochissimo tempo. Per non parlare del risparmio quando fai la spesa da Walmart per farne scorta.
Non dimenticare che tornerò la prossima settimana con un’altra deliziosa ricetta a base di Ricos Condensed Cheddar. Vi farà risparmiare denaro, sfamerà un esercito ed è super veloce e gustosa!