Blueberry Cream Cheese Frosting

Apr 10, 2021

admin

Aggiungi mirtilli liofilizzati ad una già deliziosa crema di formaggio per creare una gustosa crema di formaggio al mirtillo perfetta per qualsiasi tipo di torta.

cupcake alla banana con crema di formaggio al mirtillo

Ho fatto crema di formaggio per tutta la mia vita. Non è stato fino a quando ho iniziato questo blog che ho iniziato a misurare i miei ingredienti. Per me, la glassa al formaggio cremoso è una di quelle ricette che si sentono dall’interno, il che significa che crei una crema di burro e formaggio cremoso e poi continui ad aggiungere zucchero a velo fino a quando non ha un sapore perfetto. Ho imparato alcuni trucchi lungo la strada, compreso il fatto che è davvero necessario mescolare bene la crema di formaggio e il burro. Proprio quando pensate che siano perfetti, frullateli ancora un po’. In caso contrario, è quasi garantito che otterrete piccole chiazze di crema di formaggio nella vostra glassa, e nessuno vuole questo. Ho anche imparato nel corso degli anni che se volete fare qualcosa al sapore di frutta, non è sempre a vostro favore aggiungere solo la frutta per vedere cosa succede. Immaginate se avessi scaricato una pinta di mirtilli freschi nella mia glassa di formaggio cremoso splendidamente soffice – sarebbe un pasticcio brodoso. Un po’ quello che è successo quando ho fatto la mia deliziosa ma non troppo spessa glassa all’arancia rossa. Ho imparato che la frutta liofilizzata può essere una meravigliosa aggiunta alla vostra cottura. mirtilli liofilizzati, burro e crema di formaggio sul tavolo

mirtilli liofilizzati, burro e crema di formaggio sul tavolo

Se non avete mai comprato frutta liofilizzata, di solito potete trovarla con altra frutta secca e noci. Sapete che amo tutto al Trader Joe’s quindi non dovrebbe essere una sorpresa per voi che ho comprato tutti i miei ingredienti lì. La frutta liofilizzata ha il sapore di una caramella. Si schiaccia in una polvere fine con abbastanza pressione, ma preferisco ottenere una varietà di dimensioni con la mia frutta liofilizzata schiacciata. Rende il prodotto finale più consistente e bello. Mani che tengono mirtilli liofilizzati

Quando faccio la mia glassa al formaggio cremoso, mi piace usare parti uguali di formaggio cremoso e burro non salato, entrambi a temperatura ambiente. Metto sempre la vaniglia, ma questa volta ho completamente dimenticato di aggiungerla. Alla fine, sono contenta di aver omesso la vaniglia perché ho sentito che il sapore di mirtillo spiccava ancora di più. crema di formaggio e burro nella ciotola

crema di formaggio e burro nella ciotola

L’ho confezionato così bene nel mio piccolo retro di glassa usa e getta solo per scoprire che la punta che ho messo era troppo piccola e un grosso pezzo di mirtillo ha intasato la cosa. Forse è stata la prima volta che sono riuscita a riempire un sacchetto come questo senza nessun casino e non ho potuto nemmeno usarlo. Ho finito per tagliare la punta e appena piping la glassa fuori dal foro molto grande nella parte inferiore del sacchetto e ha funzionato perfettamente. glassa di formaggio cremoso mirtillo in sacchetto di decorazione

glassa di formaggio cremoso mirtillo in sacchetto di decorazione

Così ci avete – l’aggiunta di frutta secca schiacciata al vostro frosting è il modo più veloce, più facile, più bello, e più delizioso per insaporire il vostro frosting! un primo piano della glassa al formaggio cremoso ai mirtilli spadellato sopra un cupcake

un primo piano della glassa al formaggio cremoso ai mirtilli spadellato sopra un cupcake

Questa ricetta usa puro estratto di vaniglia. Sapevi che puoi fare il tuo estratto di vaniglia fatto in casa? È anche un regalo perfetto. Guarda come nel video qui sotto.