Molecola di Bicarbonato di Sodio– Space Fill Model

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Struttura molecolare del bicarbonato di sodio

Carbonato di sodio, comunemente conosciuto come bicarbonato di sodio o bicarbonato di soda, è un composto chimico con la formula NaHCO3. È un sale composto da un catione sodio (Na+) e un anione bicarbonato (HCO3-). Ha un sapore leggermente salato e alcalino. Il bicarbonato di sodio è prodotto industrialmente dal carbonato di sodio noto anche come soda.

Na2CO3 + CO2 + H2O → 2 NaHCO3

Usi medici e salute

Il bicarbonato di sodio mescolato con acqua può essere usato come antiacido per trattare indigestione acida e bruciore di stomaco. La sua reazione con l’acido dello stomaco (HCl) produce sale, acqua e anidride carbonica:

NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2(g)

Una miscela di carbonato di sodio e polietilenglicole come PegLyte, dissolta in acqua e presa per via orale, è un’efficace preparazione di lavaggio gastrointestinale e lassativo prima della chirurgia gastrointestinale, colenoscopia ecc.

Il bicarbonato di sodio per via endovenosa in soluzione acquosa è talvolta utilizzato nei casi di acidosi, o quando gli ioni sodio o bicarbonato nel sangue sono insufficienti. In caso di acidosi respiratoria, lo ione bicarbonato infuso spinge il tampone acido carbonico/bicarbonato del plasma verso sinistra, e quindi aumenta il pH. Per questo motivo, il bicarbonato di sodio è utilizzato nella rianimazione cardiopolmonare sotto controllo medico. L’infusione di bicarbonato è indicata solo quando il pH del sangue è marcatamente basso (< 7,1-7,0). Può anche essere applicato topicamente come una pasta, con tre parti di bicarbonato di sodio per una parte di acqua, per alleviare alcuni tipi di morsi e punture di insetti (così come il gonfiore che li accompagna).

Già negli anni ’20, si è scoperto che il bicarbonato causava un aumento della forza delle ossa nei pazienti che perdevano calcio nelle urine. Nel 1968, si pensava che le diete che producevano troppo acido mettessero a rischio le ossa. Gli esperimenti di Anthony Sebastian dell’Università della California, San Francisco, a partire dalla fine del 20° secolo, hanno scoperto che il corpo stava rompendo le ossa e i muscoli per rilasciare carbonati, fosfati e ammoniaca, che neutralizzano l’acido. Aggiungendo bicarbonato alla dieta (Nota: ha usato bicarbonato di potassio) ha ridotto la perdita di calcio nelle donne in postmenopausa, pari all’equivalente di “un braccio e una gamba di valore” di osso se questo ha continuato per due decenni. Vedi:

L’aggiunta di bicarbonato alla dieta attraverso frutta e verdura porta ad una maggiore densità ossea, secondo un articolo del 2009.

In un recente studio pubblicato nel Journal of Immunology, il bicarbonato di sodio orale è stato trovato per attivare un percorso antinfiammatorio splenico che sembra ridurre l’infiammazione distruttiva delle malattie autoimmuni come l’artrite reumatoide. Le molecole pro-infiammatorie sono state ridotte e le molecole anti-infiammatorie sono state rilasciate. . Vedi anche su Nutrition review: Baking Soda riduce l’infiammazione dell’artrite reumatoide, altre malattie autoimmuni.

Avvertenze mediche sul bicarbonato di sodio

Il bicarbonato di sodio dovrebbe essere usato con estrema cautela nei pazienti con insufficienza cardiaca congestizia o altre condizioni edematose o che contengono sodio; in pazienti con insufficienza renale, specialmente quelli con insufficienza grave come oliguria o anuria; e in pazienti che ricevono corticosteroidi o corticotropina, poiché ogni grammo di bicarbonato di sodio contiene circa 12 mEq di sodio. La somministrazione endovenosa di bicarbonato di sodio può causare sovraccarico di fluidi e/o soluti con conseguente diluizione degli elettroliti del siero, iperidratazione, condizioni congestizie o edema polmonare. vedi Drug Warning di riferimento 7.6.

Igiene personale

Il dentifricio contenente bicarbonato di sodio ha dimostrato in diversi studi di avere un migliore effetto sbiancante e di rimozione della placca rispetto ai dentifrici senza di esso.

Il bicarbonato di sodio è anche usato come ingrediente in alcuni collutori. Ha proprietà anticarie e abrasive. Funziona come un detergente meccanico su denti e gengive, neutralizza la produzione di acido nella bocca, e agisce anche come antisettico per aiutare a prevenire le infezioni. 6-7-8 Il bicarbonato di sodio in combinazione con altri ingredienti può essere usato per fare un deodorante secco o umido. Il bicarbonato di sodio può essere usato come agente tampone, combinato con il sale da cucina, quando si crea una soluzione per l’irrigazione nasale.

È usato nell’igiene degli occhi per trattare la blefarite. Questo viene fatto con l’aggiunta di un cucchiaino di bicarbonato di sodio all’acqua fredda che è stata recentemente bollita, seguita da un leggero sfregamento della base delle ciglia con un tampone di cotone immerso nella soluzione.

Vedi anche: Cos’è un acido? Cos’è una base? Cos’è il pH?

1- PegLyte

2. “Bicarbonato di sodio per infusione endovenosa” (PDF). Informazioni sulla medicina del consumatore. Better Health Channel. 2004-07-13. Vedi: originale (PDF) su 2008-08-22.

3. “Acidosi respiratoria: Trattamento & Farmaci”. emedicine.

4- “Punture di insetti e morsi: Primo soccorso”. Mayo Clinic. 2008-01-15.

5. NaHCO3 orale attiva un percorso antinfiammatorio splenico: Evidence That Cholinergic Signals Are Transmitted via Mesothelial Cells

6. Storehagen, Silje; Ose, Nanna and Midha, Shilpi. “Dentifrici e collutori ingredienti e il loro uso” (PDF). Institutt for klinisk odontologi. Universitetet i Oslo.

7. Barth, Jordan. Prodotto orale. Brevetto US US4132770A, depositato nel 1977 e rilasciato nel 1979.

8.K. Iqbal et al., “Role of Different Ingredients of Tooth Pastes and Mouthwashes in Oral Health.”, JPDA (Journal of Pakistan Dental Association) 20, no. 03 (estate 2011): 164, consultato il 29 settembre 2018.