La colazione è spesso chiamata il pasto più importante della giornata, quello che fornisce nutrimento per rompere il digiuno notturno ed energia per il lavoro o il gioco del mattino. Mentre la maggior parte degli americani consuma tre pasti e almeno uno spuntino al giorno, una recente ricerca mostra che un numero crescente di americani salta la colazione e consuma invece degli spuntini mattutini.

Sia che tu sia un mangiatore di colazione o un saltatore che invece fa uno spuntino, rendi i fagioli parte della tua routine mattutina. I fagioli, semplicemente deliziosi e naturalmente nutrienti, forniscono proteine vegetali, fibre e una varietà di altri nutrienti essenziali.

Benefici della colazione

La colazione fornisce molteplici benefici per la nutrizione e la salute di adulti e bambini, compreso il controllo del peso e il miglioramento delle prestazioni. Altri benefici includono:

• Migliore qualità complessiva della dieta, compresa una maggiore assunzione di frutta e cibi integrali
• Maggiore assunzione di nutrienti importanti, tra cui fibre, calcio, e potassio
• Controllo dell’appetito prima e durante il pranzo
• Miglioramento della concentrazione, della vigilanza e dell’umore
• Maggiore energia e resistenza

Cos’è una colazione sana?

Una colazione sana può assumere molte forme, ma come minimo dovrebbe contenere alimenti di almeno tre dei seguenti gruppi alimentari MyPlate:

• Frutta
• Verdura (I fagioli fanno parte di questo gruppo.)
• Grains
• Protein Foods (Beans are also part of this group!)
• Dairy

Avete abbastanza proteine a colazione?

L’assunzione ottimale di proteine è un argomento caldo nella comunità nutrizionale. L’assunzione totale di proteine non è il problema che preoccupa qui – la maggior parte degli americani ne prende più che a sufficienza. L’obiettivo è assicurarsi che la gente mangi abbastanza proteine ad ogni pasto per promuovere la salute dei muscoli.

Gli esperti ora raccomandano che gli adulti consumino circa 25-30 grammi di proteine ad ogni pasto. La maggior parte degli americani consuma questa quantità a cena e a volte a pranzo, ma in genere è inferiore a colazione. I fagioli forniscono proteine vegetali. Una porzione da mezza tazza di fagioli fornisce circa 8 grammi di proteine.

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