BACON DAY

Il 30 dicembre di ogni anno, gli amanti del bacon celebrano uno dei regali preferiti dalla natura nel Bacon Day! Qualcuno l’ha detto una volta. E la nostra ricerca mostra ben poco per contestare questa affermazione.

Negli Stati Uniti e in Canada, il bacon è fatto con la pancia di maiale. Altrove nel mondo, si usano i tagli laterali e posteriori del maiale. La carne è curata in una salamoia o in una confezione di sale. Viene poi essiccata, bollita o affumicata.

Il bacon è un alimento molto popolare negli Stati Uniti. Si possono trovare molti articoli anche aromatizzati o profumati con la pancetta, tra cui popcorn, sapone, candele, deodoranti per ambienti e molto altro. Mentre questi usi sono opzioni, noi suggeriamo di cucinare con la pancetta.

Non è più solo per la colazione. La pancetta migliora tutto, dalle bevande al dessert. Alcuni cocktail come il Bloody Mary e il Caesar aggiungono la pancetta alle olive, ai sottaceti e ad altri ingredienti assortiti. La pancetta migliora il sapore di molti antipasti, panini e zuppe. Incorporare la pancetta nelle insalate come guarnizione o mescolarla nel condimento. Quando si tratta di dessert, la pancetta si abbina bene alla glassa d’acero o al gelato all’acero. Grazie al sapore salato e affumicato della pancetta, si abbina abbastanza bene al dolce. Le possibilità sono infinite.

Come partecipare al #BaconDay

Secondo i fondatori del Bacon Day, siamo incoraggiati a mangiare una varietà di bacon mentre guardiamo i film di Kevin Bacon, o i film con il bacon nel titolo. Dal momento che il Bacon Day è stato creato prima del debutto dello show di Discovery Channel How It’s Made, si può dire che possiamo mangiare il nostro bacon e guardare anche quelli. Si raccomanda anche di fare e ricevere regali di pancetta. Sono menzionate anche altre tradizioni suggerite, come i toast di pancetta e i baci sotto il vischio di grasso di maiale. Usa #BaconDay per postare sui social media.