Storia della L-Asparagina

L-Asparagina è stato il primo aminoacido ad essere isolato. Fu trovato per la prima volta negli asparagi, da cui deriva il suo nome. Ci sono livelli così alti di L-Asparagina negli asparagi che è la causa dello strano odore dell’urina dopo aver mangiato asparagi.

L-Asparagina negli alimenti

I cibi ricchi di L-Asparagina sono asparagi e radice di liquirizia. Altre fonti includono manzo, pesce, pollame, patate, legumi, noci, soia e sottoprodotti creati dalla lavorazione dei prodotti lattiero-caseari.

L-Asparagina e prestazioni atletiche

L-Asparagina è un aminoacido necessario per la creazione di altri aminoacidi. È definito non essenziale perché il corpo può crearlo nel fegato.

L-Asparagina è necessaria per la creazione di altri acidi grassi e proteine di cui il corpo ha bisogno per funzionare. La L-Asparagina è un precursore di quelle sostanze chimiche necessarie per il ciclo di Krebs.

Il ciclo di Krebs è il processo con cui il corpo converte gli alimenti in energia. Un aumento della L-Asparagina favorisce l’efficienza del corpo nel completare il ciclo di Krebs, aumentando così le prestazioni atletiche e la resistenza.

L-Asparagina e il cervello

La L-Asparagina è usata in molte funzioni del cervello e del sistema nervoso centrale. Poiché si sintetizza così facilmente in altri aminoacidi, si pensa che aiuti a bilanciare le sostanze chimiche del cervello in modo che non ci sia un accumulo di sostanze chimiche che eccitano o calmano il cervello in misura estrema.

Si pensa che le carenze di L-Asparagina portino a nervosismo, stress o affaticamento.

L-Asparagina e disturbi cerebrali

L’L-Asparagina è anche considerata utile nel trattamento di disturbi mentali come ADHD, demenza, senilità e schizofrenia. L’L-Asparagina è usata nel cervello per bilanciare le sostanze chimiche e i livelli generali di pH.

L-Asparagina e indicatori di salute

Perché l’L-Asparagina è essenziale nella sintesi di molte funzioni del corpo, carenze o eccessi di aminoacidi, chiamati aminoaciduria, possono mostrare problemi nel processo metabolico. Questo è un indicatore di molte condizioni o malattie.

L-Asparagina e acrilammide

Nel 2002, gli scienziati svedesi hanno pubblicato uno studio sulla rivista medica “Nature” che ha inviato onde d’urto nella comunità sanitaria. Lo studio ha mostrato che la L-Asparagina combinata con gli zuccheri o gli amidi nei cibi cotti crea una sostanza chimica chiamata acrilamide.

L’acrilamide è una sostanza chimica che ha dimostrato di causare il cancro ad alti livelli nei test di laboratorio sugli animali. I livelli di acrilammide erano più alti nei cibi amidacei che erano stati fritti, come le patatine fritte e le patate fritte.

La tostatura e la cottura al forno hanno anche mostrato la conversione della L-Asparagina con gli zuccheri per creare acrilammide. Il rapporto ha provocato una frenesia di notizie in tutto il mondo e un aumento degli studi scientifici per scoprire i reali pericoli associati al cancro in molti alimenti.

La Food and Agriculture Organization (FAO) e la World Health Organization (WHO) hanno immediatamente iniziato una consultazione di esperti. Hanno concluso in un rapporto che non c’erano effetti avversi dimostrati per collegare alimenti come le patatine fritte e le chips di patate con il cancro perché le quantità di acrilammide trovate erano così piccole.

Tuttavia, hanno riconosciuto la necessità di preoccupazione e di ulteriori test, e hanno raccomandato una dieta varia di frutta e verdura, nonché un avvertimento a non mangiare cibo troppo cotto.

Nel 2008, quattro aziende hanno accettato di pagare delle multe e di abbassare le quantità di acrilammide negli alimenti in risposta ad una causa intentata dallo stato della California.

La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha rilasciato una dichiarazione nel maggio del 2008 che riprendeva le conclusioni della FAO e dell’OMS nel 2002. La FDA ha messo in guardia i consumatori dal cuocere troppo il cibo e ha incoraggiato una dieta equilibrata mentre gli studi continuano.

L-Asparagina e trattamento del cancro

L’asparaginasi, una sostanza chimica usata nel trattamento della leucemia, è un idrolizzatore di L-Asparagina. Ciò significa che l’asparaginasi trasforma la L-Asparagina in acido aspartico. Il National Institute of Health sta esaminando l’uso di Asparaginase come trattamento per altri tumori, come il cancro alle ovaie.

L-Asparagina è un aminoacido necessario alla crescita dei tumori. Si ritiene che i tumori ottengano L-Asparagina dal flusso sanguigno del corpo. Tagliare la fornitura di L-Asparagina promuovendo la sua sintesi in acido aspartico è creduto essere un modo per uccidere i tumori nei pazienti con cancro.

L-Asparagina e condizioni mediche

Un medico dovrebbe essere consultato prima di iniziare qualsiasi nuovo farmaco o integratore. Coloro che stanno subendo un trattamento chemioterapico per il cancro non dovrebbero prendere L-Asparagine.

Le donne incinte e che allattano non dovrebbero prendere L-Asparagine senza parlare con un medico.

L-Asparagine Dosaggio

L-Asparagine viene aggiunta agli integratori o venduta come polvere. Seguire le raccomandazioni di dosaggio del produttore.

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