5-Minute Vegan Eggnog Recipe
Un delizioso e cremoso zabaione vegano fatto in pochi minuti! Utilizza una base di anacardi e cocco che è aromatizzata con la miscela di spezie perfetta per l’ultima bevanda di vacanza a base vegetale. Fatto in meno di 5 minuti!
Questo post è sponsorizzato da Almond Cow. Tutte le opinioni sono al 100% mie.
Natale è un momento di ritrovo, buon cibo e regali. Anche se le nostre riunioni possono sembrare diverse quest’anno, possiamo rimediare con buon cibo e grandi regali.
E oggi ho coperto entrambi.
Questa deliziosa ricetta vegana dello zabaione in 5 minuti è la bevanda perfetta da servire ai vostri pasti e festeggiamenti di quest’anno. Servilo freddo o caldo, con o senza alcol per una bevanda che tutti possono gustare!
E preparalo in soli 5 minuti con l’Almond Cow Milk Maker per una bevanda di vacanza facile e veloce che si può godere più e più volte. Pssst… questo è un grande regalo, btw. Leggi tutto su di esso qui sotto.
Ingredienti e attrezzatura consigliati
Questa ricetta dello zabaione fatto in casa usa 4 ingredienti facili da trovare (+ spezie)! Meglio ancora, sono ingredienti che probabilmente avete già a portata di mano. E la cosa migliore è che il tutto può essere fatto in meno di 5 minuti usando l’Almond Cow Milk Maker!
Qui c’è tutto ciò di cui avete bisogno.
Disclosure: Questo post può contenere link di affiliazione.
Ingredienti & Sostituzioni
- Cocco – Se non ti piace il cocco sostituisci parti uguali di avena integrale.
- Estratto di vaniglia – Questo è tradizionalmente usato nello zabaione. Sentitevi liberi di aggiungere un ulteriore 1 cucchiaino di estratto di mandorle per un sapore più nocciolato.
- Spezie – Questa ricetta richiede una combinazione di cannella, noce moscata, chiodi di garofano e cardamomo. I chiodi di garofano e il cardamomo non sono spezie tradizionali dello zabaione e possono essere omessi se si preferisce.
- Bourbon o Rum – Spesso lo zabaione viene servito con bourbon o rum. Questo è completamente opzionale; io preferisco questa ricetta di zabaione senza alcol.
Apparecchiatura consigliata
Una delle ragioni per cui sono così entusiasta di questa ricetta è che utilizza uno dei miei nuovi gadget da cucina preferiti, la Almond Cow Milk Maker.
Almond Cow è in missione per rendere la vita a base vegetale facile, sostenibile e conveniente. La loro lattiera crea una varietà di deliziosi e cremosi latti a base vegetale che sono fatti con ingredienti di provenienza sostenibile, sono privi di additivi e conservanti, e salta la plastica e i metalli del latte comprato nei negozi (che sono raramente riciclabili e intasano la nostra terra).
Facendo il tuo latte a casa, stai rendendo possibile a tutti di godere di questo mondo più a lungo. E Almond Cow lo rende super facile! Puoi fare il latte fresco fatto in casa con ingredienti migliori per te in pochi minuti.
Da quando è nato, Almond Cow ha impedito la produzione di 1.500.000+ cartoni monouso e tutti i loro prodotti sono certificati biologici, certificati senza glutine e certificati non-GMO project.
Inoltre, l’Almond Cow Starter Set è un ottimo regalo per questa stagione estiva. Fate un regalo che continuerà a fare del bene ad ogni utilizzo. Un regalo che fa bene a voi e all’ambiente – è una vittoria per tutti!
Come fare lo zabaione vegano
Fase uno – Aggiungere gli ingredienti secchi
Rimuovere il filtro dalla parte superiore svitando nella direzione “aperto”. Aggiungere gli anacardi, il cocco e le spezie nel cestello del filtro. Attaccare il cestello del filtro alla parte superiore della Mucca a Mandorle. Avrete bisogno di manovrarlo un po’ per far passare la lama e la bacchetta attraverso gli anacardi e il cocco.
Una volta che è montato correttamente, girare per chiudere. Sentirai un leggero schiocco quando è in posizione.
Fase due – Aggiungere gli ingredienti umidi
Poi, riempi la base della Mucca di mandorle con 6 tazze di acqua. Questo sarà proprio sulla linea “MAX”. Mescolare lo sciroppo d’acero e l’estratto di vaniglia.
Pro Tip: Questa ricetta produce una bevanda che è leggermente più spessa del latte di soia o di anacardi acquistato in negozio. Per una consistenza più densa, ridurre l’acqua da 1/2 a 1 tazza.
Fase tre – Far funzionare la macchina
Fissare la parte superiore e collegare la macchina del latte Almond Cow alla presa di corrente. Premere il pulsante di avvio della mucca per accenderla. Ci vorranno circa 3 minuti per l’elaborazione. Quando la luce verde smette di lampeggiare, il tuo zabaione è pronto!
Rimuovi con cura la parte superiore e versalo nei bicchieri da festa.
Servire e conservare
Servire – Tradizionalmente lo zabaione viene servito freddo, spesso con l’aggiunta di rum o bourbon. Sentitevi liberi di aggiungere 3-4 once di entrambi, ma è completamente opzionale. Servitelo con panna montata al cocco e cannella macinata.
Conservazione – Conservate lo zabaione avanzato in un contenitore ermetico fino a 5 giorni. Quando si è pronti a servire, agitare vigorosamente la bevanda perché si sarà separata leggermente in frigorifero.
Suggerimenti e trucchi
- Se non ti piace il cocco, sentiti libero di sostituirlo con avena integrale.
- Assaggia e regola i condimenti. Questa ricetta richiede le spezie tradizionali dello zabaione. Tuttavia, sentitevi liberi di omettere il cardamomo o aggiungere ulteriore noce moscata.
- Questa ricetta produce una bevanda che è leggermente più spessa del latte di soia o di anacardi acquistato in negozio. Per una consistenza più densa, ridurre l’acqua da 1/2 a 1 tazza.
Domande frequenti
Sì, puoi fare questa ricetta fino a 3 giorni prima. Conservare lo zabaione in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento di servire. Quando è pronto, agitare vigorosamente lo zabaione perché si sarà separato un po’.
Certo! Per riscaldare lo zabaione, basta passarlo al microonde per 30-60 secondi o riscaldarlo sul fornello. Per farlo, trasferire lo zabaione in una piccola pentola e scaldarlo delicatamente a fuoco medio-basso mescolando di tanto in tanto.
Puoi fare quasi tutti i tipi di latte vegetale che vuoi! Prova le loro ricette per il latte di mandorla, di avena e di anacardi, ma controlla anche l’intera sezione latte per altre ispirazioni.
Guarda tutte le chicche di Almond Cow sul loro negozio online. Il set iniziale è un ottimo regalo di compleanno e di vacanza.
Ricette per la polpa
Quando usi la lattiera Almond Cow, scoprirai che ogni lotto di latte genera polpa residua. Ecco alcune grandi ricette che utilizzano la polpa e assicurano che nulla vada sprecato!
- Morsi di cacao
- Panettone di zucchine con zucchero di canna
- Tartufi di cocco
- Chai speziato le ciambelle
Per più ispirazione, controlla tutte le ricette sul sito di Almond Cow. Troverete tonnellate di ricette a base di piante, varietà di latte da provare, e altre idee per la vostra polpa avanzata.
Classic Vegan Eggnog
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Equipaggiamento
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Macchina per il latte di mandorla
Ingredienti
- 1 tazza di anacardi crudi
- 3/4 di tazza di cocco tritato, non dolcificato
- 3/4 tsp. cannella macinata
- 1/2 cucchiaino. noce moscata macinata
- 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/8 cucchiaino di cardamomo
- 4 cucchiai di sciroppo d’acero
- 1 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia
Istruzioni
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Posiziona gli anacardi, il cocco tritato e le spezie nel cestello del filtro della tua Almond Cow. Attacca il cestello del filtro alla parte superiore dell’Almond Cow e gira per chiudere. Sentirai uno scatto.
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Riempi la base dell’Almond Cow con 6 tazze di acqua. Mescola lo sciroppo d’acero e l’estratto di vaniglia.
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Fissa la parte superiore e collega la macchina Almond Cow. Premere il pulsante di avvio della mucca per accenderla. Ci vorranno circa 3 minuti per l’elaborazione. Quando la luce verde smette di lampeggiare, il tuo zabaione è pronto! Servire immediatamente con panna montata al cocco e cospargere di cannella.
Note
- Se non vi piace il cocco, sentitevi liberi di sostituirlo con avena integrale.
- Questa ricetta produce una bevanda che è leggermente più densa del latte di soia o di anacardi acquistato in negozio. Per una consistenza più densa, ridurre l’acqua da 1/2 a 1 tazza.
Variazioni – Per servirlo caldo, basta passarlo al microonde per 30-60 secondi o riscaldarlo sul fornello. Per farlo, trasferire lo zabaione in una piccola pentola e scaldarlo delicatamente a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.