Questa glassa di zucchero in polvere è la glassa più veloce di sempre! Basta mescolare zucchero a velo e latte, poi versare su biscotti e torte. (Variazione vegana inclusa.)

Qual è la ricetta di glassa più facile di sempre? La glassa di zucchero in polvere! Questa glassa è del tipo che si versa su biscotti, muffin o torte Bundt per dare loro un po’ di stile. Sono solo due ingredienti e si prepara in un attimo. Io e Alex abbiamo usato questa glassa sia sui nostri biscotti d’avena alla zucca che sui biscotti alle mandorle, e aggiunge il giusto tocco. C’è anche una facile variazione vegana. Pronti a vedere come si fa?

Come fare la glassa di zucchero a velo: è facile come 1, 2…!

Sì, in realtà non c’è un terzo passo per questa glassa di zucchero a velo. Tutto quello che dovete fare sono due semplici passi! Ecco cosa fare (o vedere la ricetta completa qui sotto):

• Mescolate insieme zucchero a velo e latte. Di solito facciamo 1/2 tazza di zucchero a velo per 1 cucchiaio di latte. Si mescolerà insieme per 1 minuto, fino a quando tutti i grumi si sciolgono ed è una consistenza da spruzzare. Questo fa 1/4 di tazza di glassa di zucchero in polvere.
• Colare su biscotti o muffin! Questo è tutto! Dovrete assicurarvi che i biscotti o i muffin siano completamente a temperatura ambiente, altrimenti la glassa si scioglierà. E abbiamo un trucco facile per la colatura…

Il modo migliore per colare la glassa? Con una FORCA.

Penseresti che il modo più semplice per spargere la glassa di zucchero in polvere sia con un cucchiaio. Ma, in realtà, il modo di spruzzare con un cucchiaio può risultare in una colata a pezzi. Poiché si può caricare un bel po’ di glassa su un cucchiaio, viene fuori molto velocemente e non si ha un grande controllo sulla colata.

Il modo migliore per versare la glassa è usare una forchetta! Questo ti dà il miglior controllo e ti aiuta a fare delle linee perfettamente sottili. Naturalmente, puoi anche usare una sacca da pasticcere per spruzzare la glassa. Ma questa glassa di zucchero in polvere è il tipo destinato a colare su biscotti, muffin e Bundt cakes: e usare una forchetta è il modo più semplice per farlo!

Come fare la glassa di zucchero a velo vegan?

Puoi rendere questa glassa di zucchero a velo anche vegana! Sostituisci il tuo latte non lattiero-caseario preferito con il latte lattiero-caseario. Questo include: latte di mandorla, latte di cocco o latte di avena. La cosa importante da ricordare è che il latte di mandorla ha una consistenza più acquosa del latte di latte. Quindi iniziate con un po’ meno latte di quello che usereste con i latticini, e aggiungete solo quanto basta per ottenere una consistenza che possa essere versata.

Abbiamo usato questa glassa su alcune diverse ricette di biscotti, ma sarebbe ottima su focaccine, pane veloce, muffin, cupcake o alcune torte. Ecco alcune delle nostre ricette con cui si abbina bene:

• Best Almond Thumbprint Cookies
• Chewy Pumpkin Oatmeal Cookies
• Apple Muffins with Streusel o Healthy Blueberry Muffins: aggiungerne un po’ qui sarebbe un ottimo topping per muffin!
• Miglior pane di zucchine o Miglior pane di zucchine vegano
• Angel Food Cupcakes
• Easy Chocolate Banana Bread: renderebbe questo pane di banane ancora più buono!

Questa ricetta di glassa di zucchero in polvere è…

Vegetariana, senza glutine, vegana, vegetale e senza glutine.

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