Himbeer-Sahne-Käse-Häppchen
Himbeer-Sahne-Käse-Häppchen Rezept
Diese köstlichen kleinen Himbeer-Sahne-Käse-Häppchen sind mit einer käsekuchenähnlichen Füllung und einer köstlichen hausgemachten Himbeersauce gefüllt.
Himbeer-Frischkäse-Pasteten
Diese kleinen Himbeer-Pasteten sind superlecker und beim Backen läuft die Frischkäse-Füllung und die Himbeersauce ein wenig heraus. Keine Sorge, denn beim Backen werden sie ein wenig knusprig und, oh mein Gott, so lecker!
Wie man Himbeer-Frischkäse-Häppchen macht
Bereiten Sie zunächst die Himbeersauce vor. Himbeeren und Zucker in einen kleinen Topf geben, Maisstärke und Wasser mischen und in den Topf geben. Bei schwacher/mittlerer Hitze kochen, bis die Soße eindickt, etwa 5-7 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Frischkäsefüllung vorbereiten. Den zimmerwarmen Frischkäse etwa zwei Minuten lang aufschlagen. Zucker, Ei, Vanille und Zitronensaft hinzufügen und weitere 2 Minuten schlagen. Beiseite stellen.
Himbeerdesserts
Nächstens ein Schneidebrett leicht mit Mehl bestäuben und jeweils eine Tortenkruste ausrollen. Darauf achten, dass der Teig Zimmertemperatur hat. Schneiden Sie jeden Teig mit einem Pizzaschneider aus, wie Sie eine Pizza schneiden würden. Jeder Pastetenteig wird 16 Dreiecke enthalten. Die Dreiecke an Ort und Stelle belassen und den Teig mit der Frischkäsemischung bedecken. Die Himbeersoße auf den Frischkäse geben und jedes Dreieck von außen zur Mitte hin aufrollen.
Die Himbeerhäppchen auf das vorbereitete Backblech legen und 20-22 Minuten im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur beträufeln.
Diese werden beim Rollen definitiv ein wenig unordentlich, aber die Sauerei ist es wert. Halten Sie einfach ein paar Papiertücher bereit, um sich zwischendurch die Hände abzuwischen.
Try These Raspberry Cream Cheese Bites Today
Hier sind noch ein paar weitere leckere Dessertrezepte, die Sie auf dem Blog finden können: Apple Pecan Scones, Fresh Pear Pie, Easy Cherry Cobbler, Cream Cheese Lemonade Dessert Cups, Orange Cream Cheese Pie, und viele, viele mehr.
- 1KartonPillsbury Tortenkruste,Raumtemperatur
- 1 3/4Tasse frische Himbeeren
- 1/2TasseZucker
- 6 EL Wasser
- 3 EL Maisstärke
- 8ozSahnekäse, Raumtemperatur
- 1/2BecherZucker
- 1Eigelb
- 1Tl Zitronensaft
- 1Tl Vanille
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Ofen auf 375° vorheizen und 2 Backbleche mit Antihaftspray einsprühen oder mit Pergamentpapier auslegen.
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In einem kleinen Topf Himbeeren und Zucker hinzufügen. Umrühren.
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In einer kleinen Rührschüssel Wasser und Maisstärke verrühren, dann zur Himbeermischung geben.
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Auf niedriger Stufe 5-7 Minuten kochen, bis die Himbeermischung eingedickt ist. Zum Abkühlen beiseite stellen.
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In einer mittelgroßen Rührschüssel Frischkäse schaumig schlagen, etwa 2-3 Minuten.
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Zucker, Ei, Vanille und Zitronensaft hinzugeben und weitere 2 Minuten schlagen.
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Kuchenteig auf einem leicht bemehlten Schneidebrett ausrollen. Mit einem Pizzaschneider jeden Kuchenteig in 16 Stücke schneiden, wie eine Pizza. Jedes Stück an Ort und Stelle lassen.
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Die Frischkäsemischung auf dem Teig verteilen und dann die Himbeersoße darauf geben.
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Jeweils ein kleines Stück nehmen und vom äußeren Rand zur Mitte des Teigs hin aufrollen (das ist zwar unordentlich, aber das Ergebnis ist so gut).
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Jeden Himbeerbissen weiter ausrollen und auf ein Backblech legen. Den Vorgang mit dem zweiten Kuchenteig wiederholen.
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Beide Backbleche für 20-22 Minuten in den Ofen schieben, oder bis sie goldbraun sind.
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Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur über jeden Bissen träufeln.
Rezept angepasst von The Whoot
Es bleibt etwas Frischkäsefüllung übrig.
Hier sind ein paar Bilder, die die perfekte Größe haben, um sie auf Pinterest zu pinnen.
