Hibachi Chicken
Einfaches japanisches Hibachi-Hähnchen nach Steakhouse-Art in nur 10 Minuten zubereitet! Dieses leckere Hähnchengericht wird mit zarten Hähnchenbruststücken, in Scheiben geschnittenen Pilzen und einem Hauch Butter und Zitronensaft zubereitet!
Das leckere Hibachi-Hähnchen, das wir alle aus unseren japanischen Lieblings-Steakhouse-Restaurants kennen und lieben, lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten!
Hibachi-Hühnchen-Rezept {Japanisches Steakhouse-Hühnchen und Pilze}
Dieses wunderbare Hühnergericht mit zarten, mundgerechten Hühnerstücken und Pilzen, das Sie in Ihrem Lieblings-Hibachi-Restaurant lieben, können Sie ganz einfach zu Hause zubereiten! Es ist super schnell und einfach, also gibt es absolut keinen Grund, es nicht selbst zu versuchen!
Dieses Hibachi-Hühnchen-Rezept ist in der Tat das echte, authentische Rezept, das Benihana Anfang der 2000er Jahre auf seiner Website veröffentlichte! Es wurde als Einzelportion geteilt, also stellen Sie sicher, dass Sie den Rezeptkartenschieber verwenden, um Ihre Portionen nach Bedarf anzupassen.
Das Hibachi-Hühnchen ist nicht nur unglaublich lecker und macht süchtig, es ist wirklich ein Hühneressen, das in 10 Minuten auf dem Tisch stehen kann! Sie werden nur auf den Reis für dieses Abendessen warten, so starten Sie es vor der Zeit, während Sie Ihr Huhn und alle gewünschten Gemüse Seiten vorbereiten … oder machen Sie meine Hibachi Nudeln zur gleichen Zeit!
Herstellung von Hibachi-Hühnchen {Authentisches Benihana-Rezept}
Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihrer antihaftbeschichteten Pfanne, Bratpfanne oder flachen Grillplatte auf mittelhoher Hitze (oder 400ºF /204ºC bei Verwendung einer elektrischen Pfanne). Fügen Sie das Speiseöl hinzu, dann das geschnittene Hähnchen und die in Scheiben geschnittenen Champignons.
Kochen Sie das Hähnchen und die Champignons 6 – 8 Minuten lang, oder bis die Hähnchenteile keine rohe oder leicht rosa Färbung mehr aufweisen. Rühren Sie das Huhn und die Pilze während der Garzeit gelegentlich um, damit das Huhn gleichmäßig gar wird. *Die Pilze können später hinzugefügt werden. Fügen Sie sie in den letzten Minuten der Garzeit hinzu, wenn Sie es bevorzugen, dass die Pilze weniger gar sind.
Wenn das Hähnchen durchgebraten ist, fügen Sie die Butter, den ausgepressten Zitronensaft und die Sesamsamen hinzu. Umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren und die Butter zu schmelzen. *Die Sesamsamen können nach Belieben vor dem Anrichten des Hähnchens und der Pilze geröstet werden. Sie können auch zum Garnieren beim Servieren aufbewahrt werden.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, falls gewünscht. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
Servieren Sie dazu meine Hibachi-Zucchini und den Instant Pot Jasmin-Reis, wie hier gezeigt, oder eine meiner fantastischen Hibachi-Beilagen!
Aufbewahrung von Hibachi-Hähnchen
Restliches Hibachi-Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Gekühltes, gekochtes Hähnchen kann 3 – 4 Tage aufbewahrt werden, wird aber am besten innerhalb von 1 – 2 Tagen verbraucht.
Wiederaufwärmen von übrig gebliebenem Hibachi-Hähnchen
Da gekochte Lebensmittel dazu neigen, im Kühlschrank zu Ende abzukühlen, sammeln sie Feuchtigkeit in ihrem Behälter an. Um diese unerwünschte Feuchtigkeit loszuwerden und meinem Hibachi-Hähnchen den Geschmack und das Aroma von „gerade eben“ zurückzugeben, erwärme ich mein Hibachi-Hähnchen in einer antihaftbeschichteten Pfanne, Bratpfanne oder einer flachen Grillplatte.
Wie in der Kochanleitung beschrieben, bringen Sie Ihre antihaftbeschichtete Pfanne mit etwas Öl auf mittlere Hitze. Fügen Sie das gekochte Hibachi-Huhn hinzu und braten Sie es, bis es durchgewärmt ist, normalerweise etwa 2 bis 3 Minuten. Gelegentlich umrühren, um das Hibachi-Hähnchen gleichmäßig zu erwärmen.
Drucken Rezept
Hibachi-Hähnchen
Zutaten
- 1 Teelöffel Speiseöl (Benihana’s Rezept schlägt Distelöl vor)
- 7 Unzen Hühnerbrust (ohne Knochen, ohne Haut – in mundgerechte Stücke schneiden)
- 2 Champignons (in 8 Stücke geschnitten)
- 1 EL Butter
- 1/2 EL Zitronensaft
- 1/2 EL Sesamsamen
Anleitung
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Das Speiseöl in eine beschichtetePfanne oder Bratpfanne, die auf mittlere Hitze vorgeheizt ist.
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Das Hähnchen und die in Scheiben geschnittenen Pilze in die erhitzte Pfanne geben und 6-8 Minuten braten, oder bis das Hähnchen gar ist und die Stücke nicht mehr rosa sind. Gelegentlich umrühren, während das Hähnchen und die Pilze garen.
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Sobald das Hähnchen durchgebraten ist, die Butter, den Zitronensaft und den Sesam dazugeben. Umrühren, um die Zutaten zu kombinieren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
Anmerkungen
Nährwerte
Angela ist eine Hobbyköchin, die ihre Leidenschaft für alles, was mit Kochen und Backen zu tun hat, schon in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter entwickelte. Nach vielen Jahren in der Gastronomie genießt sie es nun, alle Lieblingsrezepte ihrer Familie mit anderen zu teilen und hier bei Bake It With Love leckere Abendessen und erstaunliche Dessertrezepte zu kreieren!