Dieser Hühnchen-Speck-Brokkoli-Auflauf ist cremig, käsig und gemütlich. Er ist einfach zuzubereiten und kohlenhydratarm,

Zutaten

• 1/2 Pfund Hühnchen ohne Knochen
• 1 Tasse frische Brokkoliröschen
• 3 Scheiben Speck
• 1 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2/3 Tasse Milch
• 1/3 Tasse geriebener Schweizer Käse
• 1 Ei (geschlagen)

Anleitung

1. Vor-Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Zwei ofenfeste Auflaufformen mit Antihaft-Spray besprühen. Klicken Sie für 18,6 oz Backformen.
3. Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.
4. Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.
5. Speck in ½ Zoll große Stücke schneiden und in einer Pfanne braten und rühren, bis er gar, aber nicht zu knusprig ist.
6. Den Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen. Das Fett in der Pfanne lassen.
7. Das gewürfelte Hähnchen in der Pfanne mit dem Speckfett braten, bis es von allen Seiten gebräunt ist, ca. 2 – 3 Minuten.
8. In einem mittelgroßen Soßentopf bei niedriger Hitze die Butter schmelzen.
9. Mehl und Salz mit dem Schneebesen einrühren.
10. Langsam die Milch hinzugeben und ständig weiterschlagen, bis die Masse eingedickt ist und zu köcheln beginnt. 1-2 Minuten köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.
11. Huhn, die Hälfte des Specks, Brokkoli und Schweizer Käse unterheben. Vorsichtig umrühren, bis der Käse leicht zu schmelzen beginnt.
12. Ein geschlagenes Ei hinzufügen und vorsichtig umrühren.
13. Geben Sie die Masse gleichmäßig in die vorbereiteten Backformen und belegen Sie sie mit den restlichen Speckkrümeln.
14. Backen Sie sie 35 Minuten lang.
15. Aus dem Ofen nehmen und auf Untersetzern aus Kork servieren, um Tische oder Oberflächen zu schützen. Klicken Sie hier für Untersetzer aus Kork.

Empfohlene Produkte

Als Amazon-Partner und Mitglied anderer Partnerprogramme verdiene ich an qualifizierten Käufen.

• 
  Corningware French White III 18.6-Ounce Appetizer Dish
• 
  Amorim Kork 4 U 490423 Kork Natur Untersetzer, 7.88″ x 7.88″

Die Nährwertangaben sind nur ein Richtwert, werden automatisch von einer Software eines Drittanbieters berechnet und eine absolute Genauigkeit kann nicht garantiert werden.