Wenn Sie „Salat“ hören, denken Sie vielleicht an eine langweilige Schüssel mit Salat und Tomaten. Aber Salat kann so viel mehr sein! Mit ein paar einfachen Ergänzungen kann er eine köstliche, gesunde und preiswerte Mahlzeit sein.

Getreide

Gekochtes Vollkorngetreide zu Ihrem Salat hinzuzufügen ist eine befriedigende Möglichkeit, sich länger satt zu fühlen! Probieren Sie Vollkorncouscous oder -nudeln, Gerste, Quinoa oder Wildreis!

Eiweiß

Wenn Sie Ihrem Salat Eiweiß hinzufügen, bleiben Sie länger satt. Probieren Sie gegrilltes Hähnchen, Lachs, Thunfisch, ein hartgekochtes Ei oder eine kleine Menge Käse! Bohnen und ungesalzene Nüsse sind ebenfalls eine gute Wahl!

Früchte

Fügen Sie geschnittenes frisches oder getrocknetes Obst hinzu – wählen Sie einen Regenbogen von Farben. Birnen, Äpfel und Beeren sind tolle Salatzutaten!

Gemüse

Gemüse kann jeden Salat knackig und geschmackvoll machen! Probieren Sie rohe Karotten, Gurken oder Brokkoli. Geröstete Rüben, Kartoffeln und Kürbisse geben dem Salat einen Hauch von Süße.

Gemüse

Wählen Sie dunkles Blattgemüse wie Römersalat, Spinat oder Rucola. Sie können auch frische Kräuter wie Basilikum, Thymian, Oregano oder Minze für einen würzigen Geschmack und zusätzliche Nährstoffe hinzufügen!

Schnelle Tipps

Wählen Sie fett- und natriumarme Käsesorten wie Mozzarella oder Schweizer. Fügen Sie Konserven oder Tiefkühlprodukte mit wenig Salz und Zuckerzusatz hinzu. Wenn Sie Zutaten hinzufügen, wählen Sie zucker-, fett- und natriumarme Optionen. Gefrorene und konservierte Zutaten eignen sich hervorragend. Achten Sie darauf, das Gemüse abzutropfen, abzuspülen und trocken zu tupfen, damit es knackig bleibt!

Dressings

Machen Sie Ihr eigenes gesundes Dressing mit Öl, Essig und Gewürzen aus Ihrer Speisekammer! Peppen Sie es mit frischen Kräutern, Zitronensaft, Zwiebeln, Knoblauch oder Frühlingszwiebeln auf. Probieren Sie die Zutaten in kleinen Mengen aus, bis Sie das finden, was Sie mögen!

Heart.org/HealthyForGood