Ces wontons aux crevettes thaïlandais cuits au four faciles sont définitivement un plaisir pour la foule. Oui, vous pouvez faire des wontons croustillants sans les faire frire !

Maintenant que j’ai fait basculer mon calendrier sur « novembre », mon esprit peut commencer à digérer la saison des fêtes. D’ailleurs, même si nous sommes en novembre, ce n’est pas encore le temps de Noël. Donc, Best Buy, Michaels, et tous les autres magasins de détail, pouvons-nous s’il vous plaît tenir à distance les publicités de Noël et les annonces jusqu’à ce que j’ai eu ma dinde et ma tarte à la citrouille ?

Lorsque je vivais sur la côte Est, je ne suis jamais allé à la maison pour Thanksgiving parce que (1) je devais commencer à étudier pour les examens finaux et (2) les billets d’avion pour les vacances sont ridiculement chers ! (<- Rien de nouveau là-dedans.) Au lieu de cela, j’ai célébré la fête des amis. Même si je suis retournée en Californie, je veux garder cette tradition de don d’amis vivante, alors je prévois deux rassemblements centrés sur la nourriture. Pourquoi en avoir une quand on peut en avoir deux, n’est-ce pas ? Mais en fait, je cherche n’importe quelle excuse pour rassembler mes amis et manger ensemble. Apportez les pantalons de yoga extensibles!

Avez-vous déjà essayé les bâtonnets de crevettes thaïlandais de Trader Joe ? Pour des potstickers congelés dans un sac, ils sont plutôt bons. Ces wontons de crevettes thaïlandais cuits au four sont inspirés de ces potstickers TJ que j’ai mangés il y a un mois lorsque j’étais trop paresseuse pour cuisiner. Oui, les blogueurs culinaires mangent aussi des plats surgelés. Une fois de temps en temps. Je n’ai pas encore décidé quels plats préparer pour mes repas d’amis, mais ces wontons aux crevettes pourraient faire une apparition. Et d’ailleurs, ce n’est absolument pas bizarre de manger des crevettes pour Thanksgiving. Dans mon enfance, mes dîners de Thanksgiving étaient des affaires de fruits de mer, avec l’apparition occasionnelle d’un poulet à la sauce soja. Mama Lin n’était pas habituée au gros oiseau.

Plier ces wontons n’est pas aussi intimidant qu’il n’y paraît ! Tout ce que vous faites, c’est simplement rassembler tous les coins et sceller la boulette en pinçant les bords ensemble. La forme en « X » apparaît comme par magie ! Si vous voulez pratiquer la technique de pliage avant de faire ces wontons, il suffit de découper une feuille de papier carrée et de la plier.

Imprimer

Wontons thaïlandais aux crevettes au four

Pour 25 wontons

• Auteur : Lisa Lin
• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Temps total : 42 minutes
• Catégorie : Apéritif

Echelle1x2x3x

Ingrédients

• 8oz/225g de crevettes crues ou de crevettes géantes (avec leur carapace)
• 2/3 de tasse (40g) de chou de Savoie haché (tout autre chou convient également)
• 2 tiges d’oignons verts, finement hachées
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillerée à soupe de citronnelle émincée
• 1 cuillerée à soupe de gingembre émincé (environ 1″ morceau de gingembre émincé)
• 1 cuillerée à soupe de sauce soja à faible teneur ensodium
• 1 cuillère à café d’huile de sésame
• 25 feuilles de wonton
• 1 gros oeuf

Instructions

1. Préchauffez le four à 400 degrés F (205 degrés C). Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile ou un spray de cuisson.
2. Dans un petit bol, mélanger le chou avec 1/2 cuillère à café de sel et mettre de côté. Après 10 minutes, pressez tout l’excès d’eau du chou.
3. Décortiquez et déveinez les crevettes. Ensuite, coupez-les en plus petits morceaux.
4. Dans un bol moyen, mélangez les crevettes, le chou, les oignons verts, l’ail, la citronnelle, le gingembre, la sauce soja et l’huile de sésame.
5. Brouillez l’œuf dans un petit bol.
6. Prenez une enveloppe de wonton, et remplissez-la avec environ 2 cuillères à café de garniture. Résistez à la tentation de mettre beaucoup de garniture dans les wontons ! Les wontons seraient alors moins croustillants et plus difficiles à emballer. À l’aide de votre index, frottez l’œuf sur les quatre bords de la feuille de wonton. Repliez deux coins ensemble et scellez ce côté du wonton. Repliez les deux autres coins de façon à ce que tous les coins se rejoignent. Une tente en forme de X devrait commencer à se former. Scellez le wonton en pressant les bords ensemble.
7. Placez les wontons sur la plaque de cuisson. Faites cuire les wontons pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
8. Servez avec vos trempettes préférées. Les wontons sont meilleurs lorsqu’ils sont encore chauds!

Un coup d’oeil sur les produits de mon réfrigérateur…