White Pina Colada Jello Shots (Made With Coconut Milk)
Ces jello shots blancs de Pina Colada sont faits avec du lait de coco, du jus d’ananas et du rhum Malibu à la noix de coco et ont le même goût que le cocktail ! Ils sont parfaits pour une fête d’été tropicale ou à chaque fois que vous voulez une recette de jello shot blanc qui ne contient pas de lait.
J’adore mélanger et assortir ces jello shots blancs Pina Colada avec d’autres recettes de jello shots à base de rhum de coco comme ces jello shots Berry Blue au rhum de coco ou ces jello shots Pina Colada en couches.
Recette de jello shots à la Pina Colada blanche
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Ces jello shots blancs à la Pina Colada sont la vraie affaire ! Ils sont faits avec du vrai lait de coco, du jus d’ananas et du rhum de coco Malibu, tout comme le cocktail du même nom.
Sauf qu’ils sont plus faciles à servir lors d’une fête, puisque vous pouvez les préparer à l’avance et qu’ils ne nécessitent pas de mélangeur 🙂
Ils sont l’un de mes jello shots blancs préférés, au cas où vous chercheriez une recette de cette couleur. Maintenant, pour être honnête, ils ne sont pas purement blancs comme neige. Parce qu’ils contiennent du jus d’ananas, ils ont une teinte jaune… mais c’est assez proche pour que cela aille généralement bien avec un décor blanc.
Ils ne contiennent pas non plus de produits laitiers, ce qui est génial pour tous ceux (comme moi) qui sont intolérants au lactose.
Ok, assez du pré-exemple, passons à la recette.
Les jello shots de Pina Colada blanche Ingrédients
Ces jello shots de Pina Colada blanche sont fabriqués à partir de lait de coco, de jus d’ananas et de rhum de coco Malibu, plus un peu de gélatine non aromatisée*. Ce sont tous les mêmes ingrédients que le cocktail du même nom (sans la gélatine).
Quelle taille de gobelets à jello shot sont les meilleurs ?
Avant de commencer à préparer vos jello shots Pina Colada, vous pourriez vouloir préparer vos gobelets à jello shot.
J’utilise toujours les gobelets à jello shot de 2 onces qui viennent avec des couvercles*. Ils peuvent être empilés dans le réfrigérateur (ce qui permet d’en mettre plus à la fois) et vous n’avez pas à vous inquiéter qu’ils se renversent s’ils sont renversés.
En les étalant sur une plaque à biscuits, il est vraiment facile de les déplacer dans le réfrigérateur lorsque vient le temps de la réfrigération. De plus, je renverse toujours lorsque je verse dans les tasses, donc cela permet de contenir le désordre.
Cette recette donne environ 20 jello shots de 2 onces (à quelques exceptions près, selon la quantité que vous mettez dans chaque tasse). J’en mets habituellement deux ou trois de plus, juste au cas où.
Comment faire des jello-shots à la pina colada blanche
1. Versez 1 tasse de lait de coco dans un bol et saupoudrez 2 enveloppes de gélatine ordinaire sur le dessus de celui-ci. Mettez de côté.
J’utilise un bol avec une poignée et un bec verseur*… cela facilite grandement le versement de la gelée dans les tasses quand on arrive à cette étape.
2. Faites chauffer 1 tasse de jus d’ananas jusqu’à ce qu’il soit juste bouillant. Il doit être chaud mais vous ne voulez pas qu’il s’évapore trop.
3. Mélangez le jus d’ananas chaud avec le lait de coco et remuez jusqu’à ce que toute la gélatine soit dissoute. Cela peut prendre une minute ou deux.
J’aime utiliser un fouet plutôt qu’une cuillère pour cette étape. Il semble faire un meilleur travail de combiner tous les ingrédients.
4. Incorporer l’alcool : 3/4 de tasse de rhum de noix de coco Malibu.
Vous pouvez également utiliser du rhum ordinaire si vous préférez, mais j’aime la saveur supplémentaire de noix de coco.
Ou si vous voulez une version que les enfants peuvent manger, utilisez du lait de coco supplémentaire et/ou du jus d’ananas au lieu du rhum.
5. Versez le mélange de gelée dans les gobelets à gelée et ils sont prêts à refroidir !
Vous voudrez peut-être attendre que la gelée soit refroidie avant de mettre les couvercles. Cela empêchera la condensation de s’accumuler sur eux. Ce n’est pas vraiment un problème si cela se produit, puisque cela n’abîme pas la gelée. Ils ont juste l’air un peu plus jolis sans cela.
5. Réfrigérez les jello shots pendant 2 à 4 heures jusqu’à ce qu’ils soient pris.
Servez et appréciez vos jello shots de Pina Colada blanche !
Pour tous ceux qui ne veulent pas descendre les jello shots de manière traditionnelle, je sers mes jello shots avec des mini cuillères de dégustation*.
Elles ont la taille parfaite pour être mangées dans un gobelet à jello shots.
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Réception de Jello Shot Pina Colada au lait de coco
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Ingrédients
- 1 tasse de lait de coco
- 2 enveloppes de gélatine nature
- 1 tasse de jus d’ananas
- 3/4 de tasse de rhum de noix de coco Malibu
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Fournitures
- 1 bol à mélanger
- 1 petite casserole
- 20 gobelets à shot de jello de 2 ?onces de shots de gelée
- 1 plaque à biscuits (facultatif)
- 1 tasse à mesurer
Instructions
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Versez le lait de coco dans un bol de mélange. Saupoudrez la gélatine sur le dessus. Mettez de côté
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Chauffez le jus d’ananas jusqu’à ce qu’il soit juste bouillant. Ajoutez-le au mélange de gélatine au lait de coco et mélangez jusqu’à ce que toute la gélatine soit dissoute. Je trouve que l’utilisation d’un fouet fonctionne mieux pour cela. Incorporez le rhum de coco.
-
Remplissez chacun des gobelets de jello shot avec le mélange de gélatine.
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Réfrigé pendant 2 à 4 heures.
Notes
- L’utilisation de coupes à jello avec couvercles* rend leur transport et leur stockage très faciles
- Étendre les coupes à jello sur une plaque à biscuits attrape tout débordement et les rend faciles à transporter au réfrigérateur.
- Laissez le mélange de gelée refroidir pendant quelques minutes dans les shots cups avant de mettre les couvercles. Cela permettra d’éliminer la condensation qui se forme sous les couvercles. Bien que cela ne soit pas un problème pour le goût de la gelée, ils sont plus beaux sans cela.