Un guide complet des meilleurs vignobles du sud de l’Oregon
Un guide des meilleurs vignobles du sud de l’Oregon à visiter autour de la vallée d’Applegate, y compris les options de dégustation de vin Ashland, Medford, Grants Pass et Jacksonville.
À moins que vous ne soyez impliqué dans la scène vinicole de l’Oregon, vous ne saurez probablement pas grand-chose sur la vaste quantité de vignobles du sud de l’Oregon qui sont ouverts à la dégustation.
Lorsque vous pensez aux vins de l’Oregon, la plupart des gens s’accrochent immédiatement à l’idée de Pinot Noirs riches et terreux comme ce que vous trouveriez dans la Willamette Valley. Et bien que vous en trouviez encore beaucoup dans le sud de l’Oregon, il y a encore plus de cépages au sud que vous ne pourriez commencer à imaginer.
Le sud de l’Oregon compte 6 AVA (American Viticultural Areas), ou en clair, 6 régions viticoles distinctes. Ces régions présentent en fait certaines des conditions de culture les plus diverses au monde.
Une définition simple du « terroir » est la façon dont le climat, les sols et les facteurs environnementaux globaux d’une région affectent le goût du vin. Le sud de l’Oregon possède plus de terroirs que la plupart des régions viticoles du monde. En outre, il a été désigné comme l’une des 10 meilleures destinations mondiales pour le vin par le magazine Wine Enthusiast en 2016.
Et quand on regarde les faits, ce n’est pas surprenant. Il y a près de 6 000 acres de vignobles et plus de 150 établissements vinicoles du sud de l’Oregon à visiter.
Alors, qu’est-ce qui fait du sud de l’Oregon une région viticole si unique et diversifiée en premier lieu ? Eh bien tout d’abord, il a une longue saison de croissance, environ 7 mois pour être exact.
C’est une durée idéale pour la culture des raisins et c’est similaire à la saison de croissance européenne. En fait, la latitude du sud de l’Oregon est à égalité avec celle de la France, de l’Espagne et de l’Italie – quelques-unes des meilleures régions viticoles d’Europe.
Deuxièmement, le sud de l’Oregon présente la plus grande amplitude thermique diurne du monde. L’amplitude thermique diurne ou DTR est le changement entre les températures quotidiennes hautes et basses. Comme il y a une grande DTR dans le sud de l’Oregon, les raisins sont capables de maintenir leur fraîcheur, leur fruité et leur acidité naturelle pendant la récolte.
En dernier lieu, la nature montagneuse de la région crée une poignée de mésoclimats, ce qui permet d’obtenir beaucoup de cépages de vin différents. Vous pouvez trouver ici tout, du Chardonnay primé au Tempranillo primé. Cela se voit si vous passez quelques jours à faire des dégustations de vin dans le sud de l’État.
Ok, je vous ai déjà convaincu que vous devez faire un voyage dans le sud de l’Oregon si vous aimez le vin ? Bien. Je voulais également mentionner quelques vignobles du sud de l’Oregon autour de la région qui seraient des arrêts parfaits pour un week-end de dégustation de vin.
De plus, ces vignobles sont répertoriés dans l’ordre d’emplacement (du nord-ouest au sud-est) pour qu’il soit plus facile pour vous de mettre en place votre propre aventure de week-end de vin. C’est parti !
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Les 8 meilleurs vignobles du sud de l’Oregon
S’il y a jamais eu un vignoble dans le sud de l’Oregon qui vous donne envie de ne jamais quitter Schmidt Family Vineyards, c’est lui. Entre le vaste espace extérieur dans lequel vous pouvez vous détendre avec votre verre de vin, le personnel et l’atmosphère ridiculement accueillants, ce vignoble n’est pas à manquer.
Ils ont même des sentiers de promenade près des vignobles qui portent le nom de leurs petits-enfants. Il n’y a vraiment rien de tel qu’un mauvais endroit pour pique-niquer au Schmidt Family Vineyards. Sans compter qu’ils avaient certains de mes vins préférés de mes trois jours de dégustation de vins dans la région.
Les vignobles ont été lancés par Judy et Cal Schmidt avec les premières vignes de merlot, de syrah et de cabernet sauvignon plantées en 2001. Et en plus de leur espace extérieur, leur salle de dégustation doit être l’une des plus impressionnantes que j’ai rencontrées dans le sud de l’Oregon.
Leur Albarino 2014 et leur Chardonnay 2012 étaient deux de mes préférés.
Infos pratiques : Adresse : 330 Kubli Road, Grants Pass, OR 97527
Ouvert 7 jours sur 7 de 12 à 17 heures, toute l’année. Heures prolongées le vendredi de 12 à 20 heures avec de la musique live de 5 à 20 heures
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Serra Vineyards
En parlant de vignobles pittoresques, Serra Vineyards était juste là avec Schmidt en termes de beauté naturelle et d’expérience bien entretenue.
Le seul avantage que Serra a est la hauteur. Le vignoble et la salle de dégustation sont surélevés et offrent une vue grandiose sur les collines ondulantes de l’Applegate Valley. C’est l’un des endroits les plus étonnants que j’ai trouvés dans le sud de l’Oregon.
Serra est une autre exploitation viticole à orientation familiale – sentez-vous un thème ici ? J’ai apprécié leurs rouges légèrement plus que leurs vins blancs. Mon favori personnel était leur Pinot Noir 2011.
Information pratique : Adresse : 222 Missouri Flat Road, Grants Pass, OR 97527
Ouvert sept jours par semaine de 11h à 17h, sauf les grands jours fériés
Red Lily Vineyards
Si vous cherchez une expérience vinicole classe et élégante, ne cherchez pas plus loin que Red Lily Vineyards. J’ai eu la chance de profiter d’un dîner dans les vignobles.
Marcher le long de la rivière Applegate au crépuscule et se diriger vers une grange rustique avec un menu à plusieurs plats devant moi – c’était tous mes rêves Pinterest qui se réalisaient.
Je ne pense pas avoir jamais été plus impressionné par l’élégance d’un vignoble. Red Lily sait vraiment comment décorer, cuisiner, fournir une ambiance d’enfer et, bien sûr, faire du très bon vin.
Leur objectif est de produire les meilleurs vins d’inspiration espagnole possibles et je dirais qu’ils ont dépassé cet objectif. Ils ont une série de concerts sur la plage le long de la rivière en été et bien sûr, ils offrent un lieu romantique pour tous les types d’événements liés au vin.
Ils sont particulièrement fiers de leur Tempranillo et mon vin préféré de la soirée était leur Tempranillo 2012 Red Lily.
Infos pratiques : Adresse : 11777 Hwy. 238, Jacksonville, OR 97530
Ouvert sept jours sur sept de 11h à 17h
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South Stage Cellars (Quail Run Vineyards)
South Stage Cellars est en fait une salle de dégustation qui se trouve à Jacksonville, en Oregon, et le meilleur endroit pour déguster le vin de Quail Run Vineyards. Le vin de Quail Run provient de 14 vignobles distincts à travers la Rogue Valley et ils cultivent 29 cépages commercialement.
Leur salle de dégustation est située dans un bâtiment historique en briques de 1865 qui est sur le registre national des lieux historiques. Son charme rustique est l’endroit parfait pour un après-midi ou une soirée de dégustation de vin de classe, et le patio arrière est un bel endroit pour écouter de la musique live.
De plus, c’est la seule salle de dégustation basée sur le vignoble de l’Oregon et ils sont particulièrement connus pour leur Pinot Noir.
Don et Traute Moore, les propriétaires de la salle de dégustation et des vignobles, sont considérés comme les pionniers de la scène viticole du sud de l’Oregon. Ils ont introduit une variété de raisins de cuve du monde entier dans le sud de l’Oregon il y a plus de 25 ans. De plus, ils ont été les premiers à cultiver la syrah, le viognier et le grenache dans l’État.
Aujourd’hui, plus de 30 des meilleurs vignerons de l’Oregon utilisent encore les fruits du Quail Run Vineyards. C’est le meilleur endroit pour en savoir plus sur l’histoire de la région et sur la façon dont l’industrie du vin a commencé dans cette région de l’Oregon.
Infos pratiques : Adresse : 125 South Third Street, Jacksonville, Oregon 97530
Horaires d’été : lun – je & dim : 13h00 – 19h00 ; mer, ven & sam : 13h00-20h00
Dîner mercredi 10,00$ & vendredi 10,00$ (réservations). Musique en direct mercredi, vendredi & samedi en été (frais d’entrée de 3 $)
DANCIN Vineyards
Je n’ai pas eu l’occasion de visiter DANCIN Vineyards moi-même au cours de ce voyage, mais j’ai pu essayer leur vin lors de mon dîner du premier soir au Jacksonville Inn.
J’ai entendu dire que la propriété DANCIN est charmante et magnifique si vous le faites pour la dégustation de vin en personne. Ils sont particulièrement connus pour leur Pinot Noir et Chardonnay, mon préféré étant leur DANCIN Pinot Noir.
DANCIN est nommé d’après les deux propriétaires, Dan et Cindy qui se sont réunis pour apporter la beauté de la science et de l’art à la vinification dans le sud de l’Oregon.
Infos pratiques : Adresse : 4477 South Stage Rd., Medford, Oregon 97501
Ouvert Thurs – Sun 12pm – 7pm
Grizzly Peak Winery
J’ai visité Grizzly Peak Winery et déjeuné parmi les vignobles avant d’assister à une matinée du Oregon Shakespeare Festival lorsque j’étais à Ashland. Un autre vignoble incroyablement magnifique, Grizzly Peak est un endroit qui a un extérieur classe sans la prétention.
J’ai rencontré les deux propriétaires, Al et Virginia Silbowitz, qui sont originaires de Berkeley, en Californie. Leurs attitudes décontractées et amicales émanaient également de leur entreprise.
Bien que vous puissiez dire qu’ils mettent beaucoup d’énergie, de passion et de travail dans l’établissement vinicole, Grizzly Peak est un endroit accessible où il est facile de passer un après-midi.
J’aime les établissements vinicoles qui vous permettent de vous perdre parmi les vignobles, il y a quelque chose de si magique à ce sujet lors d’une journée ensoleillée.
Grizzly Peak est particulièrement fier de son Tempranillo blanc de réserve 2014, un vin très unique que j’ai trouvé délicieux. Avec des saveurs et des arômes d’abricot, de pêche et de melon mûr combinés à une bouche crémeuse, c’était l’accord parfait avec notre déjeuner de Sesame Asian Kitchen.
L’un des meilleurs aspects de Grizzly Peak est qu’il n’est qu’à une poignée de minutes du centre-ville d’Ashland, c’est donc l’expérience vinicole idéale à ajouter à un voyage à Ashland.
Information pratique : Adresse : 1600 E. Nevada St. Ashland, OR 97520
Avril à octobre : Du jeudi au dimanche de 12 à 16 heures ; de novembre à avril : Samedi – dimanche de 12 à 16 heures
Weisinger Family Winery
Parfois, se souvenir de la différence frappante entre les établissements vinicoles dans les régions viticoles populaires est la personnalité ou l’histoire derrière l’entreprise.
C’était particulièrement le cas pour le Weisinger Family Winery. J’ai eu le plaisir de m’asseoir à côté d’Eric Weisinger, le vigneron, lors du dîner de ma dernière nuit dans le sud de l’Oregon. Son histoire, combinée à la dégustation de mon Chardonnay préféré du voyage, m’a marqué.
Ce que j’ai apprécié chez Eric, c’est son inclination mondiale à comprendre l’industrie du vin du mieux qu’il pouvait. Son père, John Weisinger, a créé le domaine viticole après son installation dans l’Oregon en 1979. Eric a pris la relève en tant que vigneron en 1997, et a élargi ses connaissances autant que possible en suivant des cours à l’UC Davis.
Il a également fait une pause dans la cave pour voyager dans d’autres régions viticoles du monde à un moment donné. Il a passé du temps en Nouvelle-Zélande et en Australie, plus précisément, pour en apprendre davantage sur la culture du vin à l’étranger.
C’était un aspect auquel je pouvais définitivement m’identifier, ayant moi-même passé deux ans à vivre en Océanie, bien que j’enquêtais plutôt sur les différentes cultures de la bière.
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On peut voir à quel point Eric est passionné par la vinification et l’entreprise familiale dès qu’il commence à parler de la cave. C’est quelque chose que j’apprécie dans une région qui a tant de vignobles du sud de l’Oregon à choisir, les histoires personnelles vont loin.
Les vins Weisinger proviennent de raisins cultivés dans la vallée de Bear Creek. La philosophie derrière Weisinger est de faire aussi peu que possible aux vins, laissant les raisins parler d’eux-mêmes. Leur vin le plus caractéristique est leur Gewürztraminer Estate 2014, mais mon préféré personnel que j’ai eu la chance d’essayer était leur Chardonnay 2015.
Infos pratiques : Adresse : 3150 Siskiyou Blvd, Ashland, OR 97520
Mai-septembre : 11h-18h, tous les jours ; octobre-avril : 11 h à 17 h, du mercredi au dimanche ; lundi & mardi sur rendez-vous
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Irvine Vineyards
Un autre grand vin de mon dernier dîner dans le sud de l’Oregon était le Pinot Noir 2014 d’Irvine Vineyards. Comme pour Weisinger, j’ai eu la chance de rencontrer Michael Donovan, le directeur général d’Irvine, pendant le dîner. Sa nature affable et bien informée n’a fait que me donner envie d’en savoir plus sur les Irvine Vineyards et leurs débuts.
Les premières vignes ont été plantées en 2006 par Dionne et Doug Irvine, les fondateurs et propriétaires des vignobles. Ils ont commencé sur un ranch de 80 acres après être revenus dans la région d’Ashland pour élever leurs enfants dans le lieu où ils ont grandi. En 2012, la sœur de Doug et son mari sont arrivés à bord pour étendre la superficie du vignoble et la production de vin.
Les vignobles sont exploités selon des pratiques agricoles durables et ils sont surtout connus pour leur Pinot Noir et leur Chardonnay. Leur cave est l’une des plus hautes altitudes de l’Oregon du Sud dans la région, à 2 100 pieds, ce qui permet un profil de sol distinctif et de la place pour des pratiques de culture de raisins de qualité.
Information pratique : 1614 Emigrant Creek Road, Ashland, Oregon 97520.
Ouverture de la salle de dégustation en mai 2017. En attendant, vous pouvez organiser un rendez-vous privé en appelant le 541-482-9383.
Meilleure façon de se rendre aux vignobles du sud de l’Oregon
- Conduisez vous-même – Il n’y a pas beaucoup d’options pour les visites de vignobles autour du sud de l’Oregon, donc si vous voulez aller à votre propre rythme et faire l’option la plus rentable, conduisez vous-même (ou trouvez un ami qui est prêt à être un conducteur désigné).
- Wine Hopper Tours – Si vous ne voulez pas vous soucier de conduire et potentiellement de vous perdre ou de vous retenir de déguster du vin, il existe deux autres options. Les Wine Hopper Tours proposent des circuits viticoles quotidiens au départ d’Ashland, Medford et Grants Pass vers les AVA de la Rogue Valley et de l’Applegate Valley. Cette option et l’option Trolley ci-dessous sont également excellentes si vous voulez en savoir plus sur l’histoire de la région avec un guide. Ils proposent des visites de groupe et privées.
- All Aboard Trolley – Si vous voulez vraiment vivre une expérience de dégustation de vin avec de la personnalité, All Aboard Trolley est l’option idéale autour de la ville. Propriété de Kerri Sauve, All Aboard est un ajout relativement nouveau aux options de transport autour de Jacksonville et du sud de l’Oregon. Ils peuvent mettre en place des visites personnalisées pour vous et ils dirigent également des visites de vin spécifiquement aussi.
Évidemment, avec plus de 150 vignobles dans le sud de l’Oregon, je n’ai pas été en mesure de les mentionner ou de les visiter tous, mais ce seraient mes choix pour une escapade de week-end de vin dans la région, avec des amis ou pour ce voyage romantique spécial en Oregon. S’il se trouve que vous avez plus de temps et que vous voulez intégrer encore plus que ces huit établissements vinicoles du sud de l’Oregon, je recommanderais aussi vivement Folin Cellars, Valley View Winery et Wooldridge Creek Winery.
Vous avez fait une dégustation de vin dans le sud de l’Oregon ? Quel est votre type de vin préféré ? Est-ce que -vous aimez la dégustation de vin lorsque vous visitez une nouvelle région?
Note : J’étais un invité de Travel Southern Oregon pendant mes quelques jours d’extravagance de dégustation de vin, mais toutes les opinions comme toujours sont les miennes.
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