Ellyn Satter a consacré sa longue carrière à élever l’expérience du repas. Elle enseigne aux parents comment transformer les repas familiaux en événements joyeux, sains, sans lutte, sans drame ni conflit. Elle enseigne aux personnes ayant des problèmes de poids comment se libérer de l’emprise de la culpabilité et de la honte dans leur relation avec la nourriture. Elle a développé des modèles simples mais profonds pour nourrir votre famille et vous nourrir vous-même, les a validés par la recherche et a transmis ses approches aux professionnels de la santé et aux éducateurs du monde entier. Ce site web témoigne de son engagement à aider les autres à intégrer les principes de Satter dans leur pratique et leur enseignement. Le travail transformateur d’Ellyn Satter change des vies.

Chaque année, l’Institut Ellyn Satter aide des dizaines de milliers de parents, de grands-parents, d’enfants, d’adolescents, d’adultes et de professionnels de la santé à réimaginer et à remodeler les relations empreintes d’anxiété avec la nourriture pour en faire des voyages joyeux vers un bien-être sain. Nous enseignons le modèle de dynamique alimentaire de Satter, fondé sur des preuves, et le modèle de compétence alimentaire de Satter, et nous soutenons les individus, les parents et les professionnels dans la mise en œuvre des modèles par l’éducation, le conseil, le mentorat et la publication.

Notre mission est de transformer des vies en faisant progresser les modèles d’Ellyn Satter pour une alimentation et une alimentation positives et joyeuses.