San Juan, Porto Rico (13 novembre 2006) †» Voyager à Porto Rico pendant Thanksgiving est l’occasion de découvrir une variation exquise de la fête traditionnelle américaine. La plupart des Américains ne savent pas que Thanksgiving est célébré dans toute l’île †» les Portoricains profitent de cette fête pour marquer le début de la saison de Noël, organiser de grandes réunions de famille et commencer à décorer pour Noël.
Comme sur le continent américain, l’accent est mis sur le repas de Thanksgiving, qui fusionne de manière complexe les traditions culinaires américaines traditionnelles avec la cuisine tropicale de Porto Rico. Le somptueux festin portoricain de Thanksgiving commence par une variété de hors-d’œuvre, qui peuvent inclure des guineitos en escabeche (bananes bouillies dans une sauce épicée à l’ail), des tostones (bananes vertes frites salées) et des platanutres (chips de plantain frites) trempées dans du mojo (une sauce à l’ail et au citron vert).
Pour le plat principal, la dinde farcie avec le toujours populaire mofongo (purée de plantains verts frits avec de l’ail, du bacon, du porc et de l’huile d’olive) est largement servie. La dinde est parfois marinée de la même façon que lechón asado, ou rôti de porc, qui est parfois servi en remplacement. La marinade est généralement composée de jus d’orange, de vinaigre, d’ail et d’autres épices.
En guise d’accompagnement, il n’est pas rare de trouver à table des amarillos (bananes plantains sucrées frites avec du sucre), de la morcilla (boudin) et de l’arroz con gandules (riz mijoté lentement et tourtes aux pigeons). Enfin, pour le dessert, des sucreries typiquement portoricaines sont servies et peuvent inclure le tembleque (crème anglaise à la noix de coco), le guayaba con queso (coquilles de goyave avec du fromage à la crème) et le dulce de mamey (confiture de mangue).
Thanksgiving à Porto Rico ne se termine pas avec le repas. La tradition du shopping à l’américaine a été adoptée par les habitants de l’île et les magasins de toute l’île organisent des ventes impressionnantes. Le centre commercial Plaza Las Americas, le plus grand des Caraïbes, est un des favoris de l’île avec plus de 250 magasins comparables à ceux de n’importe quel grand centre commercial américain. Beltz and Prime Factory Outlet propose également des prix très bas sur des marchandises de détail haut de gamme. Enfin, tout autour, les visiteurs peuvent trouver de bonnes affaires sur les arts et l’artisanat portoricains. Les produits folkloriques colorés sont d’excellents souvenirs à ramener chez soi pour se souvenir du fabuleux climat tropical de l’île, de la cuisine étonnante et de l’excellent shopping qui font de Porto Rico une destination idéale pour Thanksgiving.

Disclaimer : Les informations contenues dans cet article/ce communiqué étaient exactes au moment de l’impression ; cependant, nous vous suggérons de confirmer tous les détails et les prix directement auprès des vendeurs.

.