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Ok les gens… cette histoire de Starbucks devient incontrôlable. D’abord, nous avons eu le Pink Drink, maintenant nous avons le Starbucks Purple Drink (à ne pas confondre avec le Violet Drink), bien qu’il ne soit pas vraiment violet. La boisson rose a pratiquement cassé l’internet. Il s’agit en fait du Starbucks Acai Refresher préparé avec du lait de coco au lieu de l’eau. Et les gens sont si nombreux à le demander à Starbucks que certains magasins sont à court de fraises lyophilisées et de lait de coco. Et maintenant, nous avons la boisson violette – comment elle est commandée et ses ingrédients sont devenus tout un débat en ligne.

J’ai eu une expérience intéressante avec la boisson violette. Après avoir lu quelques critiques en ligne, je suis allé au Starbucks de mon quartier et je leur ai demandé de me préparer deux boissons.La première que j’ai demandée était un thé aux fruits de la passion avec du sirop de vanille, du lait de soja et des mûres. C’est ainsi que la plupart des gens semblent expliquer la boisson violette. La deuxième boisson que j’ai commandée était le Very Berry Hibiscus Refresher avec du lait de soja à la place de l’eau, l’autre version qui circule sur Internet. Et c’étaient deux boissons très différentes. Très différentes. (Édité le 24/6/2017 : la version Very Berry Hibiscus est la boisson violette.)

Donc, comme vous pouvez le voir sur la photo, aucune des deux versions n’est vraiment violette. (J’ai appris le secret pour le rendre violet cependant- lisez la suite). À gauche, c’est la version fruit de la passion, tandis que la boisson à droite est la variation Berry Hisbiscus. Les deux contenaient de la noix de coco et des mûres, mais les saveurs étaient diamétralement opposées.

La boisson violette aux fruits de la passion avait un goût fruité doux avec des notes de vanille, tandis que la Berry Hibiscus avait une saveur très forte de baies et de crème. Personnellement, j’ai préféré le Berry Hibiscus Purple Drink, mais la majorité des personnes en ligne se sont rangées du côté du thé Passion Fruit comme base de cette nouvelle tendance. Il y a également eu un grand débat pour savoir s’il fallait utiliser du lait de soja ou de noix de coco. De nombreuses personnes affirment que c’est le lait de soja qui rend la boisson violette. ? ???? Cela n’a aucun sens. C’est ce que j’ai appris en allant chez Starbucks – la clé pour rendre la boisson violette est l’utilisation de mûres lyophilisées. C’est ce qui manquait à mes deux premières boissons « violettes ». Il faut demander les mûres lyophilisées. Et ce ne sont pas tous les magasins qui en ont (du moins pas selon mes propres expériences.)

Alors, fidèle à ma tradition d’essayer de copier certaines des boissons estivales de Starbucks, je me suis essayée à la boisson violette. Les ingrédients n’étaient pas aussi faciles à trouver que ceux de la boisson rose (à mon avis). J’ai essayé de trouver du sirop simple à la vanille chez Whole Foods, The Fresh Market et Publix, sans succès. J’ai donc fait mon propre sirop simple à la vanille et j’ai adoré le résultat. J’ai probablement aussi économisé beaucoup d’argent, car la plupart des sirops simples aromatisés ont tendance à coûter environ 20 $ pour une bouteille dans la plupart des cafés.

Le thé au fruit de la passion était également difficile à trouver. J’en ai trouvé un assez bon chez Whole Foods mais ce n’était pas du fruit de la passion pur. J’ai eu plus de chance en le trouvant en ligne. Cependant, Starbucks vend un thé Passion Tango qui est ce qu’ils utilisent réellement – et il n’y a pas de fruit de la passion dedans. Ce thé est fait à base de papaye et de mangue. J’ai trouvé qu’utiliser le thé Fruit de la passion avait exactement le même goût.

Ma recette était du même rose profond que la version de Starbucks. À moins d’ajouter du colorant alimentaire, je ne suis pas sûre que vous puissiez vraiment suivre cette recette et obtenir une vraie couleur violette. Ce n’est pas une boisson officielle de Starbucks. Elle n’est pas sur un menu secret car il n’y a pas de menu secret officiel. Le « menu secret » n’est qu’une liste non officielle de ce que les autres clients commandent et aiment, compilée par les gens de la rue, et non par les gens de Starbucks. Les baristas ne sont pas tenus de connaître le « menu secret ». Expliquez simplement au barista que vous souhaitez un thé passion avec du sirop de vanille, du lait de soja et des mûres. Secoué, pas remué. OK ? Marché conclu ?

Génial, maintenant si vous voulez faire cette boisson violette à la maison et économiser de l’argent- voici la recette de l’imitateur. La recette originale de l’imitateur.

Une remarque sur les mûres- comme je l’ai déjà dit, la clé de la couleur violette est d’utiliser des mûres lyophilisées. J’ai eu beaucoup de mal à les trouver dans un magasin, même pas dans mon Whole Foods local ou Trader Joes. J’ai fini par les commander sur Amazon et j’ai trouvé qu’elles étaient assez bon marché. Mais s’il vous plaît, faites-moi savoir quels magasins les vendent autour de vous !

S’il vous plaît, profitez-en de manière responsable.

Dans la collection Beauty and the Beets de recettes copiées de Starbucks :

**Ce post contient des liens affiliés. Je ne fais que des liens vers des produits que j’utilise moi-même et en lesquels je crois. Votre soutien est grandement apprécié**

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