La Rosca de Reyes représente une couronne, qui est décorée de fruits colorés séchés et cristallisés simulant les joyaux qui étaient intégrés dans les couronnes des Saints Rois signifiant la Paix, l’Amour et le Bonheur.
L’enfant qui est caché rappelle le moment où Joseph et Marie ont caché l’enfant Jésus pour le sauver d’Hérode.
La consommation du pain est liée à la communion avec le caractère sacré du nouveau-né.
Pour les chrétiens, la forme circulaire du beignet symbolise l’amour éternel de Dieu, qui n’a ni commencement ni fin.
Les bonbons ou les fruits cristallisés sont les distractions du monde qui nous empêchent de trouver Jésus.
La poupée cachée dans le beignet symbolise l’Enfant Jésus que les rois n’ont pas pu trouver parce que l’étoile a disparu.
La tradition veut que celui qui trouve l’enfant dans le morceau de beignet sera celui qui en prendra soin jusqu’au 2 février, l’habillera et le présentera au temple, comme la Vierge Marie l’a présenté.
Diverses recherches assurent que l’origine de la Rosca de Reyes vient de France, où l’on créait un grand beignet où était caché un haricot.
De nos jours, en France, le pain consommé est appelé galette des Rois ou torta de Reyes, il a une forme plate et est fait de pâte feuilletée.
En Espagne, elle est appelée Roscón de Reyes, faite avec de l’eau de fleur d’oranger et décorée de fruits secs et de noix, très similaire à la rosca mexicaine
Selon la taille de la rosca, c’est le nombre de poupées qui y sont placées et elle est brisée le 6 janvier dans l’après-midi ou le soir en compagnie de la famille.
Cette coutume est considérée comme célébrant le dernier rassemblement des festivités de Noël et, dans de nombreux pays, il est de coutume d’échanger des cadeaux pour se souvenir des cadeaux offerts à l’Enfant-Dieu par les Rois Mages.