Sauce crémeuse aux champignons céto
- Yummly
Pin Imprimer Partager.
Sauter à la recette Cet article peut contenir des liens affiliés. Veuillez lire ma divulgation.
Vous cherchez une délicieuse sauce champignon céto ? Ne cherchez pas plus loin ! En 20 minutes, vous aurez une sauce délicieusement crémeuse pour garnir ce steak, ce poulet ou étouffer vos légumes rôtis avec !
Sans frais supplémentaires pour vous, je fais une petite commission pour les achats effectués par les liens dans ce post.
Je suis TELLEMENT un grand fan de sauce aux champignons, cependant, je ne supporte pas les champignons tout seuls ! Je sais, bizarre non ? Pour moi, tout est question de textures. Les champignons ont un goût excellent, surtout lorsqu’ils sont mijotés avec des oignons et de l’ail. Mais tout seuls ? Ouais, pas un si grand fan.
Cette recette a été créée pour profiter de la belle saveur que les champignons ont à offrir, sans toute cette texture caoutchouteuse. Pour accomplir cette tâche, nous faisons cuire nos champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés, nous les faisons mijoter avec du bouillon de bœuf, puis nous réduisons la sauce en purée lisse à l’aide d’un mélangeur à immersion.
Si une sauce aux champignons en morceaux est votre confiture, allez-y et sautez l’étape de la purée. Quoi qu’il en soit, j’espère que vous aimez cette sauce aux champignons Keto autant que ma famille et moi !
Pourquoi ça marche
- C’est délicieux ! Les champignons se marient parfaitement avec les oignons et l’ail, apportant un arôme irrésistible avec cette excellente saveur.
- Rapide et facile ! Ce délice de saucisses est très simple à faire, et est prêt en 20 minutes du début à la fin !
- Faites-le crémeux ou laissez-le en morceaux – totalement à votre choix !
- Cette bonté saucée est rendue totalement faible en glucides, sans gluten et compatible avec le céto !
Ingrédients de la sauce aux champignons Keto
- champignons blancs
- oignon
- ail
- beurre
- sel marin
- poivre noir moulu
- bouillon de bœuf
- crème fraîche
- crème à fouetter lourde
.
Recette de la sauce crémeuse aux champignons Keto
Cette sauce crémeuse aux champignons Keto est super facile à faire ! Voici comment faire :
Chauffez une casserole à feu moyen-élevé et ajoutez un peu de beurre. Laver les champignons et couper les extrémités de la tige.
Tailler les champignons en tranches, couper l’oignon en dés et émincer l’ail. Une fois que le beurre est fondu et chaud, faites frire les oignons, l’ail et les champignons jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés, environ 8-10 minutes.
Réduire le feu à doux, ajouter le bouillon de bœuf et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Purgez soigneusement les marchandises avec un mélangeur à immersion jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et crémeuse. Incorporer la crème épaisse et la crème sure, et faire chauffer jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude. Servez chaud!
Voyez le tout se dérouler:
Conseils d’experts
- Assurez-vous que les champignons sont bien nettoyés ! Ils peuvent emballer autour de beaucoup de saleté – ce que nous ne voulons pas dans notre sauce aux champignons !
- S’assurer que les champignons sont cuits jusqu’à ce qu’ils aient bruni et soient devenus mous – ceci pour des raisons de texture et de saveur.
- Vous préférez une sauce en morceaux ? Ne réduisez pas du tout votre sauce en purée !
- Vous voulez une sauce crémeuse mais vous n’avez pas de mixeur plongeant ? Refroidissez la sauce, mixez-la à l’aide d’un mélangeur, puis remettez votre sauce dans la casserole / poêle et faites-la chauffer à 165° avant de servir.
- Vous pouvez aussi utiliser une poêle au lieu d’une casserole, cependant, si vous souhaitez réduire cette sauce en purée avec un mélangeur à immersion, plutôt que d’utiliser un mélangeur ou de la laisser en morceaux, il est plus facile de le faire dans une casserole.
Qu’est-ce qui va avec la sauce aux champignons céto?
Il y a tellement d’excellents repas que vous pouvez faire avec cette sauce aux champignons céto. Voici quelques idées :
Porc – Voici la recette la plus incroyable pour le filet de porc le plus juteux, ou essayez cette sauce aux champignons Keto avec des côtelettes de porc ou des côtes de porc désossées à la campagne.
Steak – Le steak et les champignons vont ensemble comme deux pois dans une cosse. Faites cuire votre steak à votre goût, puis étouffez-le avec cette délicieuse sauce !
Poulet – Poitrine ou cuisses de poulet saisies (cuites jusqu’à ce que la température interne atteigne 165°), servies avec des légumes comme des haricots verts à la vapeur ou des légumes rôtis, puis nappées de sauce aux champignons Keto.
Voici d’autres recettes qui pourraient vous plaire :
Poulet au beurre céto
Nuggets de poulet croustillants à faible teneur en glucides
Moutarde au miel céto à 3 ingrédients
Poulet Alfredo
Poulet Teriyaki céto
S’abonner à la newsletter mensuelle de Maman Ours pour être tenu au courant des dernières et meilleures recettes !
Sauce crémeuse aux champignons céto
Imprimer Épingler
Ingrédients
- ▢ 10 champignons blancs
- ▢ 2 c. à soupe de beurre non salé
- ▢ ½ petit oignon
- .
- ▢ 3 gousses d’ail
- ▢ ¼ c. à thé de sel de mer
- ▢ ¼ c. à thé de poivre noir moulu
- ▢ 1 tasse de bouillon de bœuf
- ▢ ½ tasse de crème sure complète crème sure
- ▢ ½ tasse de crème à fouetter épaisse
Instructions
Équipement nécessaire
-
Casserole ou poêle
.
Directions
-
Chauffez une casserole à feu moyen-élevé et ajoutez du beurre. Lavez les champignons, coupez les extrémités du pied, puis émincez-les. Coupez l’oignon en dés et hachez l’ail.
-
Une fois que le beurre est fondu et chaud, faites frire les oignons, l’ail et les champignons jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés, environ 8-10 minutes. Réduire le feu à faible intensité, ajouter le bouillon de bœuf et laisser mijoter pendant 5 minutes.
-
Purger soigneusement les marchandises avec un mélangeur à immersion jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et crémeuse. Incorporer la crème épaisse et la crème sure, et faire chauffer jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude. Servez chaud!
Notes
Conseils d’experts
- Assurez-vous que les champignons sont nettoyés à fond ! Ils peuvent emballer autour de beaucoup de saleté – ce que nous ne voulons pas dans notre sauce aux champignons !
- Veillez à ce que les champignons soient cuits jusqu’à ce qu’ils aient bruni et soient devenus mous – ceci pour des raisons de texture et de saveur.
- Vous préférez une sauce en morceaux ? Ne réduisez pas votre sauce en purée du tout !
- Vous voulez une sauce crémeuse mais vous n’avez pas de mélangeur à immersion ? Refroidissez la sauce, réduisez-la en purée à l’aide d’un mélangeur, puis remettez votre sauce dans la casserole / poêle et faites-la chauffer à 165° avant de servir.
- Au lieu d’utiliser une casserole, vous pouvez également utiliser une poêle, cependant, si vous souhaitez réduire cette sauce en purée à l’aide d’un mélangeur à immersion, plutôt que de la réduire en purée à l’aide d’un mélangeur, ou de la laisser en morceaux, il est plus facile de le faire dans une casserole.
Les valeurs nutritionnelles
Les valeurs nutritionnelles ne sont qu’une estimation ! Les ingrédients que vous choisissez pourraient avoir des valeurs nutritionnelles différentes de celles des ingrédients que j’ai utilisés. Déduisez les fibres du total des glucides pour obtenir 3 g de glucides nets par portion de 1/4 de tasse.
Nutrition
- Pin
- Share
- Yummly
.