Sauce à la viande pour spaghetti Paleo Whole30
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Cette sauce à la viande pour spaghetti Paleo Whole30 est savoureuse, copieuse et parfaite pour garnir les nouilles de courgette. Sans gluten, sans produits laitiers et à faible teneur en FODMAP.
C’était au départ une goulash américaine. Mon mari voulait que je crée une version paléo, qui n’aurait évidemment pas de macaroni ajouté, mais en la préparant, j’ai réalisé que c’est la même chose que la sauce à spaghetti. Elle est consistante, remplie de poivrons rouges, de tomates et de viande de bœuf hachée, et sa saveur est due aux herbes et aux aminos de noix de coco. Je sais que les aminos de noix de coco ne sont pas un ingrédient traditionnel des spaghettis, mais ils ajoutent une saveur si agréable qui se marie parfaitement avec les tomates sucrées. Vous allez l’adorer.
Cette sauce à spaghetti est également faible en FODMAP puisque mon mari mange toujours selon ces directives. Je pense qu’elle est parfaite telle quelle, mais si vous n’avez pas besoin de faire du low FODMAP, alors n’hésitez pas à ajouter un oignon haché avec le poivron rouge si vous le souhaitez et à utiliser de l’ail frais au lieu de l’huile. Vous pouvez également utiliser un assaisonnement italien prémélangé au lieu de tous les assaisonnements individuels, mais les mélanges contiennent toujours de l’oignon ou de l’ail, donc ils sont hors limites pour nous en ce moment.
Ceci se prépare rapidement avec seulement un peu de hachage à faire. Il mijote sur la cuisinière assez longtemps pour faire les nouilles de courgette et tout est prêt en moins de 30 minutes. Il peut certainement être cuit plus longtemps si vous avez le temps et il deviendra juste plus savoureux.
Cette sauce à la viande est géniale sur des nouilles de courgette bien sûr, mais aussi sur une courge spaghetti cuite (voir mon mode d’emploi facile ici) ou une pomme de terre au four.
Vous allez adorer à quel point cette sauce est facile, rapide et délicieuse. Un excellent repas de soir de semaine que tout le monde appréciera.
Voici quelques autres recettes de bœuf haché que vous apprécierez : Paleo Whole30 Sloppy Joes, Easy Paleo Chili, et Easy Paleo Korean Beef Bowls.
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Sauce à la viande pour spaghettis Paléo Whole30
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d’huile d’ail
- 1 poivron rouge biologique coupé en dés
- 2 livres de bœuf haché nourri à l’herbe
- 1 pot de sauce tomate de 24 oz, vérifiez qu’aucun oignon ou ail n’a été ajouté
- 1 boîte de 14.5 onces de tomates en dés rôties au feu
- 2 cuillères à soupe de coconut aminos
- 1/2 cuillère à café de persil séché*
- 1/2 cuillère à café d’origan séché*
- 1/2 cuillère à café de basilic séché*
- 1/2 cuillère à café de romarin séché*
- 1 cuillère à café d’ail séché*
- 1 cuillère à café d’ail séché*
- 1 cuillère à café d’ail séché
- 1 cuillère à café de thym séché*
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir*
- sel au goût
Instructions
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Ajouter de l’huile d’ail dans une grande poêle ou un faitout et mettre le feu à haute température. Ajouter le poivron rouge et cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, en remuant régulièrement- environ 5 minutes.
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Ajouter le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit bruni, en remuant régulièrement et en brisant et gros morceaux- environ 7 minutes.
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Ajouter la sauce tomate, les tomates, les aminos de noix de coco et les épices. Bien remuer et cuire pendant 10 minutes.
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Servir sur des nouilles de courgette ou de la courge spaghetti.