Si vous cherchez une recette de croustillant aux pêches mais que vous êtes soucieux de votre santé, pensez à faire cette recette de croustillant aux pêches sans sucre ajouté.

Les pêches sont un signal majeur de l’été pour nous, et il n’y a pas de meilleur moment que maintenant pour réduire le sucre, surtout parce que tout le monde parle de gagner la « quarantaine 15 ».

Vous vous demandez peut-être, comment commencez-vous une recette de dessert en disant que vous éliminez le sucre ?

Depuis que nous avons été présentés à l’édulcorant Purecane il y a bien plus d’un an, nos deux esprits ont changé concernant les édulcorants alternatifs.

Ce qui est également important pour nous au sujet de Purecane, c’est le fait qu’il est non OGM et qu’il s’agit juste de canne à sucre fermentée qui vient du Brésil.

Maintenant, nous aimons réduire à la fois notre consommation de sucre et les calories pour toutes nos sucreries, y compris cette recette de pain aux bananes sans sucre ajouté et ces mini gâteaux au fromage aux framboises adaptés au céto.

Vous ne pouvez pas remarquer la différence, que ce soit l’un de ces plats ou cette nouvelle recette de croustillant aux pêches utilisant des pêches fraîches et des flocons d’avoine.

Quelle est la différence entre un cobbler aux pêches et un croustillant aux pêches ?

C’est une question de garniture !

Un cobbler est traditionnellement fait dans un plat profond, et le fruit de choix est garni d’un biscuit lourd ou d’une croûte de style tarte.

Un crisp, quant à lui, est une garniture faite d’un mélange d’avoine, de beurre, de sucre (ou de Purecane dans ce cas), de farine et de cannelle.

Lorsqu’il est cuit, un croustillant devient réellement croustillant, et il est plus facile à couper par rapport à une garniture de type biscuit.

Elles sont toutes similaires car aucune d’entre elles n’a traditionnellement de croûte au fond comme une tarte.

Ok, alors c’est quoi un croustillant aux pêches !

Un croustillant aux pêches est similaire à un croustillant aux pêches mais n’utilise pas d’avoine !

Pour transformer ce plat en une recette de croustillant aux pêches, faites la garniture comme indiqué mais renoncez à ajouter l’avoine.

Notre croustillant aux pêches avec des pêches fraîches

Nous adorons manger des pêches fraîches tout l’été, et nous les consommons dans tout, des salades aux desserts.

La seule chose à propos des pêches fraîches est qu’elles peuvent se gâter rapidement, et lorsque les pêches deviennent trop molles pour être mangées, nous aimons faire des croustillants. En moyenne, les pêches ne durent que 3-4 jours sur le comptoir, donc au quatrième jour, le croustillant de pêche nous appelle quand elles sont trop molles à notre goût.

Similaire à notre pain aux bananes, plus le fruit est mûr, meilleur il est pour un dessert par rapport à le manger seul.

Comment faire pour que les pêches aient meilleur goût ?

Parfois, les pêches peuvent être frappées ou ratées en termes de saveur, parfois elles sont incroyablement juteuses et sucrées et parfois vous obtenez un lot qui est un peu aigre.

Vous pouvez faire ressortir le meilleur des pêches en tranchant toutes vos pêches et en les mettant toutes dans un bol pour leur permettre d’extraire leurs jus avec Purecane.

Une chose que nous aimons à propos de Purecane est le fait qu’il fait réellement ressortir les saveurs des fruits. En mélangeant le Purecane avec les pêches et en laissant les pêches reposer pendant 30 minutes, il commencera à extraire l’humidité des pêches et soulignera la saveur à travers chaque tranche.

Faire des croustillants aux pêches avec des pêches congelées

Peut-on faire des croustillants aux pêches avec des pêches congelées ? Bien sûr, les pêches sont très saisonnières mais nous aimons les pêches toute l’année !

Les pêches congelées sont également excellentes parce qu’elles conservent la plupart de leurs bienfaits pour la santé et, généralement, elles n’ont pas de sucre ajouté ni d’additifs.

La meilleure façon de cuisiner avec des pêches congelées est de les laisser décongeler un peu, puis de jeter toute surabondance de jus afin qu’elles ne cuisent pas super détrempées. Ou simplement ajouter plus d’amidon de maïs au mélange.

Croquant aux pêches avec des pêches en conserve

Pour un croquant aux pêches super facile, il suffit d’atteindre une boîte de pêches.

Elles sont déjà tranchées et pelées, ce qui vous fait gagner une étape dans le processus de cuisson du croustillant aux pêches !

Il suffit d’égoutter les pêches en conserve avant de mélanger les fruits avec le Purecane et les autres ingrédients de la recette.

Croustillant aux pêches option sans gluten

Notre recette saine de croustillant aux pêches à l’avoine est déjà sans sucre, mais si vous cherchez un croustillant aux pêches sans gluten, il suffit de remplacer la farine tout usage par de la farine d’amande.

L’avoine est naturellement sans gluten, donc aucune autre substitution n’est nécessaire pour rendre cette croustade aux pêches facile sans gluten.

Options de saveurs supplémentaires :

Ajoutez une poignée de myrtilles pour convertir cette recette en croustillant aux pêches et aux myrtilles.

Envisagez d’atteindre les framboises ou les mûres pour ajouter un coup de pied acidulé à cette recette de croustillant aux pêches avec de l’avoine.

Nous aimons faire du croustillant aux pêches au bourbon mais si vous voulez sauter l’alcool, il suffit de l’omettre de notre recette.

Les possibilités sont infinies car c’est la meilleure recette de croustillant aux pêches avec de l’avoine !

Recette saine de croustillant aux pêches

Fourrage aux fruits :

• 2 cuillères à soupe d’édulcorant Purecane
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 4 tasses de pêches (environ 5-6 pêches selon la taille)
• 1.5 oz de bourbon
• 2 cuillères à soupe d’amidon de maïs

Nappage croustillant :

• 1 bâton de beurre froid
• ½ tasse de farine tout usage (utilisez de la farine d’amande pour un dessert sans gluten)
• 2 cuillères à café de cannelle
• 2 cuillères à soupe d’édulcorant Purecane
• Coup de sel
• ½ tasse d’avoine

Étapes de la recette :

1. Ajoutez des pêches tranchées et mélangez avec 2 cuillères à soupe d’édulcorant Purecane et 1/2 cuillère à café de cannelle dans un bol

2. Laissez ce mélange reposer pendant 30 minutes pour permettre aux pêches de libérer leurs jus. Si vous voulez que vos pêches conservent leur couleur, ajoutez également un filet de citron.

3. Après 30 minutes, vous pouvez ajouter une dose de whisky dans le bol si vous voulez épicer votre dessert avec une saveur adulte.

4. Préchauffez votre four à 350 degrés.

5. Incorporez la fécule de maïs, ceci est essentiel pour que votre mélange de fruits ne devienne pas trop aqueux.

6. Versez le mélange de pêches dans un plat de cuisson peu profond allant au four.

7. Pendant ce temps, dans un autre bol, utilisez un coupe-pâte ou deux fourchettes pour briser le beurre froid et le combiner avec la farine, la cannelle, l’édulcorant Purecane et le sel.

8. Une fois que le mélange croustillant ressemble à de petites miettes de la taille d’une gomme à crayon, incorporez l’avoine jusqu’à ce qu’elle soit bien combinée.

9. Émiettez la garniture sur le mélange de pêches.

10. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus prenne une couleur dorée.

Tip : Comme suggestion de service, garnissez ce croustillant aux pêches sain avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée.

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Cette recette de croustade aux pêches sans sucre a été sponsorisée par Purecane, mais les opinions et nos sentiments sont entièrement les nôtres. Merci de soutenir les produits que nous aimons.

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