Recette de poulet au four méditerranéen (poulet au four balsamique)
Ce poulet au four méditerranéen facile est notre casserole « dump and bake » préférée ! Jetez tout ensemble (poulet glacé au balsamique, fromage, haricots blancs, tomates, cœurs d’artichauts, et plus encore) et faites cuire pour une recette de dîner FACILE !
Table des matières
Poulet méditerranéen au four
Cette recette de poulet méditerranéen au four est la parfaite cocotte saine et délicieuse. De plus, elle est faite dans une seule casserole pour le repas facile ultime !
Cette cocotte de poulet méditerranéenne est remplie de toutes sortes de choses savoureuses et saines ! On dit que le « régime méditerranéen » est l’un des plus sains de la planète, alors faire un plat rempli d’ingrédients de la région semble être une excellente façon de créer un dîner équilibré.
Débutez avec du poulet glacé au balsamique, ajoutez des haricots blancs et des noix de cajou, et terminez avec des légumes et un peu de fromage (un peu de fromage n’a jamais fait de mal à personne !). Faites cuire le tout pour en faire un repas appétissant, et le tour est joué !
Délicieux ? Cochez ! Facile ? Oui ! Un repas bien équilibré ? Cochez ! Vous ne pouvez pas perdre avec cette casserole de poulet au four!
Recette facile de poulet au four
C’est une de ces recettes incroyables que vous pouvez jeter ensemble, laisser cuire et permettre à toutes les saveurs de se réunir pour créer la perfection. Les noix de cajou, le balsamique, les tomates, les artichauts, les haricots… tout se complète d’une manière qui vous fera revenir pour en avoir encore et encore.
Vous pouvez servir ce poulet méditerranéen avec du riz ou des pâtes, ou vous pouvez le servir sans. Tout ce dont vous avez vraiment besoin est juste ici dans la poêle. TELLEMENT DE SAVEUR!
Je sais que vous avez entendu parler du « dump cake »… et ceci est une sorte de « dump bake ». Le genre poulet mariné au fromage!
Casserole de poulet méditerranéenne Ingrédients :
- Poulet balsamique – Vous pouvez utiliser de la poitrine ou des cuisses de poulet. Les cuisses sont un peu plus riches et juteuses, mais la poitrine est un peu plus saine et plus maigre.
- Cœurs d’artichauts – Utilisez-les en conserve ou en bocal. Les artichauts sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux.
- Oignon rouge
- Tomates cerises
- Haricots blancs – Égouttez et rincez si vous utilisez des haricots en conserve.
- Cajoues – Utilisez des noix de cajou entières salées. Vous pourriez les remplacer par des noix de cajou non salées pour réduire le sodium.
- Bouillon de poulet – Essayez ma recette de bouillon de poulet maison ou utilisez votre marque préférée achetée en magasin.
- Mozzarella – La mozzarella ajoute le niveau parfait de bonté crémeuse et fromagère avec modération.
- Origan – Hachez des brins d’origan frais.
Comment préparer le poulet au four méditerranéen
Maintenant, quand j’appelle cela sain, je parle de bonnes sources de protéines, de beaucoup de légumes et de sources saines de graisses. Dans l’ensemble, c’est un repas équilibré… mais cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas avoir le fromage et profiter de la saveur incroyable.
Pour faire:
- Mariner le poulet dans le vinaigre balsamique.
- Ajouter les haricots, les noix de cajou, les cœurs d’artichauts, les tomates et l’oignon dans la cocotte.
- Faites dorer le poulet dans une poêle (juste quelques minutes de chaque côté).
- Placez le poulet dans la cocotte avec le reste des ingrédients et badigeonnez de balsamique. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet et l’origan.
- Cuisez 15 à 20 minutes à 400°F (ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit).
- Sortez-le du four, ajoutez la mozzarella et servez!
Nous adorons absolument ce poulet au four méditerranéen facile, et je sais que vous aussi ! Qu’est-ce qu’on ne peut pas aimer d’un repas en une seule poêle qui est SI délicieux ?!
Vérifiez la fiche de recette pour les détails sur la façon de faire ce gâteau de poulet glacé au balsamique méditerranéen. Bon appétit !
Découvrez d’autres de nos recettes de poulet cuit au four préférées pour le dîner, comme notre Poulet César cuit au four, notre Poulet suisse au four, notre Poulet balsamique au miel et au citron et notre Poulet parmesan cuit au four.
Poulet au four méditerranéen glacé au balsamique
Ingrédients
- ▢ 1/2 tasse de vinaigre balsamique
- ▢ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive de bonne qualité J’ai utilisé l’huile d’olive à l’ail rôti Star
- ▢ 6 poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau J’ai utilisé des cuisses.
- ▢ sel et poivre au goût
- ▢ 1 boîte ou bocal de 14 oz de cœurs d’artichauts marinés J’ai utilisé des artichauts grillés Star
- ▢ 1/2 oignon rouge finement tranché
- ▢ 1 pinte de tomates cerises laissées entières
- ▢ 1 boîte de 14 oz. boîte de haricots blancs égouttés & rincés
- ▢ 3/4 de tasse de noix de cajou salées entières
- ▢ 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
- ▢ 1 tasse de perles de mozzarella au lait entier
- . ▢ 4 brins d’origan frais hachés
Instructions
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Mariner la poitrine de poulet dans du vinaigre balsamique pendant au moins 30 minutes.
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Préchauffer le four à 400 degrés F.
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Dans une cocotte de 9×13, ajouter les haricots, les noix de cajou, les tomates, les coeurs d’artichauts et l’oignon.
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Saisir le poulet des deux côtés avec du sel et du poivre au goût. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites dorer le poulet des deux côtés pendant environ 2 minutes de chaque côté. (Le poulet sera bruni, mais pas cuit à cœur. il finira de cuire au four.)
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Nestlez le poulet bruni dans le plat à gratin, en le laissant juste reposer sur tous les autres ingrédients. Badigeonner avec plus de vinaigre balsamique.
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Ajouter le bouillon de poulet dans le plat et déposer l’origan.
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Cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit.
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Sortez du four et ajoutez la mozzarella.
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Servez sur du riz, des pâtes, ou tout seul !
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Amusez-vous bien 🙂
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