Recette de mimosa à la limonade de lavande
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La lavande aromatique associée à la limonade et au champagne est un mariage parfait ! Cette boisson alcoolisée est parfaite pour toute occasion de brunch. Idéal pour l’été, ce mimosa à la limonade de lavande est une boisson à essayer absolument !
Je vais vous confier un petit secret (ou pas si secret) les mimosas sont super faciles à faire.
Choc, non ?
Ils sont essentiellement juste du champagne et du jus.
Mais qu’en est-il si nous voulons animer le combo traditionnel jus d’orange et champagne ? C’est alors que je vous présente un mimosa à la limonade de lavande.
Ingrédients pour les mimosas à la limonade de lavande
- Champagne
- Lemonade
- Sirop simple de lavande
Ça semble assez facile, non ? Eh bien, ça l’est!
Comment faire du sirop simple de lavande
Le sirop simple de lavande est 1 part d’eau pour 1 part de sucre et des bourgeons de lavande trempés. Le résultat est une saveur super florale et aromatique qui est parfaite pour les cocktails.
- Débutez en portant l’eau et la lavande séchée à ébullition.
- Insérez le sucre et mélangez jusqu’à dissolution.
- Retirer du feu et laisser reposer pendant 30 minutes.
- Traiter dans un récipient pour enlever la lavande.
Où acheter la lavande séchée
Vous pouvez trouver cela dans la section des épices à l’épicerie. J’ai trouvé la mienne dans la section des produits en vrac, mais vous pouvez aussi la commander sur Amazon.
Le meilleur champagne pour les mimosas
Un mimosa utilise généralement du champagne sec comme un Cava ou un Brut. Une bouteille bon marché à milieu de gamme suffit totalement – vous ne voulez pas sortir le champagne de luxe pour les mimosas !
- Cava
- Brut
- Prosecco sec
J’adore cette liste de champagnes bon marché qui sont parfaits pour les mimosas aussi !
Ce mimosa à la limonade de lavande est une jolie teinte rose-violet qui constitue une excellente boisson de brunch estival. Parfait pour les anniversaires, les fêtes de mariage, ou juste n’importe quel week-end !
Testez quelques-unes de mes autres recettes de mimosa :
Mimosa au pamplemousse rosé
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Mimosas à la fraise et à l’orange
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La limonade mimosa à la lavande
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Ingrédients
- 1 bouteille de champagne Brut de 25 ?once de champagne Brut, Cava, ou Prosecco sec sont toutes de bonnes options (réfrigéré)
- limonade (réfrigérée)
- tranches de citron ou fleurs de lavande pour décorer (facultatif)
Sirop simple de lavande
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- 1 tasse d’eau
- 3+1/2 cuillères à soupe de lavande séchée
- 1 tasse de sucre de canne
Instructions
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Dans une casserole à feu moyen-moyennement élevé, porter l’eau et la lavande à ébullition.
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Ajouter le sucre et remuer jusqu’à dissolution.
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Retirer du feu et laisser reposer pendant 30 minutes. Filtrer dans un récipient pour enlever les fleurs de lavande.
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Avec la flûte à champagne inclinée à un angle de 45 degrés, remplir lentement le verre à moitié avec du champagne. Ajouter la limonade. Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sirop de lavande.
-
Garnir de lavande ou d’un quartier de citron si désiré.
Nutrition
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