Recette de lait de poule végétalien en 5 minutes
Un délicieux et crémeux lait de poule végétalien qui est fait en seulement quelques minutes ! Il utilise une base de noix de cajou et de noix de coco qui est aromatisée avec le mélange d’épices parfait pour l’ultime boisson de vacances à base de plantes. Fait en moins de 5 minutes!
Ce post est sponsorisé par Almond Cow. Toutes les opinions sont 100% les miennes.
Noël est une période de rassemblement, de bonne nourriture et de cadeaux. Bien que nos rassemblements puissent avoir un aspect différent cette année, nous pouvons nous rattraper avec de la bonne nourriture et de superbes cadeaux.
Et aujourd’hui, j’ai les deux couverts.
Cette délicieuse recette de lait de poule végétalien en 5 minutes est la boisson parfaite à servir lors de vos repas et célébrations de vacances cette année. Servez-le froid ou chaud, avec ou sans alcool pour une boisson que tout le monde peut apprécier !
Et faites-le en seulement 5 minutes avec l’Almond Cow Milk Maker pour une boisson de vacances rapide et facile que vous pouvez apprécier encore et encore. Pssst…cela fait un excellent cadeau, btw. Lisez tout à ce sujet ci-dessous.
Ingrédients et équipement recommandés
Cette recette de lait de poule maison utilise 4 ingrédients faciles à trouver (+ épices) ! Mieux encore, ce sont des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main. Et le meilleur de tous, le tout peut être fait en moins de 5 minutes en utilisant la machine à lait Almond Cow !
Voici tout ce dont vous avez besoin.
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Ingrédients &Substitutions
- Noix de coco – Si vous n’aimez pas la noix de coco, substituez des parts égales d’avoine entière.
- Extrait de vanille – Il est traditionnellement utilisé dans le lait de poule. N’hésitez pas à ajouter une cuillère à café supplémentaire d’extrait d’amande pour une saveur plus noisette.
- Épices – Cette recette demande une combinaison de cannelle, de noix de muscade, de clous de girofle et de cardamome. Les clous de girofle et la cardamome ne sont pas des épices traditionnelles du lait de poule et peuvent être omis si vous préférez.
- Bourbon ou rhum – Souvent, le lait de poule est servi avec du bourbon ou du rhum. C’est complètement facultatif ; je préfère cette recette de lait de poule sans alcool.
Équipement recommandé
L’une des raisons pour lesquelles je suis si excitée par cette recette est qu’elle utilise l’un de mes nouveaux gadgets de cuisine préférés, la machine à lait Almond Cow.
Almond Cow a pour mission de rendre la vie à base de plantes facile, durable et abordable. Leur laitière crée une variété de laits à base de plantes délicieux et crémeux qui sont fabriqués avec des ingrédients d’origine durable, sont exempts d’additifs et de conservateurs, et sautent les plastiques et les métaux du lait acheté en magasin (qui sont rarement recyclables et encombrent notre terre).
En faisant votre propre lait à la maison, vous permettez à tout le monde de profiter de ce monde plus longtemps. Et Almond Cow rend cela super facile ! Vous pouvez faire du lait frais fait maison avec des ingrédients meilleurs pour la santé en quelques minutes.
Depuis l’origine, Almond Cow a empêché la fabrication de plus de 1 500 000 cartons à usage unique et tous leurs produits sont certifiés biologiques, certifiés sans gluten et certifiés par le projet non-OGM.
De plus, le kit de démarrage Almond Cow fait un excellent cadeau pour la saison des fêtes. Offrez un cadeau qui continuera à faire du bien à chaque utilisation. Un cadeau qui est bon pour vous ET pour l’environnement – c’est un gagnant-gagnant !
Comment faire du lait de poule végétalien
Étape un – Ajouter les ingrédients secs
Retirer le filtre du haut en le dévissant dans le sens « ouvert ». Ajoutez les noix de cajou, la noix de coco et les épices dans le panier-filtre. Fixez le panier-filtre au sommet de la Vache aux Amandes. Vous devrez le manœuvrer un peu pour faire passer la lame et la baguette dans les noix de cajou et la noix de coco.
Une fois qu’il est bien en place, tournez-le pour le fermer. Vous sentirez un claquement subtil lorsqu’il est en place.
Etape deux – Ajouter les ingrédients humides
Puis, remplissez la base de la vache aux amandes avec 6 tasses d’eau. Ce sera à peu près à la ligne « MAX ». Incorporez le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
Conseil du pro : Cette recette donne une boisson qui est légèrement plus épaisse que le lait de soja ou de cajou acheté en magasin. Pour une consistance plus épaisse, réduisez l’eau de 1/2 à 1 tasse.
Etape trois – Faire fonctionner la machine
Sécurisez le dessus et branchez la machine à lait Almond Cow dans une prise de courant. Appuyez sur le bouton de démarrage de la vache pour l’allumer. Le processus prendra environ 3 minutes. Lorsque la lumière verte cesse de clignoter, votre lait de poule est prêt!
Enlevez délicatement le couvercle et versez-le dans des verres de fête.
Servir et conserver
Servir – Traditionnellement, le lait de poule est servi froid, souvent avec l’ajout de rhum ou de bourbon. N’hésitez pas à ajouter 3-4 onces de l’un ou l’autre, mais c’est complètement facultatif. Servez-le avec de la crème fouettée à la noix de coco et de la cannelle moulue.
Mise en réserve – Conservez les restes de lait de poule dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours. Au moment de servir, secouez vigoureusement la boisson car elle se sera légèrement séparée au réfrigérateur.
Tips et astuces
- Si vous n’aimez pas la noix de coco, n’hésitez pas à la remplacer par de l’avoine complète.
- Goûtez et ajustez les assaisonnements. Cette recette demande des épices traditionnelles pour le lait de poule. Cependant, n’hésitez pas à omettre la cardamome ou à ajouter de la noix de muscade supplémentaire.
- Cette recette donne une boisson légèrement plus épaisse que le lait de soja ou de cajou acheté en magasin. Pour une consistance plus épaisse, réduisez l’eau de 1/2 à 1 tasse.
Frequently Asked Questions
Oui ! Vous pouvez faire cette recette jusqu’à 3 jours à l’avance. Conservez le lait de poule dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir. Au moment de servir, secouez vigoureusement le lait de poule car il se sera un peu séparé.
Tout à fait ! Pour réchauffer le lait de poule, il suffit de le mettre au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes ou de le réchauffer sur la cuisinière. Pour ce faire, transférez le lait de poule dans une petite casserole et faites-le chauffer doucement à feu moyen-doux tout en remuant de temps en temps.
Vous pouvez faire presque tous les types de lait à base de plantes que vous aimez ! Essayez leurs recettes de lait d’amande, d’avoine et de cajou, mais consultez aussi toute la section sur le lait pour plus d’inspiration.
Voyez tous les goodies d’Almond Cow sur leur boutique en ligne. Le kit de démarrage fait un excellent cadeau d’anniversaire et de vacances.
Recettes pour la pulpe
Lorsque vous utilisez la machine à lait Almond Cow, vous constaterez que chaque lot de lait génère des restes de pulpe. Voici quelques excellentes recettes qui utilisent la pulpe et garantissent que rien ne sera gaspillé !
- CocoCash Bites
- Brown Sugar Zucchini Loaf
- Coconut Truffles
- Chai Spiced Donuts
Pour plus d’inspiration, consultez toutes les recettes sur le site Web d’Almond Cow. Vous y trouverez des tonnes de recettes à base de plantes, des variétés de lait à essayer, et d’autres idées pour vos restes de pulpe.
Classique lait de poule végétalien
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Équipement
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Machine à lait de vache aux amandes
Ingrédients
- 1 tasse de noix de cajou crues
- 3/4 de tasse de noix de coco râpée, non sucrée
- 3/4 de cuillère à café. cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café. noix de muscade moulue
- 1/4 c. à thé de clous de girofle moulus
- 1/8 c. à thé de cardamome
- 4 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
- . extrait de vanille
Instructions
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Placez les noix de cajou, la noix de coco râpée et les épices dans le panier filtre de votre Almond Cow. Fixez le panier-filtre au sommet de l’Almond Cow et tournez-le pour le fermer. Vous sentirez un claquement.
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Remplir la base de l’Almond Cow avec 6 tasses d’eau. Incorporez le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
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Sécurisez le dessus et branchez la machine Almond Cow. Appuyez sur le bouton de démarrage de la vache pour la mettre en marche. Le processus prendra environ 3 minutes. Lorsque la lumière verte cesse de clignoter, votre lait de poule est prêt ! Servez immédiatement avec de la crème fouettée à la noix de coco et saupoudrez de cannelle.
Notes
- Si vous n’aimez pas la noix de coco, n’hésitez pas à la remplacer par de l’avoine entière.
- Cette recette donne une boisson légèrement plus épaisse que le lait de soja ou de cajou acheté en magasin. Pour une consistance plus épaisse, réduisez l’eau de 1/2 à 1 tasse.
Variations – Pour le servir chaud, il suffit de le mettre au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes ou de le réchauffer sur la cuisinière. Pour ce faire, transférez le lait de poule dans une petite casserole et faites-le chauffer doucement à feu moyen-doux en remuant de temps en temps.
Nutrition
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