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Prise rapide
Donc vous êtes passé au sans lait et vous vous sentez bien ! Votre peau est devenue plus claire, votre brouillard cérébral a disparu. Heck, vous avez même perdu cette pesante graisse du ventre. Les produits laitiers sont hors de la table et vous êtes bien avec cela !
Mais parfois, vous ne seriez pas contre une alternative sans produits laitiers pour remplacer certains de vos vieux favoris – notamment le fromage. Et puisque vous avez commencé un régime à base de plantes pour donner un coup de fouet à votre vie saine, vous vous demandez si le fromage végétalien est même sain ? Nous le décomposons pour vous.
La lutte pour abandonner le fromage ? Ceci pourrait vous aider.
Le fromage végétalien est-il sain ? (Comment évaluer la nutrition du fromage végétalien acheté en magasin)
Pas le temps de le faire vous-même ? Dites bonjour à la sauce Mac de Mama (votre nouvelle obsession)
Téléchargement GRATUIT : Le (petit) guide ultime de l’alimentation à base de plantes
La lutte pour abandonner le fromage ? Ceci pourrait vous aider.
Vous voulez manger à base de plantes mais vous avez du mal à abandonner le fromage ? Nous vous entendons ! Beaucoup d’entre nous à MamaSezz ont apprécié un bon plateau de fromage à l’époque de notre régime alimentaire américain standard. Et nous savons de première main qu’il est difficile d’abandonner (mais les récompenses sont grandes !).
Pourquoi est-il si difficile d’abandonner le fromage ? Il s’avère qu’il y a une science à l’œuvre ici. Le fromage crée une dépendance.
Sans compter que les produits laitiers ne sont pas l’aliment santé que nous avons grandi en croyant qu’ils étaient ! Le fromage et les autres produits laitiers sont inflammatoires et est lié à l’inflammation chronique qui peut conduire au diabète, aux maladies cardiaques, au cancer, à l’obésité, à la maladie d’Alzheimer, aux problèmes digestifs (comme le SCI et la maladie de Crohn), à l’asthme, et plus encore.
Ok !
La bonne nouvelle. Vous pouvez abandonner le fromage pour de bon grâce à ces conseils.
Une meilleure nouvelle encore. Il existe des alternatives de fromage sans produits laitiers vraiment délicieuses qui s’adaptent mieux à votre nouveau mode de vie sain et végétal.
Qu’est-ce que le fromage végétalien ?
Le fromage végétalien est une alternative non laitière au fromage, généralement fabriquée à partir de protéines et de graisses végétales. La plupart des fromages végétaliens que vous trouverez sur le marché ou sur les blogs de recettes végétaliennes sont généralement fabriqués à partir d’une combinaison de :
- Soy
- Noisettes et graines (la noix de cajou en particulier est un ingrédient important du fromage végétalien)
- Coco
- Farines amylacées, comme la farine de tapioca, la pomme de terre, ou l’arrowroot
- Les légumes racines (comme les carottes et les pommes de terre)
Avec le marché sans produits laitiers qui a explosé au cours de la dernière décennie, il y a des chances qu’il y ait de nombreuses variétés à choisir dans votre épicerie locale, des fromages de style mou aux tranches en passant par les variations râpées.
Mais le fromage végétalien est-il sain ?
Tout cela semble génial, mais le fromage végétalien est-il sain ? Eh bien, cela dépend.
Parfois, lorsque nous éliminons les produits animaux, nous les remplaçons par des produits à base de plantes tout aussi malsains — et le fromage sans produits laitiers peut tomber dans ce piège de la malbouffe végétalienne. (Vous vous demandez si vous mangez trop de cochonneries végétaliennes ? Répondez à ce quiz !)
Est-ce que cela signifie que tous les fromages sans lait sont des » cochonneries » ? Certainement pas ! Lorsqu’il s’agit de préparer un plateau de fromage sans produits laitiers sain, tout est dans les ingrédients.
Lisez les étiquettes nutritionnelles et scrutez les ingrédients lorsque vous achetez des fromages végétaliens en magasin. Recherchez :
- Des aliments complets et des ingrédients minimaux
- Pas d’huile
- Pas de charges ou de gommes
- Peu ou pas de sodium
Treeline et Miyokos sont deux marques végétaliennes qui fabriquent des fromages végétaliens savoureux et doux. Vous pouvez vous attendre à des ingrédients minimaux et réels. De plus, ils ont tous deux des cultures vivantes pour maintenir votre santé intestinale, aussi. Heads up : puisque ces fromages végétaliens sont fabriqués avec des noix de cajou, ils peuvent être riches en graisses cependant, donc si vous avez une maladie cardiaque, mangez-les avec parcimonie!
5 recettes de fromage végétalien faciles que nous aimons
Si vous essayez vraiment de vous en tenir à un mode de vie à base de plantes entières, faire votre propre fromage végétalien est souvent plus sain que les achats en magasin – qui peuvent avoir des gommes, des huiles et des remplissages à la pelle.
Et bonne nouvelle : faire du fromage sans produits laitiers est vraiment facile ! Voici quelques-unes de nos recettes de fromage végétalien faciles préférées pour vous aider à démarrer :
- Simple fromage à la crème de noix de cajou de MamaSezz
- Queso végétalien à 5 ingrédients de Hummasapein
- Fromage parmesan à base de plantes de Shakespeare.Fromage parmesan à base de plantes de Shane Simple
- Fromage cheddar à la farine de pois chiches de Power Hungry
- Sauce au fromage végétalienne sans noix de Rainbow Plant Life
Pas le temps de le faire vous-même ? Dites bonjour à la sauce Mac de Mama (AKA votre nouvelle obsession)
Nous vous entendons – même les recettes simples prennent toujours du temps et de l’énergie que vous n’avez tout simplement pas toujours. C’est pourquoi notre sauce Mac de Mama est l’un de nos produits les plus vendus.
Fabriquée à partir de crème de noix de cajou et d’un peu de sorcellerie de chef à base de plantes, la sauce Mac de Mama est LA réponse aux envies de fromage. Elle donne littéralement un meilleur goût à TOUT. Elle est le parfait substitut végétalien de la sauce Alfredo ou de la sauce au fromage sur les pâtes, les hamburgers, les pommes de terre au four et même les toasts. Oh, et pouvons-nous juste vous prévenir que si vous la mélangez avec la sauce Marinara MamaSezz, vous ne pourrez plus jamais manger de pâtes sans elle.
Vous avez déjà l’eau à la bouche ? Commandez votre sauce Mama’s Mac ici.
Principes à retenir
- Supprimer les produits laitiers est bon pour la santé ! Mais renoncer au fromage peut être difficile (parce que c’est addictif !)
- Les alternatives de fromage sans produits laitiers sont dans presque toutes les épiceries — mais elles ne sont pas toutes égales, nutritionnellement parlant.
- Si vous achetez du fromage végétalien acheté en magasin, lisez les étiquettes ! Et recherchez des ingrédients minimaux — pas d’huiles, pas de charges, pas de gommes.
- Vous pouvez faire votre propre fromage végétalien à la maison avec des ingrédients simples.
- Pas le temps de faire votre propre fromage végétalien ? Faites-vous livrer la sauce Mac de Mama à votre porte. Des ingrédients simples, une grande saveur, aucune cuisson requise.