Le régime MIND, comme son nom l’indique, est conçu pour promouvoir un esprit sain et réduire le risque de maladie d’Alzheimer. C’est un mash-up du régime méditerranéen et du régime DASH – deux régimes qui se sont avérés avoir plusieurs avantages pour la santé.

Informations sur le régime

MIND signifie Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay. Il a été mis au point par une épidémiologiste nutritionniste, Martha Clare Morris, au Rush University Medical Center, dans le cadre d’une étude financée par le National Institute on Aging. Son objectif était de réduire le risque de maladie d’Alzheimer en promouvant un régime alimentaire composé d’aliments sains pour le cerveau.

Le régime méditerranéen se concentre sur la consommation d’aliments aussi naturels que possible, tout en limitant les graisses malsaines et la viande rouge. Le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), comme son nom l’indique, vise à aider à soulager l’hypertension. Il s’attache à aider les gens à consommer des aliments susceptibles de réduire leur consommation de sodium et leur tension artérielle.

Morris a déclaré à Live Science dans un article de 2015 que les chercheurs se sont concentrés sur ce mélange de deux régimes sains et bien connus parce qu’il serait facile à suivre pour les Américains. Le régime MIND recommande de manger 10 aliments par jour et d’éviter cinq types d’aliments. Le groupe d’aliments sains contient :

1. Les légumes
2. Les légumes à feuilles vertes en particulier
3. Les baies, en particulier les myrtilles
4. Noisettes
5. Haricots
6. Vin
7. Céréales complètes
8. Poisson
9. Poulet
10. Huile d’olive

Les cinq aliments malsains sont :

1. Friture ou fast-food
2. Viandes rouges
3. Cheeses
4. Beurre et margarine en bâton
5. Pâtisseries et sucreries

Les règles du régime sont :

• Mangez au moins trois portions de grains entiers par jour
• Mangez une salade chaque jour
• Mangez un autre légume chaque jour
• Boyez un verre de vin chaque jour
• Grignotez presque tous les jours sur des noix
• Manger des haricots tous les deux jours
• Consommer de la volaille et des baies au moins deux fois par semaine
• Consommer du poisson au moins une fois par semaine
• Les aliments malsains sont autorisés, mais moins d’une portion par semaine, à l’exception du beurre
• Moins d’une cuillère à soupe par jour de beurre est autorisée par jour

Avantages

Le principal objectif des chercheurs en créant le régime MIND était de réduire le risque de maladie d’Alzheimer (AD). Selon l’Alzheimer’s Foundation of America, on estime qu’environ un demi-million d’Américains de moins de 65 ans ont une forme de démence, y compris la maladie d’Alzheimer.

Morris et son équipe ont mené des études sur le régime MIND pendant près de dix ans, en travaillant avec un groupe de 923 personnes âgées. Les résultats ont montré que le régime réduisait le risque d’Alzheimer jusqu’à 53 % chez les participants qui le suivaient méticuleusement. Il a également aidé 35 % des personnes âgées qui suivaient le régime de façon modérée, selon le Rush University Medical Center.

L’étude a également révélé que plus longtemps une personne suivait le régime MIND, mieux elle était protégée contre le développement de la maladie d’Alzheimer. Les résultats de l’étude ont été publiés en mars 2015, dans la revue Alzheimer & Dementia : The Journal of the Alzheimer’s Association.

Dans une autre étude, l’équipe de Morris a effectué une comparaison directe du régime MIND avec les régimes DASH et méditerranéen. Les résultats qu’ils ont obtenus avec les deux autres régimes étaient similaires à ceux qu’ils ont trouvés avec le régime MIND seul. Selon le Rush University Medical Center, une forte adhésion aux régimes a réduit le risque d’Alzheimer de 39 % chez les personnes qui ont suivi le régime DASH et de 54 % chez celles qui ont suivi le régime méditerranéen. Cependant, les participants ont obtenu très peu de bénéfices des deux autres régimes si leur adhésion à ceux-ci pouvait être qualifiée de modérée plutôt que stricte.

« L’une des choses les plus excitantes à ce sujet est que les personnes qui adhéraient même modérément au régime MIND avaient une réduction de leur risque de MA », a déclaré Morris dans un communiqué de presse de l’Université Rush. « Je pense que cela va motiver les gens. »

Dans diverses études, le régime méditerranéen et le régime DASH se sont avérés chacun avoir des avantages pour la santé dans d’autres domaines également. Par exemple, dans une étude, les personnes qui ont suivi le régime DASH ont connu une diminution de leur taux de sucre dans le sang sur une période de trois mois. Les chercheurs de cette étude pensent que cette baisse est due à une consommation de probiotiques plus élevée que celle prescrite par le régime. Selon la Mayo Clinic, le régime DASH pourrait également contribuer à réduire la pression artérielle de quelques points en seulement deux semaines, et la pression artérielle systolique pourrait être réduite de huit à 14 points, à terme.

Une autre étude, qui a été publiée en avril 2010, a révélé que le régime méditerranéen aidait les personnes au régime à perdre du poids et à réduire le cholestérol, les triglycérides et la pression artérielle. Et une étude portant sur 780 pompiers masculins qui a été menée par la Harvard School of Public Health et la Cambridge Health Alliance a également révélé qu’un régime de style méditerranéen était associé à des facteurs de risque plus faibles pour les maladies cardiovasculaires.

Risques

Live Science a demandé à Dana Hunnes, diététicienne principale au Ronald Reagan UCLA Medical Center et professeur adjoint à la UCLA Fielding School of Public Health, de peser sur les risques qui peuvent être associés au régime MIND. « Les régimes méditerranéen et DASH sont des régimes très sains en général », a déclaré Hunnes. « Ils sont extrêmement riches en aliments d’origine végétale : fruits, légumes, protéines d’origine végétale (noix, graines, légumineuses). Ils sont également très riches en potassium et en magnésium, deux électrolytes/minéraux dont l’alimentation ne nous apporte généralement pas assez.

« Lorsqu’il s’agit de manger du poisson et des produits à base de poisson, ce que le régime méditerranéen recommande de faire davantage, nous devons faire attention à certains des polluants et toxines potentiels qui se retrouvent dans le poisson, notamment le mercure et les résidus de plastique. De plus en plus, les résidus de plastique, le BPA – d’autres polluants persistants comme le DDT – et le mercure se retrouvent dans le poisson, a déclaré M. Hunnes. « Donc, si vous mangez du poisson, c’est une bonne idée de viser le bas de la chaîne alimentaire et de rechercher des produits pêchés de manière durable (à la ligne et à la perche). »

« En général cependant, ce sont des modes d’alimentation sains, riches en produits, faibles en graisses saturées et bons pour la santé humaine et même pour l’environnement. »

Comme pour tout régime, consultez un médecin avant de commencer tout nouveau plan de régime.