Fromages sans danger pour la grossesse

Le HSE recommande que tous les fromages à pâte dure peuvent être consommés sans danger, même s’ils sont fabriqués avec du lait non pasteurisé. Certains fromages à pâte molle peuvent également être consommés sans danger – qu’ils soient cuits ou non – tant qu’ils ne sont pas affinés par la moisissure.
Il existe cependant quelques fromages que vous devez éviter pendant la grossesse :

• Fromages à pâte molle affinés par les moisissures tels que :
  • brie
  • camembert
  • fromage au lait de chèvre
  • et autres à croûte similaire

Ces fromages peuvent contenir la bactérie listeria qui peut provoquer une infection appelée listériose.

Si vous n’êtes pas sûre des fromages que vous pouvez consommer sans danger pendant la grossesse, consultez notre Q&A ci-dessous. Nous avons répondu aux questions les plus courantes sur le fromage pendant la grossesse, afin que vous puissiez vous régaler de votre fromage préféré, en sachant qu’il ne vous fera aucun mal, à vous ou à votre bébé.

Peut-on manger de la mozzarella pendant la grossesse ?

Les femmes enceintes peuvent manger de la mozzarella à condition qu’elle soit fabriquée à partir de lait pasteurisé.

Peut-on manger du stilton pendant la grossesse ?

Pendant la grossesse, les fromages bleus à pâte dure, comme le stilton, peuvent être consommés sans cuisson. Cependant, les autres fromages à pâte molle à pâte persillée affinés aux moisissures doivent être évités.

Peut-on manger de l’halloumi quand on est enceinte ?

Comme c’est un fromage saumuré à pâte mi-dure, les bactéries ont moins de chances de survivre dans l’halloumi, ce qui fait qu’il peut être consommé sans danger pendant la grossesse tant qu’il est fabriqué à partir de lait pasteurisé.

Peut-on manger du fromage de chèvre pendant la grossesse ?

Certains types de fromage de chèvre peuvent être consommés pendant la grossesse, tant qu’ils sont fabriqués à partir de lait pasteurisé. Cependant, le chèvre et les autres fromages de chèvre à pâte molle doivent être évités pendant la grossesse car ils peuvent contenir des niveaux plus élevés de listeria. Le fromage de chèvre cuit peut être consommé sans danger car la cuisson du fromage tuera toute bactérie nocive.

Peut-on manger de la feta pendant la grossesse ?

En raison de sa forte teneur en sel, les bactéries ont moins de chances de survivre dans la feta, ce qui la rend sûre à consommer pendant la grossesse, tant qu’elle est fabriquée à partir de lait pasteurisé.

Peut-on manger du fromage bleu quand on est enceinte ?

Le HSE recommande aux femmes enceintes d’éviter de consommer des fromages à pâte molle à pâte persillée affinés aux moisissures car ils sont plus susceptibles de contenir de la listeria. Cependant, certains fromages bleus à pâte dure, comme le stilton, peuvent être consommés sans danger.

Peut-on manger du Philadelphia quand on est enceinte ?

On peut manger du Philadelphia et d’autres fromages à la crème quand on est enceinte, à condition qu’ils soient fabriqués à partir de lait pasteurisé.

Peut-on manger du brie quand on est enceinte ?

Le HSE recommande aux femmes enceintes d’éviter de manger des fromages à pâte molle à croûte blanche. Cela signifie que le brie et le camembert sont malheureusement à proscrire du menu – à moins qu’ils n’aient été soigneusement cuits.

Peut-on manger du fromage à la crème quand on est enceinte ?

On peut manger du fromage à la crème quand on est enceinte, à condition qu’il soit fabriqué à partir de lait pasteurisé.

Peut-on manger du brie cuit quand on est enceinte ?

Bonne nouvelle – on peut manger du brie en toute sécurité tant qu’il est bien cuit. Cependant, vous devez éviter le brie cru tout au long de votre grossesse.

Peut-on manger du mascarpone pendant la grossesse ?

Vous pouvez manger du mascarpone pendant la grossesse, à condition qu’il soit fabriqué à partir de lait pasteurisé

Peut-on manger du camembert cuit pendant la grossesse ?

Vous pouvez manger du camembert cuit pendant la grossesse, à condition qu’il soit bien cuit. Cependant, vous devez éviter le camembert cru tout au long de votre grossesse.

Peut-on manger de la ricotta pendant la grossesse ?

Vous pouvez manger de la ricotta pendant la grossesse, à condition qu’elle soit faite à partir de lait pasteurisé.