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Vous êtes enceinte, vous faites face à des fringales et vous en avez assez du regard mauvais que vous font vos amies mamans quand vous dites que vous voulez un sandwich à la charcuterie pour le déjeuner ?

Que se passerait-il exactement pour vous et votre bébé si vous abandonniez toute prudence et mangiez de la charcuterie ? Mettez vos pieds gonflés, détendez-vous, et plongeons directement dans cette question de viande.

Dans cet article :

• J’ai mangé de la charcuterie pendant ma grossesse : Dois-je m’inquiéter ?
• Qu’est-ce que la Listeria ?
• Combien la listériose est-elle fréquente pendant la grossesse ?
• Peut-on manger de la viande de déjeuner pendant la grossesse si on la fait cuire au micro-ondes ?
• Autres déjeuners de travail sains qui ne présentent aucun danger pour la grossesse

J’ai mangé de la viande de charcuterie pendant la grossesse : Devrais-je m’inquiéter ?

Votre médecin vous a peut-être dit de ne pas manger de charcuterie, et cela n’a fait que vous en donner encore plus envie. Soudain, vous n’avez plus pensé qu’à engloutir un sandwich riche en viande. Alors vous l’avez fait, en pensant que ce n’était que de la viande cuite. Ce n’était pas si grave, après tout ?

Ou peut-être ne saviez-vous pas que la charcuterie faisait partie de la liste des aliments interdits aux femmes enceintes. Dans l’ignorance la plus totale, vous avez mangé un sandwich et vous avez maintenant peur que cela vous retombe dessus.

Dans tous les cas, ne vous inquiétez pas. Vous et votre bébé irez probablement très bien. Le stress que vous vous infligez pour ce sandwich déjà mangé pourrait être le pire problème que vous rencontrerez à cause de cela.

Cela étant dit, vous feriez mieux d’apprécier ce sandwich à la charcuterie parce que ce devrait vraiment être votre dernier jusqu’à la naissance de votre bébé.

Alors, qu’y a-t-il de si mauvais à céder à vos envies puisque nous venons de dire que vous irez probablement bien après avoir mangé ce sandwich ? Le problème ne vient pas de la viande elle-même, mais de ce qui pourrait s’y cacher.

Cette dinde, cette mortadelle, ce salami ou ce jambon pourraient abriter la Listeria.

Qu’est-ce que la Listeria ?

Listeria est une bactérie qui peut entraîner la listériose. Bien que la listériose ressemble à un sort qu’on dirait dans les livres d’Harry Potter, il s’agit en fait d’une maladie qui peut être fatale pour vous et votre bébé.

Alors, si la Listeria est si mauvaise, pourquoi peut-on manger de la charcuterie normalement ? Pourquoi n’y a-t-il pas une interdiction universelle de la charcuterie ?

C’est parce que les personnes en bonne santé ne tombent généralement pas malades après avoir ingéré de la Listeria. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles d’être malades. Avec les nausées matinales et les maux de dos, l’affaiblissement du système immunitaire n’est qu’un autre effet secondaire indésirable de la grossesse.

En tant que femme enceinte, vous avez dix fois plus de chances de contracter la listériose qu’avant votre grossesse.

La listériose n’est pas quelque chose avec laquelle vous voulez vous frotter – ni pour votre santé ni pour celle de votre bébé. Voici ce que cette maladie peut vous faire. Elle peut causer :

• Des frissons.
• Fièvre.
• Diarrhée.
• Douleurs d’estomac.
• Démangeaisons musculaires.
• Maux de tête.
• Confusion.
• Déséquilibre.
• Cou raide.
• Vomissements.
• Déshydratation.
• Travail prématuré.
• Stillbirth.
• Miscarriage.

Même si vous vous sentez parfaitement bien, l’infection peut être transmise à votre fœtus. Voici quelques-uns des problèmes que la listériose peut causer à votre bébé :

• Infection cérébrale.
• Infection sanguine.
• Déficience intellectuelle.
• Crises.
• Cécité.
• Paralysie.
• Problèmes rénaux.
• Problèmes cardiaques.

Dans de rares cas, la listériose peut être fatale pour vous et votre bébé. Comprenez-vous soudainement pourquoi ce sandwich ne vaut pas le risque ?

Combien la listériose est fréquente pendant la grossesse ?

Avec la gravité de la listériose, vous vous demandez peut-être comment nous pouvons dire que vous allez probablement bien si vous avez mangé un sandwich à la charcuterie pendant votre grossesse. Votre tension artérielle pourrait monter en flèche en ce moment même si vous pensez aux conséquences que vous et votre bébé pourriez subir tout cela à cause de vos envies de grossesse.

Calmez-vous, cependant. Les statistiques sont de votre côté. Bien qu’environ un sixième de tous les cas de listériose surviennent chez les femmes enceintes, selon les Centers for Disease Control and Prevention, la maladie reste rare.

Seul un nombre approximatif de 1 600 personnes contractent cette maladie chaque année. Et puisque vous êtes probablement trop paniqué pour faire le calcul maintenant, nous allons le faire pour vous. Si un sixième des 1 600 cas sont des femmes enceintes, cela signifie qu’il n’y a qu’environ 266 cas sur les presque 4 millions de naissances qui ont lieu chaque année aux États-Unis.

C’est pourquoi vous ne devriez pas paniquer si vous avez mangé un sandwich à la charcuterie sans comprendre les conséquences possibles. Pensez-vous être la seule femme à avoir enfreint les règles ou à ne pas connaître cette règle de la charcuterie en premier lieu ? Aucune chance.

Donc, allez-y doucement si vous avez fait une erreur. En tant que parent, vous devriez vous y habituer. Vous en ferez beaucoup, beaucoup d’autres dans les années à venir. Mais maintenant que vous en savez plus, vous pouvez faire mieux. Vous saurez pourquoi ce sandwich tentant ne vaut pas le prix que vous et votre bébé pourriez tous deux payer.

Puis-je manger de la viande à déjeuner pendant ma grossesse si je la passe au micro-ondes ?

Si vous avez un sérieux penchant pour la viande à déjeuner, vous allez avoir de bonnes nouvelles. Vous pouvez toujours en manger pendant votre grossesse si vous prenez des précautions.

Si vous faites cuire cette viande au micro-ondes ou sur la cuisinière, vous pourrez la consommer sans danger. Pour être certaine qu’elle est assez chaude, assurez-vous qu’elle enregistre au moins 165 degrés Fahrenheit sur un thermomètre à viande avant de la manger. Ce sera assez chaud pour tuer ces fichues bactéries.

Vous n’avez pas de thermomètre à viande ? Ce n’est pas grave, nous ne sommes pas tous du genre Martha Stewart. Au lieu de le vérifier, assurez-vous que la viande est bien chaude avant de la manger.

Autres déjeuners de travail sains et sans danger pour la grossesse

Vous avez décidé d’éviter les viandes froides pendant votre grossesse, juste pour être du côté sécuritaire. Mais maintenant, vous n’êtes pas sûre de ce que vous pouvez apporter avec vous au déjeuner pendant que vous travaillez. Vous voulez quelque chose de rapide, de sain et de simple. Voici quelques idées :

• Sandwich au poulet : Faites cuire une poitrine de poulet la veille et déchiquetez-la pour en faire un sandwich. Ajoutez de la tomate, de la laitue, du concombre et tout autre légume que vous aimez. Ajoutez une banane, et vous êtes prêt à partir.
• Une salade : Arrêtez de rouler les yeux. Une salade peut sembler seulement ce que votre médecin veut que vous mangiez, mais vous pouvez la rendre savoureuse avec suffisamment de garnitures. Ajoutez des œufs durs, des légumes, du blanc de poulet cuit, des haricots et du fromage à pâte dure. Vous pouvez aussi ajouter de la sauce à salade. Mais ne devenez pas fou, surtout si votre médecin est déjà sur vous au sujet de votre prise de poids.
• Beurre de cacahuète et gelée : Le beurre de cacahuète est un choix rapide, relativement sain et abordable pour le déjeuner. Optez pour du pain complet plutôt que du pain blanc, et ajoutez quelques fruits et bâtonnets de carottes à côté.

Cliquez ici pour encore plus d’idées sur ce que vous DEVRIEZ manger pendant la grossesse.

Si vous n’êtes pas sûre des autres aliments que vous devez éviter pendant la grossesse, parlez-en à votre médecin. Et n’oubliez pas que vous ne devez renoncer à certains aliments que pendant neuf mois. La santé de votre bébé en vaut la peine !

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