Préparation de la plantation des pommes de terre

Note : Plusieurs lecteurs ont demandé des articles sur des sujets qui ont déjà paru ici – la pré-germination &des pommes de terre de semence de coupe est l’un de ces articles qui a été mis à jour et republié.

J’avais l’habitude de penser que la culture des pommes de terre dans le jardin était trop de travail pour le résultat final. Puis les pommes de terre Yukon Gold cultivées à la maison par un ami m’ont complètement fait changer d’avis. Comme presque tout ce qui est cultivé à la maison, elles avaient un goût tellement meilleur que les pommes de terre de l’épicerie.

C’est alors que nous avons commencé à cultiver nos propres pommes de terre et nous avons découvert qu’en plus d’avoir un goût bien meilleur que les pommes de terre achetées en magasin, elles étaient vraiment une culture facile à faire pousser. Et, que de nombreuses variétés se conservent bien dans la cave à légumes, de sorte que nous pouvions avoir des pommes de terre savoureuses presque toute l’année.

Maintenant, nous cultivons des pommes de terre chaque année et nos préparations de plantation de pommes de terre comprennent la pré-germination (également connue sous le nom de germination verte) &des pommes de terre de semence de coupe. Ces pratiques favorisent une croissance précoce, améliorent les rendements et accélèrent la production de tubercules.

Une croissance rapide et précoce est bénéfique pour la culture des pommes de terre. Si vous pouvez les faire entrer, les faire pousser rapidement et les récolter rapidement, il y a moins de chances que les parasites (voir Lutte contre les doryphores de la pomme de terre) ou le mauvais temps endommagent votre récolte de pommes de terre.

La pré-germination &des pommes de terre de semence de coupe implique quelques étapes supplémentaires, mais elles ne prennent qu’un peu plus de temps et peuvent améliorer considérablement la productivité.

Comment pré – germer les pommes de terre de semence

Nous achetons des pommes de terre de semence certifiées biologiques (par exemple les pommes de terre de semence biologiques de Wood Prairie Farm) tôt dans la saison quand il y a une bonne sélection de variétés, et nous les gardons au frais (40 degrés) dans une cave à racines sombre jusqu’à environ deux semaines avant que j’ai l’intention de les planter. Les pommes de terre ne doivent pas être plantées avant que la température du sol atteigne 50°F. Les variétés présentées sur les photos ci-dessous sont Yukon Gold et Purple Viking.

Puis je les étale sur un plateau dans une pièce avec une lumière moyenne et une température de 70 degrés. La chaleur favorise le développement de germes forts, et la lumière fait en sorte que les germes restent courts et trapus (pas faibles ou facilement cassables). Cette étape ajoute un peu plus de travail, mais permet un développement plus rapide des tubercules et aussi des rendements plus importants.

Pommes de terre de semence non germées

La photo ci-dessus montre les pommes de terre de semence entières avant la pré-germination tandis que la photo ci-dessous les montre après la pré-germination. La pré-germination ou la germination verte peut réduire de 10 à 14 jours le temps de maturation des pommes de terre dans le champ. Nous pré-germons toute la récolte de pommes de terre puisque nous avons une saison de croissance assez courte et nous utilisons toutes les méthodes que nous connaissons pour que la récolte soit rentrée et cultivée rapidement.

Patates de semence pré-germées

Même si vous ne pré-germinez pas vos pommes de terre de semence, le simple fait de réchauffer les pommes de terre de semence avant de les planter sera bénéfique. Réchauffer les pommes de terre de semence à 70°F pendant 48 à 72 heures avant de les planter améliorera le taux de germination et les rendements aussi. Ne plantez pas de pommes de terre froides!

Coupage des pommes de terre de semence

Les petites pommes de terre (de la taille d’un petit œuf) peuvent être plantées entières, mais les plus grosses doivent être coupées en plus petits morceaux. La graine de pomme de terre idéale est un bloc de 1 1/2 once avec deux yeux/germes ou plus par graine. Par conséquent, les grosses pommes de terre de semence doivent être coupées en 2, 3 ou 4 blocs par tubercule.

Après avoir été coupés, les morceaux de semence doivent être laissés à température ambiante pendant au moins vingt-quatre heures, ce qui leur permet de se raffermir et de réduire les risques de pourriture. Pour minimiser davantage le risque de pourriture, les surfaces coupées peuvent être saupoudrées de chaux agricole calcitique ou dolomitique ou de soufre. Après vingt-quatre heures, je les plante en utilisant la « méthode de plantation des pommes de terre sur lit paresseux ».

Pommes de terre de semence après la coupe

Nous avons constaté qu’en utilisant ces méthodes pour préparer les pommes de terre de semence pour la plantation, en utilisant la méthode du lit paresseux pour la culture des pommes de terre, et en s’assurant que nous faisons TOUJOURS une rotation de la culture des pommes de terre (voir Rotation des cultures du jardin – un système simple), les pommes de terre sont une culture vraiment facile et productive pour nous chaque année.