Cette année, n’apportez pas de nourriture fade de base à Thanksgiving. Apportez quelque chose qui surprendra vos jefitos, impressionnera vos primos, nourrira vos amis végétaliens/végétariens et mettra en valeur votre latinidad. Oubliez la purée de pommes de terre ennuyeuse, les légumes trop salés et saucés à la crème, la tarte achetée en magasin ou la peur des plats végétaliens/végétariens.

Vous êtes un adulte maintenant, c’est l’occasion de montrer votre amour à travers des plats faits maison comme votre famille l’a fait toutes ces années.

Tamales de Green Chile y Queso

Il n’y a rien de plus festif que les tamales pendant les fêtes, et vous n’avez pas besoin d’attendre Noël. Préparez une douzaine de ces tamales pour vous-même et pour tous ceux qui préfèrent se rassasier de mets mexicains copieux plutôt que de dinde sèche. Cette recette est végétarienne si vous faites votre propre masa comme indiqué, mais si vous ne vous souciez pas de savoir s’ils sont entièrement végétariens, ou si vous n’avez tout simplement pas beaucoup de temps, vous pouvez acheter de la masa con manteca préparée dans n’importe quel marché d’alimentation latino-américain. Certains d’entre nous ne font jamais leur propre masa !

Choux de Bruxelles au chorizo mexicain

Si vous voulez apporter quelque chose d’un peu plus traditionnel, ou si on vous a demandé d’apporter un plat d’accompagnement à base de légumes, essayez ces choux de Bruxelles. N’ayez pas peur que les gens n’aiment pas les choux de Bruxelles, cuits de cette façon dans la graisse du chorizo cuit, ils sont sûrs d’impressionner. Le chorizo mexicain rouge rendra les parties claires des choux rouges, ce qui donnera un résultat festif, et couleur drapeau mexicain, vert et rougeâtre.

Les choux de Bruxelles de Sqirl

Ou peut-être préférez-vous mettre de la poudre de chicharron sur vos Bruxelles. Cuits dans du beurre, du vinaigre de xérès et de la fleur de sel. La cuisine de Sqirl LA est si bonne que des gens de tout le pays viennent souvent directement de l’aéroport pour y manger. Cela arrive si souvent que le restaurant se fera un plaisir de stocker vos bagages dans sa réserve. Apportez cette recette à saveur latine à l’Action de grâce et montrez à vos amis pourquoi on en fait tout un plat.

4. Sauce aux canneberges Tropical Chipotle

Beaucoup pensent qu’il ne faut pas toucher à cet aliment de base de l’Action de grâce, mais je peux vous assurer que les Indiens d’Amérique et les colons anglais ne mangeaient pas la sauce aux canneberges à même la boîte. Cela dit, pourquoi ne pas essayer quelque chose de différent et ajouter un peu de chipotle et d’ananas à des canneberges fraîches pour une version sucrée, aigre et épicée.

Farce aux pommes, au chorizo et au pain de maïs

Grâce à tous les latinos aux États-Unis, le chorizo fait une forte apparition dans les plats de Thanksgiving. Si on vous a demandé d’apporter de la farce qui n’a pas été cuite dans la volaille, faites cette farce savoureuse au chorizo et au pain de maïs. Cette recette demande également du cumin, de l’origan et de la coriandre pour aider à arrondir les saveurs latines.

Papas Con Chile d’Abuelo ou purée de pommes de terre mexicaine

Cette purée de pommes de terre utilise du Velveeta, mais les gens partout sur Internet ne jurent que par cette recette. Si on vous a demandé d’amener les papas, essayez ce plat. Dites-nous comment ça s’est passé.

Empanadas de Camote

Cette recette combine la patate douce, le bacon et le queso fresco. Copieux et remplis de protéines et de fer, ces empanadas sont une alternative plus légère à l’apport de tamales lourds en masa. Avec de jolis bords pliés, ces empanadas seront jolis sur n’importe quelle table de Thanksgiving.

Pan Amasado ou petits pains chiliens

On vous a demandé d’apporter des petits pains, mais vous ne voulez pas simplement aller à Safeway et prendre ce qu’ils ont, pourquoi ne pas faire du Pan Amasado ? La recette, ne demande que neuf ingrédients de tous les jours, y compris le shortening, l’œuf et le beurre. Sabroso!

Poivrons en cloque avec du citron vert

Les poivrons Padrón ou shishito en cloque garnis de sel marin épicé sont désormais courants sur les menus des restaurants haut de gamme dans tout le pays. Ils sont également très faciles à préparer. Apportez ceci à Thanksgiving à votre famille/amis mangeurs aventureux, car dans le même lot, un poivron peut être assez doux et le suivant assez chaud.

Mofongo portoricain

Si vous cherchez à apporter un goût de l’île à Thanksgiving faites ce mofongo de style traditionnel. Composé de plantains, d’ail et de couennes de porc, ce plat est une adaptation d’un plat d’esclave d’Afrique de l’Ouest par les Indiens Taino, réalisé avec des ingrédients disponibles sur l’île. Un plat similaire est préparé par les Dominicains.

Tamales végétaliens aux pommes de terre et à l’adobo

Si vous êtes végétalien et que vous assistez à un Thanksgiving non végétalien, préparez-vous ces copieux tamales. Cette recette vous montrera comment préparer à la fois la masa végétalienne (faite avec de l’huile de noix de coco au lieu du saindoux) et la garniture de pommes de terre adobo. La recette fait également appel à de l’ail, de l’origan, du clou de girofle, de la cannelle et du cumin. Les tamales sans masa sont plus faibles en calories et en graisses saturées.

Vegan Chile Rellenos

Ok, tant de recettes végétaliennes ici proviennent de la même personne, Dora de Dora’s Table. Cette mujer, Dora, qui est née et a grandi au Mexique et à l’école culinaire de New York, travaille très dur pour créer des versions végétaliennes de plats mexicains traditionnels, en utilisant des ingrédients mexicains traditionnels. Son Vegan Chile Rellenos utilise des piments poblano et du fromage végétalien. Sur son site Web, Dora prévient que cette recette n’est pas ce qu’elle appellerait une recette saine.

Empanadas de Argentina

Si vous cherchez à apporter le goût de l’Amérique du Sud au dîner de Thanksgiving, faites ces Tamales argentins. Ils sont faits avec du bœuf haché, du poivron et des épices aux saveurs latines. Vous gagnerez aussi du temps sur la pâte car elle est faite avec de la farine à pâte feuilletée du commerce.

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