Poulet balsamique crémeux et champignons.
Ce poulet balsamique et champignons est sponsorisé par Fustinis !
Oh my my, ce poulet balsamique crémeux et champignons HITS THE SPOT.
Ce poulet à la poêle est polyvalent et délicieux. Il est parfait pour un soir de semaine. Servez-le avec des pommes de terre ou des légumes rôtis ou mon favori personnel – du pain au levain grillé.
OUI.
Aujourd’hui, je m’associe à Fustini’s pour vous présenter cette délicieuse recette utilisant à la fois leur incroyable huile d’olive et leur vinaigre. La boucle est bouclée ! Vous vous souvenez peut-être qu’à l’époque où je venais de lancer mon blog, j’ai découvert Fustini’s lors d’un de nos voyages dans le nord du Michigan et que je suis tombée amoureuse. C’était il y a une décennie !
Je veux dire, dire que je suis toujours amoureuse serait un euphémisme.
Je suis carrément obsédé par leurs vinaigres !
Je suis un grand fan de tout ce qui est acidulé, saumuré, vinaigré et, bien… délicieux. Fustini’s a été le premier salon de dégustation que j’ai rencontré et nous avons dégusté de l’huile et du vinaigre sur des toasts jusqu’à ce que notre cœur soit satisfait. Mon garde-manger est constamment rempli de leur vinaigre – si je n’en attrape pas quelques bouteilles en vacances l’été, je le commande en ligne.
Et ce que j’aime le plus ? LES SAVEURS ! Non seulement leurs produits sont d’une qualité incroyablement élevée, mais ils ont les saveurs les plus incroyables. Mon préféré est probablement la cerise de Traverse City – mais à venir ? Noix de coco ou lavande ou chocolat ou expresso ou même gousse de vanille. OUI – ils ont tous ces parfums dans les vinaigres balsamiques et je peux attester de leur incroyable qualité. Jetez-y un coup d’œil et vous allez paniquer !
P.S. Fustini’s propose également des cadeaux incroyables en ce moment pour les fêtes. J’inclus toujours leurs coffrets cadeaux dans mes guides cadeaux en novembre, mais considérez ceci comme un pic précoce pour attraper quelques cadeaux ! Même si c’est pour vous-même…
Aujourd’hui, j’utilise le balsamique Riserva, qui est si épais et riche qu’il est presque comme un glaçage. J’adore aussi leur 12 ans traditionnel. L’un ou l’autre fonctionne !
Ce repas se prépare rapidement ! Faites revenir le poulet. Jetez-y les champignons et laissez-les ramasser les morceaux de saveur dans la poêle. Arroser de balsamique et de crème pour créer une sauce soyeuse et décadente. Rajouter le poulet, laisser mijoter et servir.
C’est divin.
C’est l’un des plats préférés d’Eddie. C’est un autre repas que je fais parce que c’est super facile. C’est ce que je fais quand je ne sais pas quoi faire ! Je le fais souvent, au moins une semaine sur deux. Vous pouvez aussi ajouter d’autres légumes si nécessaire et parfois, je l’utilise aussi comme repas pour nettoyer le réfrigérateur. J’ai découvert que les poitrines de poulet désossées, les cuisses ou les poitrines avec os fonctionnent toutes, selon ce que vous avez et ce que vous aimez. Assurez-vous simplement que la température du poulet atteint 165 degrés F et vous êtes prêt à partir.
Un pop saupoudrage lumineux d’herbes sur le dessus ajoute un peu de couleur et une morsure rafraîchissante.
Et le dîner est servi !
Poulet balsamique et champignons
Poulet balsamique et champignons
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Fustini’s Delicate Select
- 1 livre de cuisses de poulet (désossées ou avec os)
- sel et poivre de koscher
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 12 onces de champignons cremini entiers, tiges enlevées
- 4 gousses d’ail, émincées
- ¼ de tasse de vinaigre balsamique Fustini’s
- 3/4 de tasse de crème
- 3 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions
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Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre. Vous pouvez également utiliser des poitrines de poulet si vous le souhaitez !
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Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen. Une fois chaude, ajouter le poulet et le saisir des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 2 minutes par côté. Retirer le poulet et le placer sur une assiette.
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Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle. Ajouter les champignons et l’ail dans la poêle. Faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Ajoutez une pincée de sel et de poivre et remuez.
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Déglacez la poêle avec le ¼ de tasse de vinaigre balsamique Fustini’s. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes. Incorporez la crème et faites cuire pendant encore quelques minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Remettre le poulet dans la poêle. Couvrez et faites cuire pendant 6 à 8 minutes à feu doux, ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 degrés F. Procédez de la même façon pour les poitrines de poulet, assurez-vous simplement de vérifier la température interne!
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Décorez avec du persil frais et servez!
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Je vous apprécie énormément!
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