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Ces pains plats végétariens thaïlandais sont faits de minces pains plats de blé entier étouffés avec une sauce aux arachides facile, de la mozzarella faible en gras et des tonnes de légumes. Ils constituent le repas léger, sain et DÉLICIEUX parfait.
Pains plats végétariens thaïlandais.
Mon nouveau déjeuner, dîner et collation préféré tout en un.
Pourquoi??
Eh bien, parce qu’ils sont parfaits pour un déjeuner facile mais rassasiant à eux seuls. Totalement satisfaisant associé à une salade lumineuse pour le dîner. Et lorsque chaque pain plat est tranché en carrés et servi sur un plateau géant, ils constituent le parfait goûter de fête à partager avec des amis.
La pizza est l’une de mes façons préférées d’avoir une excuse pour badigeonner quelque chose de sauce aux arachides maison, parce qu’à côté de la hollandaise et de l’alfredo maison, la sauce aux arachides est quelque chose que, honteusement, je pourrais boire à la paille. Donc, avoir un récipient pour légitimer la quantité énorme de sauce arachide acidulée que je pourrais consommer est un must.
J’ai eu d’innombrables pizzas thaïlandaises dans ma vie, et j’ai même partagé cette version de pain français il y a quelques années, et bien que je l’adore et la fasse encore aujourd’hui, je voulais faire quelque chose qui me fasse sentir un peu moins coupable après l’avoir mangée. Après avoir découvert ces pains plats chez une amie il y a quelques mois, je les ai utilisés pour préparer à mes tout-petits des versions saines de pizzas, de roulés au fromage frais et de sandwichs au beurre de cacahuète. Ils sont remplis de protéines et de fibres, super rassasiants et ils ont tout simplement bon goût.
Alors ! Lorsque je réfléchissais à des façons d’alléger ma pizza thaïlandaise préférée, ces pains sont la première chose qui m’est venue à l’esprit.
Chaque pain plat est étouffé de sauce aux arachides maison, saupoudré de mozzarella faible en gras, puis empilé de brocoli, de carottes et d’oignon vert hachés. Ils sont mis au four jusqu’à ce qu’ils soient bruns et bouillants, puis parsemés de coriandre et de cacahuètes hachées. Juste avant de servir, ils sont arrosés de plus de sauce aux arachides et prêts à être servis.
Bien que j’ai gardé ces gars-là végétariens, vous pourriez facilement ajouter du poulet en dés ou des crevettes rôties à côté du brocoli et des carottes. La liste des légumes est également interchangeable. Si les poivrons rouges sont en vente, ils seraient un excellent ajout, ou si le chou rouge est votre truc, cela fonctionnerait aussi. Même du maïs miniature haché, des châtaignes d’eau ou des pois mange-tout en tranches seraient délicieux, honnêtement les choix ne sont limités qu’à ce qui est à votre disposition.
Maintenant, vous pouvez faire la sauce aux arachides d’un million de façons différentes, et croyez-moi, elles seront toutes délicieuses, mais mes versions préférées ont beaucoup de beurre d’arachide crémeux non biologique, du miel, de la sauce soja et un ingrédient secret… de l’eau.
Pendant des années, je n’ai pas réussi à trouver comment obtenir la texture parfaite à mes sauces aux arachides, et il s’avère que tout ce dont j’avais besoin était un liquide neutre pour équilibrer toutes les saveurs et diluer un peu la sauce. Qui l’aurait deviné ?
Pour plus de saveur, j’ai également utilisé un peu d’huile de sésame et de vinaigre de riz, et si vous aimez le piquant, je laisserais tomber quelques pincées de flocons de piment rouge écrasés. Tout ce que vous avez à faire est de fouetter tous les ingrédients ensemble, de goûter pour l’assaisonnement et c’est prêt à être étalé sur à peu près tout.
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Pains plats végétariens thaïlandais
Pains plats super fins de blé entier étouffés avec une sauce facile aux arachides, de la mozzarella faible en gras et des tonnes de légumes. Le parfait repas léger, sain et DÉLICIEUX !
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Ingrédients
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe + 2 c. à thé de miel
- 1/4 de tasse + 1 c. à soupe de beurre d’arachide
- 1 c. à soupe de vinaigre de prix
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- 3 c. à soupe d’eau
- 1 c. à soupe de fromage mozzarella à faible teneur en…de mozzarella à faible teneur en matières grasses
- 1/2 tasse de brocoli haché
- 1/2 tasse de carottes râpées, grossièrement hachées
- 2 oignons verts, tranchés
- 1/4 de tasse de concombre
- 1/8 de tasse de cacahuètes hachées
Instructions
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Préchauffez le four à 375 degrés.
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Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja, le miel, le beurre de cacahuète, le vinaigre de riz, l’huile de sésame et l’eau.
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Etaler suffisamment de sauce aux arachides sur chaque pain plat pour en couvrir la surface. Vous voulez qu’il en reste suffisamment pour en arroser les pains plats cuits.
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Répartir uniformément le fromage entre les deux pains plats, puis le brocoli, les carottes et les oignons verts. Placez les pains plats sur une plaque de cuisson et faites-les cuire jusqu’à ce que le fromage soit bouillonnant et chaud, environ 12 à 15 minutes.
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Sparsemez de coriandre hachée et de cacahuètes. Arrosez avec plus de sauce aux cacahuètes.
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