• Qu’est-ce que le phosphate de fer ?
• Quels sont les produits qui contiennent du phosphate de fer ?
• Comment fonctionne le phosphate de fer ?
• Comment pourrais-je être exposé au phosphate de fer ?
• Quels sont les signes et symptômes d’une brève exposition au phosphate de fer ?
• Que se passe-t-il avec le phosphate de fer lorsqu’il pénètre dans l’organisme ?
• Le phosphate de fer est-il susceptible de contribuer au développement du cancer ?
• A-t-on étudié les effets non cancéreux d’une exposition à long terme au phosphate de fer ?
• Les enfants sont-ils plus sensibles au phosphate de fer que les adultes ?
• Que devient le phosphate de fer dans l’environnement ?
• Le phosphate de fer peut-il affecter les oiseaux, les poissons et les autres espèces sauvages ?

Qu’est-ce que le phosphate de fer ?

Le phosphate de fer est un composé qui combine le phosphore et l’oxygène avec le fer. Il peut tuer les limaces et les escargots lorsqu’il est consommé. La toxicité des composés de fer comme celui-ci dépend de la quantité de fer disponible. Le fer est un minéral essentiel pour les plantes et les animaux. On le trouve dans l’environnement, les aliments et l’eau. Le phosphate de fer est enregistré pour une utilisation dans les produits pesticides aux États-Unis depuis 1997.

Quels sont les produits qui contiennent du phosphate de fer ?

Les produits contenant du phosphate de fer sont généralement formulés sous forme de granulés. Ils sont utilisés dans les jardins domestiques et dans une grande variété de cultures et de plantes ornementales pour lutter contre les limaces et les escargots. Il y a environ deux douzaines de produits contenant du phosphate de fer sur le marché aux États-Unis. Certains d’entre eux ont été approuvés pour une utilisation en agriculture biologique.

Toujours suivre les instructions de l’étiquette et prendre des mesures pour minimiser l’exposition. En cas d’exposition, veillez à suivre attentivement les instructions de premiers soins figurant sur l’étiquette du produit. Pour des conseils supplémentaires sur le traitement, communiquez avec le centre antipoison au 1 800 222-1222. Si vous souhaitez discuter d’un problème lié aux pesticides, composez le 1-800-858-7378.

Comment fonctionne le phosphate de fer ?

Le phosphate de fer est un poison pour l’estomac des limaces et des escargots. Il endommage leurs tissus digestifs. Avec une exposition suffisante, ils cessent complètement de manger et meurent lentement. Le mode d’action exact n’est pas clairement compris.

Comment pourrais-je être exposé au phosphate de fer ?

Les ions de fer et de phosphate se trouvent naturellement dans de nombreux aliments. Le phosphate de fer est utilisé pour enrichir des aliments tels que le pain. D’autres aliments, comme les pâtes, le lait et les boissons, sont également enrichis avec des formes de fer. Le phosphate de fer est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la Food & Drug Administration (FDA). Cependant, les chiens ont des crises de fièvre après avoir mangé de grandes quantités de fer. Cela se produit lorsque des vitamines, des engrais ou des appâts anti-limaces sont accessibles.

Vous pouvez être exposé si vous appliquez des appâts anti-limaces avec du phosphate de fer et que vous l’obtenez sur votre peau, le respirez, ou mangez ou buvez accidentellement un produit. Vous pouvez limiter votre exposition et réduire les risques en suivant attentivement toutes les instructions de l’étiquette.

Quels sont les signes et symptômes d’une brève exposition au phosphate de fer ?

Le phosphate de fer est considéré comme très peu toxique lorsqu’il est consommé. Cependant, manger trop de fer peut provoquer des troubles de l’estomac chez les humains et les animaux. Des diarrhées, des vomissements et des dépressions ont été signalés. Dans les cas graves d’empoisonnement au fer, les symptômes peuvent disparaître temporairement et revenir 12 à 96 heures après l’apparition des premiers signes. À ce stade, les problèmes de pression sanguine et de rythme cardiaque peuvent entraîner un choc et parfois la mort. Une faiblesse, des tremblements musculaires et une insuffisance hépatique ont également été signalés.

Le phosphate de fer peut provoquer une légère irritation des yeux et peu ou pas d’irritation de la peau. Aucune information n’a pu être trouvée décrivant sa toxicité en cas d’inhalation. Cependant, il est peu probable que le phosphate de fer soit inhalé. Cela est dû au fait qu’il est fabriqué sous forme de granuléset qu’il ne libère pas de vapeurs dans l’air.

Que se passe-t-il avec le phosphate de fer lorsqu’il pénètre dans l’organisme ?

Chez les humains et les animaux domestiques, le fer et le phosphate se séparent dans l’organisme. Une partie du fer peut être absorbée dans le flux sanguin. La quantité absorbée est basée sur le niveau de fer déjà présent dans le sang. Les protéines transportent le fer dans l’organisme.

Le fer remplit des fonctions essentielles dans les cellules sanguines, la production d’énergie et certaines enzymes. On trouve du fer dans toutes les cellules du corps. Lorsqu’il y a trop de fer pour que les protéines puissent le transporter, le fer peut briser les membranes cellulaires lorsqu’il se déplace sans être lié dans le corps. Cela peut permettre aux particules de fer libres de pénétrer les parois de la circulation sanguine, du foie, du cœur et du cerveau. Même lorsque les expositions sont élevées, très peu du fer absorbé dans le corps est excrété.

Le phosphate de fer est-il susceptible de contribuer au développement du cancer ?

Le fer et le phosphate ont fait partie du régime alimentaire humain normal tout au long de l’histoire. Lorsque l’Agence américaine de protection de l’environnement et la FDA ont évalué la sécurité du phosphate de fer, des études sur le cancer n’ont pas été requises. Dans les études cellulaires, le phosphate de fer n’a pas provoqué de mutations génétiques.

A-t-on étudié les effets non cancéreux d’une exposition à long terme au phosphate de fer ?

On n’a pu trouver aucune étude sur les effets d’une exposition à long terme au phosphate de fer. Cependant, les chercheurs ont évalué les suppléments de fer en donnant à des volontaires humains des doses quotidiennes de sulfate de fer pendant des semaines. Ils ont pris au moins 50 mg de fer par jour. Beaucoup d’entre eux (25 à 50 %) ont présenté des symptômes de troubles gastriques, notamment des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements, des brûlures d’estomac, des diarrhées et de la constipation. Des maux de tête, des brûlures d’estomac et des éruptions cutanées ont également été signalés.L’alimentation humaine moyenne contient 10 à 15 mg de fer par jour.

Des études humaines incluant des femmes enceintes, des nourrissons et des enfants ont montré que le fer ne provoque pas de problèmes de naissance, de croissance ou de développement. Lorsque des poulets, des rats et des souris enceintes ont été nourris avec du sulfate de fer, il n’y a pas eu d’effets pour les mères ou la progéniture.

Les enfants sont-ils plus sensibles au phosphate de fer que les adultes ?

Les enfants peuvent être particulièrement sensibles aux pesticides par rapport aux adultes.Cependant, il n’existe actuellement aucune donnée permettant de conclure que les enfants ont une sensibilité accrue spécifiquement au phosphate de fer. Les recommandations concernant l’apport en fer sont plus faibles pour les nourrissons et les enfants que pour les adultes.

Que devient le phosphate de fer dans l’environnement ?

Le fer et le phosphate sont naturellement présents dans le sol et ne deviennent pas aéroportés. Les applications d’appâts pour limaces et escargots peuvent ajouter au fer et au phosphate dans les sols. Cependant, ils sont souvent appliqués au sol en plus grandes quantités comme engrais. Le fer et le phosphate sont également essentiels à la nutrition des animaux et des plantes. Une fois appliqué, le fer fait partie des composés que l’on trouve naturellement dans le sol. Ils adhèrent aux particules du sol et agissent comme un pont pour lier les particules entre elles.

Les bactéries peuvent transformer le fer en formes qui se dissolvent facilement dans l’eau, mais elles sont rapidement reconverties. Le phosphate ne se dissout pas bien dans l’eau non plus. Le fer et le phosphate ne se déplacent pas avec l’eau mais ont tendance à rester sur place. Ils sont considérés comme persistants. Cependant, en raison de leur faible toxicité et de leur mobilité, les préoccupations relatives aux eaux souterraines n’ont pas été identifiées.

Le phosphate de fer peut-il affecter les oiseaux, les poissons ou d’autres espèces sauvages ?

Le phosphate de fer est pratiquement non toxique pour les oiseaux, d’après des tests effectués sur des cailles. Les coléoptères et les vers de terre n’ont pas été affectés dans des études utilisant deux fois la quantité de phosphate de fer autorisée. Le phosphate de fer est pratiquement non toxique pour les poissons, les cladocères et les algues. L’exposition des abeilles est peu probable car il est appliqué au sol sous forme de granulés.