Peppermint Meltaways
Je pense que cette recette de Peppermint Meltaways est la façon parfaite de commencer cette période spéciale de l’année. Ils sont super tendres et pleins de saveur de menthe poivrée.
Avez-vous aimé les biscuits à la menthe poivrée ? Assurez-vous d’essayer mes biscuits au sucre à la menthe poivrée et mes biscuits doublement croquants à la menthe poivrée également. Dites-moi lequel est votre préféré !
Tout ce qui est menthe poivrée
Noël signifie beaucoup de choses différentes pour différentes personnes. Pour moi, parmi beaucoup d’autres choses, ça signifie tout ce qui est menthe poivrée. Cacao à la menthe poivrée, pop-corn à la menthe poivrée, brownies à la menthe poivrée… Ajoutez de la menthe poivrée dans n’importe quelle recette de dessert, et je vous promets que vous aurez l’impression que c’est Noël vous aussi !
Je pense que la recette d’aujourd’hui de Melt Aways à la menthe poivrée est la façon parfaite de commencer cette période spéciale de l’année. Ils sont super doux et sont pleins de saveur de menthe poivrée. Et comme son nom l’indique, ils fondent comme par magie dans la bouche, comme une barbe à papa ! Essayez-les et dites-moi que ce n’est pas un peu magique 🙂
Qu’est-ce que des biscuits fondants ?
Ces biscuits sont des biscuits moelleux, sablés et au beurre, qui fondent littéralement dans la bouche. Et cette recette particulière est parfumée à la menthe poivrée, ce qui les rend parfaits pour Noël !
Pour faire ces biscuits meltaway à la menthe poivrée, combinez le beurre, le sucre en poudre et l’extrait de menthe poivrée. Battre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ensuite, ajouter la farine et la fécule de maïs et battre util faible jusqu’à ce qu’il est bien mélangé. Couvrir et réfrigérer pendant environ une heure.
Former la pâte en boules de 1 – 1 ½ pouce. Placez-les sur une plaque à biscuits non graissée et faites-les cuire au four à 350 pendant 12 à 15 minutes.
Recouvrez le tout avec un glaçage à la menthe poivrée fait maison en mélangeant le sucre en poudre, le beurre, le lait, l’extrait de menthe poivrée et le colorant alimentaire. Ce glaçage peut être arrosé sur les biscuits et garni de paillettes ou de cannes de bonbon écrasées.
Combien de temps ces biscuits se conservent-ils ? Conservez-les dans un contenant hermétique, ces biscuits devraient durer de 4 à 5 jours.
Ces biscuits fondants de Noël sont comme de la barbe à papa qui fond dans votre bouche ! Je sais que vous allez les adorer. 🙂
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Comment faire des biscuits Meltaway à la menthe poivrée
Recette de biscuits Meltaway à la menthe poivrée
Ingrédients
Pâte
- 1 tasse de beurre ramolli
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1/2 c. à thé d’extrait de menthe poivrée
- 1 1/4 tasse de farine tout usage
- . farine
- 1/2 tasse de fécule de maïs
Glaçage
- 1 1/2 tasse de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de beurre ramolli
- 1-2 c. à soupe de lait
- 1/4 c. à café d’extrait de menthe poivrée
- 2-3 gouttes de colorant alimentaire rouge, si désiré
- Cannes en sucre ou bonbons durs à la menthe, écrasés
Instructions
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Dans un grand bol, combinez le beurre, le sucre en poudre et ½ cuillère à café d’extrait de menthe poivrée. Battre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux, en raclant les parois du bol. Ajouter la farine et la fécule de maïs ; battre à basse vitesse jusqu’à ce que ce soit bien mélangé. Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que la pâte soit ferme, environ 60 minutes.
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Façonner des cuillères à soupe arrondies de pâte en boules de 1 pouce. Placez-les à 1 ou 2 pouces d’intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four @ 350 pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant 1 minute puis retirer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
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Pour le glaçage, dans un petit bol, combiner 1½ tasse de sucre en poudre, 2 TB de beurre, ¼ c. à thé d’extrait de menthe poivrée et du lait (assez pour atteindre la consistance désirée). Mélanger pour la coloration. Arroser les biscuits refroidis et saupoudrer de bonbons écrasés.
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Adapté de Land O Lakes
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