• Il est sécuritaire pour les femmes enceintes de manger 8 à 12 onces de crevettes chaque semaine, car elles ont une faible teneur en mercure et contiennent des nutriments sains comme les protéines, les acides gras oméga-3 et le fer.
• Les femmes enceintes peuvent également manger en toute sécurité des fruits de mer à faible teneur en mercure comme les palourdes, la morue, l’églefin, les pétoncles, les sardines.
• Mais les femmes enceintes doivent éviter tous les fruits de mer à haute teneur en mercure, notamment le maquereau royal, le marlin, l’hoplostète orange, l’espadon et le thon obèse.

La grossesse s’accompagne d’un tout nouvel ensemble de directives de santé pour s’assurer que vous et votre bébé êtes en pleine forme. Il est important d’être conscient de tout ce que vous mettez dans votre corps pendant la grossesse, et comment cela affecte le bébé.

Il existe des restrictions alimentaires communément connues – comme le bannissement de l’alcool – mais les lignes sont floues lorsqu’il s’agit de fruits de mer. Voici ce que vous devez savoir sur la consommation de crevettes et d’autres fruits de mer pendant la grossesse.

Oui, les crevettes peuvent être consommées sans danger pendant la grossesse

On peut manger des crevettes sans danger pendant la grossesse, affirme Jonathan Schaffir, MD, gynécologue-obstétricien au Wexner Medical Center de l’Université d’État de l’Ohio. Selon Schaffir, il n’y a pas de limite stricte pour la quantité de crevettes que vous pouvez manger, tant que les crevettes sont entièrement cuites.

Les crevettes sont en fait l’une des options de fruits de mer les plus sûres pour les femmes enceintes, car elles ont une faible teneur en mercure par rapport aux autres types de fruits de mer. Selon Mme Schaffir, les crevettes entièrement cuites ne présentent pas de risque pour les femmes enceintes, mais tout fruit de mer non cuit peut potentiellement provoquer une infection intestinale ou une hépatite.

Les crevettes sont riches en nutriments qui peuvent être bénéfiques à la grossesse – comme les protéines, les acides gras oméga-3, la vitamine B12 et le fer. Selon la FDA, les femmes enceintes peuvent consommer huit à douze onces de fruits de mer à faible teneur en mercure comme les crevettes chaque semaine.

Les autres fruits de mer qui peuvent être consommés en toute sécurité comprennent :

• Clams
• Cod
• Haddock
• Pétoncles
• Sardines

Trouvez une liste complète des fruits de mer qui sont sûrs de manger pendant la grossesse ici.

Les fruits de mer à éviter pendant la grossesse

Bien que de nombreuses options de fruits de mer soient bénéfiques et nutritives pendant la grossesse, certains fruits de mer doivent être évités, en particulier ceux qui sont riches en mercure. Le mercure est une toxine qui est nocive pour le cerveau et le système nerveux du fœtus en développement, dit Schaffir.

Le mercure est susceptible de s’accumuler dans les gros poissons qui vivent longtemps. Les poissons à forte teneur en mercure comprennent :

• Le maquereau royal
• Le marlin
• L’hoplostète orange
• Le requin
• L’espadon
• Le poisson-tuile
• Le thon obèse

Trouvez une liste complète des fruits de mer à éviter pendant la grossesse ici.

Il vaut mieux prévenir que guérir lorsqu’il s’agit de ces poissons. « Ces poissons doivent être évités pendant la grossesse. Cependant, si une personne en mangeait une portion et découvrait ensuite qu’elle était enceinte, il n’y aurait pas lieu de paniquer, car une portion n’est pas susceptible d’être dangereuse », précise Mme Schaffir.

Schaffir dit que des niveaux élevés de mercure peuvent augmenter le risque des conditions suivantes pour le fœtus :

• Les lésions cérébrales
• Le retard de développement
• La déficience intellectuelle
• La cécité
• La faiblesse musculaire

La prise de l’initié

Les crevettes sont l’une des options les plus sûres pour les fruits de mer à consommer pendant la grossesse, et les nutriments contenus dans les crevettes sont bénéfiques à la fois pour la mère et le bébé. Assurez-vous simplement que les crevettes sont entièrement cuites, pour ne pas tomber malade.

Et bien qu’il existe d’autres options de fruits de mer à faible teneur en mercure qui peuvent être consommées sans danger pendant la grossesse, vous devriez essayer d’éviter complètement de manger du poisson à haute teneur en mercure.

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