Le muscle mylohyoïde fait partie d’un groupe de muscles du cou du groupe suprahyoïde. Il est l’un des quatre muscles extrinsèques (à distance), qui contrôlent la langue.

Les côtés droit et gauche du muscle mylohyoïdien, semblables à une écharpe, soutiennent la langue. Chacun est attaché à la ligne mylohyoïdienne sur la surface interne de la mandibule (os de la mâchoire inférieure) et à l’os hyoïde, qui est situé au milieu du cou, sous le menton. Les deux muscles mylohyoïdiens se connectent également de leurs côtés respectifs au raphé mylohyoïdien, une zone ressemblant à une couture située au milieu de la face inférieure de la mâchoire inférieure.

Le muscle mylohyoïdien travaille pour remplir trois fonctions distinctes. Il déprime la mandibule, soulève le plancher de la bouche pendant le début de la déglutition (déglutition), et il élève l’os hyoïde. Ce dernier processus contrôle la partie de la langue qui produit les consonnes vélaires – comme le « g » de « bon » et le « k » de « roi » – et les voyelles.

Ce muscle est alimenté par le nerf mylohyoïdien, une branche du nerf mandibulaire.